如何作蒸荷包蛋（怎样蒸荷包蛋好吃窍门）

如何做 2023年08月24日 06:00 145 菜师傅

菜谱教程目录：

1、肉末蒸蛋做法如下：绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀。加入蚝油用手抓拌均匀。加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），用筷子搅匀。

2、准备好一个肉丸和一个鸡蛋。鸡蛋打入碗里。搅拌均匀，再放入肉丸剁成的肉末。搅拌均匀，再倒入适量的温水，搅拌搅拌。放入锅里，隔水蒸，上汽后，8分钟关火。肉末鸡蛋羹就蒸好了。

3、猪肉剁成细末，加入姜蒜末，酱油，耗油，盐，十三香等调味料腌制。再加入木耳拌匀，加入适量的清水调好肉末，至水份完全吸收。将鸡蛋打入碗中。锅中烧水，水开后，将蒸碗放入锅中。

4、肉末蒸蛋的做法如下：食材：瘦肉、鸭蛋、盐、生抽、芝麻油。将猪瘦肉洗干净后，先切成丝，然后再剁成肉末。将剁好的肉末码放在盘子中，均匀撒入食盐。将肉末中间留一个孔出来，大小和鸭蛋黄直径差不多即可。

5、肉末荷包蛋做法一，材料清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个，肉末10克。做法干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。

1、蒸荷包蛋的做法取1个鸡蛋，小碗。请点击输入图片描述把鸡蛋直接打在碗中，上面可撒一丁点盐。

2、中火，冷水下锅蒸8分钟。步骤step 8 倒入酱油，香油，可加入少许凉白开。撒上葱花，嫩滑美味的水蒸蛋完成。

3、蒸锅里倒入适量清水，大火烧开，把小碗放在篦子上，盖上盖子蒸10分钟即可，鸡蛋就熟了。用抹刀沿着鸡蛋的边缘转一圈，荷包蛋就脱模了，倒出来后加入自己喜欢的调料即可食用。

如何作蒸荷包蛋（怎样蒸荷包蛋好吃窍门）

：放入已水滚的蒸锅中，用中火蒸15分钟。6：锅盖边缘夹根筷子留个小细缝，让热气流通，可使蒸蛋的表面较平滑。（若器血上皆包覆耐热保鲜膜可不必留缝）7：将鱼板放表面后，再续蒸10分钟至蛋液凝固即可。

做法如下：冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。鸡肉撕去皮，洗净滴干水，切小粒，加腌料捞匀。鸡蛋加调味及鲜奶打散，隔去泡。

将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。

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鸡蛋两个，磕入碗中。鸡蛋打散，加入适量水，现在鸡蛋的水份都比较大，加凉开水的时候加入一只鸡蛋的量就可以。撒入适量盐。另外取一只碗，将搅拌好的蛋液过筛。将过筛后的蛋液放入蒸锅，上面盖一个碟子。

方法一在汤勺里抹油，将鸡蛋打入汤勺中，然后将汤勺放入开水锅中（注意开水不能淹没汤勺），待鸡蛋煮至定型后将其倒入开水锅中煮至熟透。我用这方法试煮过荷包蛋，结果是失败。

首先我们要准备5个小碗，并往里面加入小半碗的清水，然后往每个碗中打入一个鸡蛋。（小碗的准备的数量，是我们需要食用的鸡蛋量。

肉末蒸荷包蛋的做法如下：准备好食材。猪肉先净剁碎，用生抽、盐、花生油、料酒、白糖、玉米淀粉调味。热油锅，把瘦肉炒香。瘦肉翻炒至熟，盛起。鸡蛋打出，用少许盐调味。

1、首先，我们先在大碗里面倒入一些温水，加入适量的食用盐，然后用筷子搅拌均匀。加入食用盐可以让我们的荷包蛋更入味一些，温水可以让荷包蛋在倒入碗里的时候不和碗粘在一起。

2、首先我们要准备5个小碗，并往里面加入小半碗的清水，然后往每个碗中打入一个鸡蛋。（小碗的准备的数量，是我们需要食用的鸡蛋量。

3、蒸荷包蛋的做法取1个鸡蛋，小碗。请点击输入图片描述把鸡蛋直接打在碗中，上面可撒一丁点盐。