香椿叶如何晒干（香椿叶如何晒干储存）

如何做 2023年08月20日 05:40 293 菜师傅

菜谱教程目录：

1、步骤：准备新鲜的香椿芽。洗净放阴凉处晾干。放到无水无油的盆里加盐。轻轻揉搓至叶子发绿。装到干净的容器里密封好放冰箱冷藏室腌制5-6天。腌好的香椿芽拿出装盘食用。

2、香椿摘去老梗和老叶子洗净控水。控水后将香椿室内分开晾干水份。当叶子上水份都晾干，不要沾有水，放到盘子中，加入适量食盐，食盐的量要比平时炒菜的量多，感觉较咸即可。

3、腌制15～20天后，取出椿芽在席上摊晒1～2天。当椿芽表面出现一层白色盐霜时，再放入盐水内回缸再腌，每天早晚翻动2次，2～3天后再次进行晾晒，并且再轻轻揉搓1次，使盐霜均匀地附在椿芽上。

4、腌春芽的方法：准备一把香椿，放在清水中加点碱，浸泡5分钟，然后用清水洗干净，洗完之后将它捞出来晾干。锅中倒入水，水烧开后先放点盐，将晾干的香椿芽焯一下水，大约焯1分钟左右。

香椿叶如何晒干（香椿叶如何晒干储存）

1、制作步骤如下：将香椿洗净晾干水分，然后一层香椿一层盐，少洒点水放好后，待3小时倒缸一次，第二天倒缸两次，以后继续倒缸3-4次。

2、腌制方法步骤：把揉好的香椿芽装入陶瓷缸内，装一层就压实一层，每一层的厚度大约为一指厚就可以了。然后在上面均匀地撒上一层细盐，同时再喷洒少量的杀菌液。

3、香椿摘去老梗和老叶子洗净控水。控水后将香椿室内分开晾干水份。当叶子上水份都晾干，不要沾有水，放到盘子中，加入适量食盐，食盐的量要比平时炒菜的量多，感觉较咸即可。

4、香椿叶腌制方法如下：主料：香椿100克。辅料：盐适量、色拉油2汤匙、辣椒面适量、花椒面适量、芝麻少量。步骤：香椿摘洗干净。锅里添冷水，大火烧开，放一点盐进去。过冷水，拧干。切成碎段备用。

准备新鲜的香椿芽。洗净放阴凉处晾干。放到无水无油的盆里加盐。轻轻揉搓至叶子发绿。装到干净的容器里密封好放冰箱冷藏室腌制5-6天。腌好的香椿芽拿出装盘食用。

先将待腌的香椿芽进行挑选，即红绿芽子分开，肥瘦芽子分开，然后用清水逐把冲洗干净，要的就是把香椿上的尘土洗干净，然后放在阴凉的地方晾干，如果有水分的话腌制会直接导致香椿腐烂，所以要保证它的干燥。

香椿摘去老梗和老叶子洗净控水。控水后将香椿室内分开晾干水份。当叶子上水份都晾干，不要沾有水，放到盘子中，加入适量食盐，食盐的量要比平时炒菜的量多，感觉较咸即可。

将原料在清洁水中冲洗（水不要太大，以免损伤芽薹及复叶），去除泥沙，之后摊晾在秫秸箔上3～5h，待表面水分蒸发以后，即可准备入缸。

1、把腌制好的香椿芽分散装在簸锣和饭框中，放在阳光下晒干即可。（天气晴朗的时候晒三天左右就干了。）晒干后装在保鲜袋中密封保存即可。干香椿吃的时候提前用热水泡软即可。

2、制作方法：准备好新鲜的香椿(老一点也无妨)。将香椿叶子和嫩芽勒下。嫩芽也可以单独留下，用来做香椿鱼，凉拌或炒鸡蛋都可以将香椿用清水洗净待用香椿切碎，最好大一点，吃的时候过隐。

3、当天运回当天加工，最好不超过10小时。制作：沸烫将香椿蔸基部的短小硬皮拣去，并一批一批置于100℃沸水中浸烫3分钟。

香椿可以晒干保存吗新鲜香椿是可以晒干的。已经晒干的香椿的话可以将其直接用温水泡开之后即可烹制食用。

香椿是可以晒干的。在平时生活中若是购买到已经晒干的香椿的话可以将其直接用温水泡开之后即可烹制食用。

烧一锅开水，水里放一点盐和油，把香椿放水中烫30秒左右，捞出来清洗，挤干水分，放在太阳下晒。椿芽，也叫香椿头，是香椿树的嫩来叶尖，含极丰富的营养。椿芽，是香椿树的嫩芽。

切好的香椿平铺撒开，放在太阳底下暴晒。干后收起即可。