如何炒茶树菇（如何炒茶树菇才好吃）

如何做 2023年08月21日 10:40 224 菜师傅

菜谱教程目录：

首先准备好食材。干净锅适量油，放入五花肉炒变色，下葱、姜、蒜。随后放入茶树菇，生抽老抽混合均匀。接着放入青椒、盐，。最后把所有食材炒匀即可。成品图如下。

新鲜的茶树菇剪去菌根部分，小心的清洗干净，不要把菌盖弄掉。茶树菇切成长段，较粗的可以从中间劈开。锅中底油烧热，放入茶树菇煸炒。煸炒至塌秧变软后盛出来备用。

如果是干的茶树菇，需要用温水浸泡10-15分钟，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟即可。茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鲜美，吃茶树菇千万别把柄去掉。

掺水烧开转小火水，加料酒和少许糖生抽调好味；约四十分钟，排骨基本成熟后，放入茶树菇烧至熟。

做法：鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。

如何炒茶树菇（如何炒茶树菇才好吃）

1、新鲜茶树菇怎么做好吃新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透，如果是干的茶树菇，需要用温水浸泡10-15分钟，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟即可。

2、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。

3、五花肉切薄片，茶树菇泡开洗净去除老根。蒜切片，姜切丝，尖椒切小段或丁备用。五花肉加生抽料酒稍腌制一下热锅凉油，放入五花肉炒。很多油炒出来，五花肉已经变色，可以先把多余的油倒出来。

4、新鲜茶树菇怎么做好吃呢？接下来就介绍一下做法。

1、油炸茶树菇。把茶树菇泡软，外面裹以干淀粉加适量的盐调味，放入油锅中煎炸两次达到外酥里嫩的效果，这道菜非常的有特色。

3、新鲜茶树菇怎么做好吃新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透，如果是干的茶树菇，需要用温水浸泡10-15分钟，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟即可。

4、一道美味的茶树菇烧肉就出锅了。茶树菇花生海带汤准备200克排骨清洗干净切块焯水，100克海带清洗干净切成小块，100克茶树菇去根清洗干净切小段，花生洗干净后泡水里20分钟。

5、洗干净放入就可以了，这里就不作介绍；干茶树菇炖汤想要好吃，就必须先进行浸泡，然后去掉又老又硬的底部，然后和主料一起小火慢炖，中途最好不要加水，保证汤汁口感醇厚，这样做出来的茶树菇炖汤味道相当鲜美。

6、茶树菇去根部，洗净备用。蒜苗洗净切斜刀，蒜头切碎，小米椒切圈，生姜切丝。锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和生姜煸出香味。下入茶树菇翻炒。炒至茶树菇微微变软，调入盐和鸡精翻炒均匀。

1、茶树菇的家常吃法如下将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。干茶树菇泡水，洗净。茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。

2、五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

3、茶树菇的做法大全家常菜茶树菇烧排骨首先准备排骨和茶树菇适量，然后辅料是常用的生抽、老抽、耗油、料酒、葱、姜、桂皮、八角、辣椒、盐。

4、干锅茶树菇的正宗做法如下：三线五花肉洗净后切成薄片备用。茶树菇用刀切掉根部放入盆中用清水浸泡一下。锅中倒入清水烧开后放入洗净的茶树菇焯水，稍微煮几分钟即可。