如何糗豆馅（老北京糗豆馅儿的方法）

如何做 2023年08月18日 04:20 782 菜师傅

菜谱教程目录：

红豆冲洗干净，提前浸泡一天。请点击输入图片描述泡好的红都放不锈钢里煮。水和豆大约2：1。请点击输入图片描述煮到红豆都开花了水也差不多没了，放冰糖，继续煮。

第一步把准备好的红小豆浸泡水中3小时。放入锅里焖熟。然后放入锅中捣碎，用铲子翻炒均匀。然后锅中加入红糖和油，还有木糖醇，翻炒均匀。翻炒均匀后盛出，这样就已经完成了。

红豆馅的制作方法：准备材料：红小豆500g、冰糖100g。制作步骤：红小豆要泡十二个小时。泡好的豆豆一个个胖胖的，这样就算泡好了。

▋【制作步骤】：准备所需要的食材，开始制作吧！先把红豆捡出去不好的、坏掉的豆子，清洗干净。我们用电压力锅来制作豆沙馅，不需要浸泡，简单省时间。

家庭自制红豆馅的做法如下：主料：红小豆200克、红糖100克、烘焙油50克。准备好所有的材料。红豆提前一夜泡好（天热可以放冷藏冰箱）。

做法 1，红小豆提前泡一个晚上，加少量的水，放入高压锅。2，放入高压锅30分钟。3，熟红小豆放入豆浆机打成细腻。4，打成细腻的红小豆。5，放入不粘锅小火炒搅拌，油分两次加入，糖分两次加入不停的搅拌。

如何糗豆馅（老北京糗豆馅儿的方法）

准备所需要的食材，开始制作吧！先把红豆捡出去不好的，清洗干净。我们用电压力锅来制作豆沙馅，不需要浸泡，简单省时间。清洗好的干净红豆放进电压力锅内胆中，然后加入高出1个指节的清水。

，红小豆提前泡一个晚上，加少量的水，放入高压锅。2，放入高压锅30分钟。3，熟红小豆放入豆浆机打成细腻。4，打成细腻的红小豆。5，放入不粘锅小火炒搅拌，油分两次加入，糖分两次加入不停的搅拌。

烀小豆馅的方法是：首先将红豆提前浸泡两小时，然后入高压锅煮20分钟，接着加红糖搅拌，待熬制的软硬度适中时关火，再视情况加适量水，重新开火熬煮，最后将红豆压成泥即可。

1、红豆洗净，浸泡一天。锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。

2、准备400g的红豆，放一个大些的平盘里，筛一下看有没有杂质，毕竟煮熟一旦嚼到会硌牙的，要仔细的从一边慢慢筛查一下。然后放盆里用凉水浸泡一晚上，浸泡后的红豆有的已开裂。

3、用料红豆 250克水 400克糖 80克猪油35克或者植物油25克油可无豆馅（电压力锅版）的做法清洗用漏勺沥去水分，一定要沥干，不沥干的话后面的水量没法控制。

1、准备所需要的食材，开始制作吧！先把红豆捡出去不好的，清洗干净。我们用电压力锅来制作豆沙馅，不需要浸泡，简单省时间。清洗好的干净红豆放进电压力锅内胆中，然后加入高出1个指节的清水。

2、自制红豆馅的做法红豆清水洗净，用清水浸泡8小时以上，至红豆变软。把红豆沥干水份。倒入面包桶里。把面包桶放入面包机。按下果酱功能键，我的美的面包机，一个果酱功能是1小时20分钟。

3、以及适量的白糖（也可以放入冰糖）。慢慢炒干水份，可以包馅的样子就可以。

4、准备制作的材料。把牛奶、鸡蛋、橄榄油、白糖、盐放入面包机。然后倒入高筋面粉，在面粉中间放入酵母。用面包机和面20分钟，醒发10分钟后，再和面20分钟。然后就自然发酵。

用料：红小豆200g、红糖25g、白糖25g、糖桂花25g、橄榄油20g、中筋面粉500g、水250ml、红燕耐低糖酶母5g。

糗豆馅需要准备的材料包括有：红小豆200g、红糖25g、白糖25g、糖桂花1勺、橄榄油1勺。准备新鲜的红小豆，陈年小豆煮不烂。把红小豆洗净，用清水浸泡一天。可以看到泡好的红小豆已经涨发了。

我是按糗豆馅的方法去做红豆沙，您可以去试一下：糗豆馅不易一次放足水，三分之一的红豆，放入三分之二的水。大火煮沸后，关小火，不停的再续水，这样红豆易煮烂。

锅内放冷水，水和豆的占比为2：1，火灾一烧开后熄火，不必掀盖子，立即焖4-5钟头。再沸水煮，等一烧开后，再熄火焖4钟头。再度开启后就好了，那样煮出去的豆较细，特别适合做蜜豆吃。

那么，高压锅煮豆馅的话应该放多少水呢？原料：红豆、水、白糖或冰糖。做法：红豆洗净，浸泡一天。

水超过豆子约1厘米即可。材料：红豆、红糖适量。先将红豆提前洗好，然后再水里面浸泡半个小时，如图所示。将泡好的红豆放进高压锅里，如图所示。将高压锅的锅盖盖上，盖上之后开火，炖二十分钟，如图所示。