猪肝的做法和功效与作用（黄酒煮猪肝的做法与功效）
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请问吃猪肝有什么好处啊
猪肝有很好的补血效果 食用适量的猪肝可帮助缺铁性贫血的人补铁，因为猪肝中不但铁元素含量高，而且被人体吸收利用率也非常高，因此吃猪肝有很好的补血效果。
增强人体免疫力 猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
猪肝可以补血 很多人在贫血的时候经常吃猪肝，就是因为猪肝里有丰富的铁元素，大家都知道铁元素对于血液有很好的帮助，在有朋友需要补血的时候，吃猪肝是非常不错的选择。另外食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
猪肝能防止肝炎病症 猪肝中还具备一般肉类食品没有的维生素C和营养元素硒，能提高身体的免疫反应，抗氧化性，延缓衰老，并能抑制肿瘤干细胞的造成，也能冶疗亚急性传染性肝炎。
从猪肝所含有的营养素可以看出，猪肝含有的维生素A、铁非常丰富，对视力和贫血都有很好的功效；同时还能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，还能帮助脂肪代谢，缓和肌肉疼痛。猪肝可炒食、煮汤等。
解毒 经常食用动物肝还能补充维生素B2，补充机体重要的辅酶，祛除有毒成分。
猪肝瘦肉粥的做法的功效与作用
猪肝瘦肉粥 猪肝瘦肉粥能起到补血的作用，所以老人贫血的时候可以多吃一些猪肝瘦肉粥。它的制作方法主要是把适量的猪肝、瘦肉、大米等一起放入锅内，加水煮，即可上桌。
猪肝含有丰富的人体所需的各种营养物质，但也有其独特的风味和口感，要想使猪肝味道好，猪肝的治疗和腌制更为重要，首先要洗猪肝，然后切割，确保厚度均匀。猪肝粥能补血调理脾胃。口感滑滑，上蜡光滑，易消化吸收。
猪肝瘦肉粥不腥的做法：第1点：猪肝用清水浸泡半个小时以上，以去除毒素，毕竟猪肝可是猪的肝脏。第2点：猪肝别切得太厚，一般在2-3mm左右，以保持猪肝能快速熟透，免得煮得太久影响口感。
猪肝的做法大全
做法：猪肝洗净，切薄片，加盐、料酒、淀粉拌匀；白萝卜洗净，切薄片。锅中放油烧热，放白萝卜片，加盐，炒至八成熟时，盛起。
爆炒猪肝 制作材料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，料酒，酱油，葱姜蒜 制作做法 清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，就在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
爆炒猪肝的做法：首先买回来的猪肝泡一下血水，用清水多洗几次。全切好之后再用清水冲洗两三遍。加淀粉、料酒腌制30分钟以上。
做法：猪肝洗净，猪肝约切成四五块，然后放入有姜汁1汤匙的沸水内略煮，以除去腥味。菠菜洗净，切成适当长度待用。在汤煲内注入适量清水，煮沸后放入姜片及猪肝；待汤再煮沸后，加入菠菜同煮。
：准备材料，猪肝一块，葱姜蒜，陈皮，桂皮，花椒水，冰糖一小把，干辣椒两个 2：难点一：处理猪肝，第一要拿一个干净的盆子，放入温水，倒入料酒，浸泡猪肝半小时。
材料：猪肝100克，鲜菊花4朵，油、盐、酒适量 做法：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮20分钟调味即成。有滋养肝血，养颜明目功效。
猪肝有哪些营养价值?用猪肝煮汤的具体做法是什么呢?
祛毒。猪肝自身是排毒人体器官，里边有很多祛毒的酶，适度地吃一些猪肝，对人体祛毒很有协助。但多吃就得不偿失。补血补气，提高抵抗力。
-3岁幼儿 健康提示 猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝汤还有补血清淤的功效。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。
把里脊肉切成薄片后和猪肝放一起。加少量的猪肉可以提升汤的味道，增加汤的口感，丰富汤的营养。肉片加入的量可以根据自己的喜好来加。 接下来就可以进行一个简单的调味了，先加入少许的盐增加底味。
猪肝的做法如果宝宝月份比较小的话，可以选择把猪肝蒸熟之后用刀剁碎，在加入大米粥中，这样也更有利于宝宝的消化，避免宝宝出现消化不良的症状，也能够吸收到足够的营养物质。
猪肝200克，切口装入柏子仁10克，蒸熟食，治经闭。猪肝切片晒干研粉，与白芨粉调匀，每服10克，一日三次，开水送服，治肺痨。猪肝500克，黄芪60克，同煮汤，连汤带肉一起服食，治乳少。
三米粥铺怎么样
三米粥铺的清火白粥我经常点，比较健康，也卫生，青菜香菇粥确实挺香的。
三米粥铺好喝。三米粥铺的粥采用独特的工艺和配方，粥的口感醇厚细腻，稠度适中，口感滑润，不会过于稀薄或过于浓稠，使人喝起来非常舒适。
三米粥铺。三米粥铺起源于上海，全国门店一共是1100家门店，而三叔粥铺是仿照三米粥铺开展而来。三米粥铺面对消费者保持着既能吃饱，又能吃好，价格还很实惠。
江川右和三米粥铺相比三米粥铺更好。三米粥铺于上世纪90年代在上海诞生，创始人张氏三兄弟，师从上海面点名师，潜心专研各类上海名点。
怎么说呢，这个其实要看个人的，三米粥铺的品牌资源是有的，并且可以给很多扶持，这个是自己单独做都不具有的，但能不能做的起来，跟个人的努力是分不开的。
江川右好。品种多。江川右的粥种类多，口感细腻。三米粥铺种类较少，可挑选的很少，口感一般。价格便宜。江川右的粥是2元一杯，三米粥铺的粥是3元一杯，江川右和三米粥铺相比价格便宜。
猪肝的功效和做法
还能保护人类眼睛预防眼疲劳和视力下降发生。爆炒猪肝 猪肝爆炒最好吃，在做的时候要把猪肝三百克用清水洗净，加葱姜蒜末调匀腌制10分钟。
菊花猪肝汤 猪肝250克，鲜菊花10朵。猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。
猪肝有很多功效，可以利尿。菠菜里含有丰富的维生素，菠菜可以护眼明目，菠菜还可以防癌抗癌，多吃绿叶蔬菜就会补肝脏。菠菜一定用热水焯一下，因为菠菜里有草酸钙，不容易被身体吸收。
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