如何挑开心果（怎么挑选开心果）

如何做 2023年08月22日 09:20 179 菜师傅

菜谱教程目录：

1、在挑选开心果的时候还应该特别的注意它的外壳颜色，通常情况下外壳的颜色以淡黄色为主，只有这样的才是质量以及健康的保证。如果开心果的果壳是白色的话，那就表示很有可能是用双氧水漂过的，这类开心果千万不能食用。

2、果壳颜色：首先要观察一下开心果的果壳颜色，如果果壳颜色为白色的话，则说明是用化学剂漂白过的，不宜食用，正常的开心果的果壳颜色为淡黄色。

3、开心果开口。开心果的开口分自然开口和加工开口，自然开口无疑比加工开口的要好得多了。自然成熟的开心果果壳会自动裂开，并且缝隙很大，无法合拢。如果出现果壳开口边缘弯曲不齐，能完全闭合，则说明为加工开口。

4、大小：个头大的比个头小的好，但价格也更贵一些。果仁：绿色的比黄色的要新鲜。

如何挑开心果（怎么挑选开心果）

在挑选开心果的时候还应该特别的注意它的外壳颜色，通常情况下外壳的颜色以淡黄色为主，只有这样的才是质量以及健康的保证。如果开心果的果壳是白色的话，那就表示很有可能是用双氧水漂过的，这类开心果千万不能食用。

质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁，颗粒大而饱满。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的，对人体有害，最好少食用。好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。

看开口第一个方法要得看口，开心果有两种开口，自然开口、人工或机器开口。自然开口的要比机器人工开口的好。成熟的开心果外壳会自动裂开。如果开心果还没有长熟，加工商会用外力将其夹开。

果壳颜色：首先要观察一下开心果的果壳颜色，如果果壳颜色为白色的话，则说明是用化学剂漂白过的，不宜食用，正常的开心果的果壳颜色为淡黄色。

正常而新鲜的开心果，果壳呈奶黄色，偶尔会有一些斑点；果衣是紫红色，含花青素；果仁为翠绿色，含叶黄素。在挑选开心果的时候，我们可以从这方面着手，当然，还可以通过以下几种方法进行挑选。开心果开口。

大小：个头大的比个头小的好，但价格也更贵一些。果仁：绿色的比黄色的要新鲜。

1、看开口第一个方法要得看口，开心果有两种开口，自然开口、人工或机器开口。自然开口的要比机器人工开口的好。成熟的开心果外壳会自动裂开。如果开心果还没有长熟，加工商会用外力将其夹开。

2、首先要观察一下开心果的果壳颜色，如果果壳颜色为白色的话，则说明是用化学剂漂白过的，不宜食用，正常的开心果的果壳颜色为淡黄色。

3、果壳：果壳一般是淡黄色，如果是白色的，很可能是用双氧水漂过的，不建议购买。大小：个头大的比个头小的好，但价格也更贵一些。果仁：绿色的比黄色的要新鲜。

1、选包装：开心果要尽量挑选有密封包装的，不要买散装的，很容易发潮损坏；其次注意挑选包装上有QS质量安全标识的产品，最好是买一些值得信赖的大品牌比较安全放心。

2、首先要观察一下开心果的果壳颜色，如果果壳颜色为白色的话，则说明是用化学剂漂白过的，不宜食用，正常的开心果的果壳颜色为淡黄色。

3、开口：自然开口的比机器开口的要好，成熟的开心果外壳会自动裂开，而人工开口的果壳边缘会弯曲不齐，但较易合拢，自然开口的常常裂开一条大缝，很难合拢。

4、正常的开心果果克应该是淡黄色的，这样的开心果买后了吃的才会更健康。看大小。在购买开心果的时候，我们当然是选购一些开心果果壳比较大的，如果开心果果壳比较小，那么果肉自然就少。

5、正常而新鲜的开心果，果壳呈奶黄色，偶尔会有一些斑点；果衣是紫红色，含花青素；果仁为翠绿色，含叶黄素。在挑选开心果的时候，我们可以从这方面着手，当然，还可以通过以下几种方法进行挑选。开心果开口。

6、看开口第一个方法要得看口，开心果有两种开口，自然开口、人工或机器开口。自然开口的要比机器人工开口的好。成熟的开心果外壳会自动裂开。如果开心果还没有长熟，加工商会用外力将其夹开。