芡实如何保存（芡实如何保存不变质）

如何做 2023年08月26日 15:00 1301 菜师傅

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冰箱存放。芡实放冰箱可以冷冻保存一年左右的时间。新鲜的芡实在常温下最多只能保存3~4个小时，这是因为芡实在拨开后有很多水分，放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味。

赤小豆，薏米，芡实之类的干货可以放在冰箱冷冻室里保存，但一定不要存放时间太长，如果超过半年以上就会变质，影响食用的味道和口感，而且药效也会大打折扣。

冷冻。一般对于需要保存3天以上的芡实汤保存时需要放入冰箱的冷冻层存储，若是将其放入冷藏室保存时间过长会导致其变质产生异味等情况。冷藏或是常温保存。

鸡头米冷藏可以放一周左右。新鲜的鸡头米在常温下最多只能保存3-4个小时，这是因为芡实在拨开后有很多水分，放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味。

芡实最好能密封保存，并置于通风干燥处，防蛀。芡实由于含大量淀粉，在储存中极易遭虫蛀，如果将芡实与生大蒜按20：1的比例，把生大蒜瓣用纱布包好放置于装好芡实的容器内，即可产生良好的防虫效果。

干芡实的保存方法首先应将芡实芡实放在阴凉、干燥、通风较好的地方。另外，因芡实含有丰富的淀粉，在贮藏过程中有受到虫蛀的风险。可以在晒干的干芡实中加入几瓣生大蒜防虫害。

1、将芡实种子浸没在水中，保持水温25度，夜间不低于16度以上，一般经过八九天，种子就会出现露白，在催芽期间，经常用二十七八度的温水进行冲洗更换，避免种子出现霉变。

2、所以最好的方法是将不用的新鲜芡实放到冰箱冷藏室冰冻起来。通常是拿一个真空的袋子均匀地装入1：1的清水和芡实，封好放入冰箱的冷藏室中速冻起来，下次用的时候解冻出来还是新鲜的。干芡实的保存方法。

3、芡实的留种：于8月下旬果实开始成熟时，见早期所结果实和果柄发软，果皮发红，即可采收。开始每周采一次，9月份以后3～5天采一次，把果大饱满粒多的留作种用。

4、芡实功效多，怎样挑选质量好的芡实，芡实的保存方法有哪些？放在阴部保存，阳春白雪的六大功能是健脾胃、养元气、养肌肉、润皮肤、安神、养血脉、强筋骨、养神、入饮食。

5、想要保存种子更长的时间，一般都是把它放到冰箱里面，因为低温的环境可以适当延长它的寿命，即便是保存了很久，它的发芽率也是很高的。正常情况下，把种子包好放到冰箱中，可以保存差不多3-5年的时间。

6、干芡实的保存方法首先应将芡实芡实放在阴凉、干燥、通风较好的地方。另外，因芡实含有丰富的淀粉，在贮藏过程中有受到虫蛀的风险。可以在晒干的干芡实中加入几瓣生大蒜防虫害。

芡实用双层麻袋包装，置干燥、通风处贮存，温度30℃以下，相对湿度70-75%。商品安全水分11-13%。本品富含淀粉，易遭虫蛀及鼠害。为害的仓虫主要有锯谷盗、咖啡豆象、锈赤扁谷盗、米黑虫、谷蠹、粉斑螟、米象等。

干芡实的存放位置应该是阴凉、干燥、通风较好的地方。干芡实含有丰富的淀粉，所以在贮藏过程中注意防止其受到虫蛀。防止虫蛀的方法可以是在晒干的干芡实中加入几瓣生大蒜防虫害。

光照：芡实对日照的要求不高，而且，它非常怕太强的光。成长期间内可多接受光照，这样对它产量有帮助。但在夏季或者中午日照非常强的时候，就得遮荫了。浇水：芡实相对来说是喜湿的，但太涝也是不行的。

最好的保存方法就是将不食用的新鲜芡实放入冰箱冷藏室冷冻起来，可以用一个真空的袋子以1：1的比例装入清水和芡实，封好口再放入冰箱冷藏室中冰冻起来，这样下次取出来吃的时候还是新鲜的芡实。

1、新鲜芡实的保存方法。新鲜的芡实在常温下最多只能保存3~4个小时，这是因为芡实在在拨开后有很多水分，放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味。所以最好的方法是将不用的新鲜芡实放到冰箱冷藏室冰冻起来。

2、把新鲜芡实放入封口袋中，加入适量的水，封好。放入冰箱中冷冻起来。下次用的时候解冻出来还是新鲜的。

3、新颖的芡实在常温下最多只能保留3~4个小时，这是因为芡实在在拨开后有很多水分，放在常温下，会蒸发水分，发生变色并且发出馊味。所以最好的办法是将不用的新颖芡实放到冰箱冷藏室冰冻起来。

4、把新鲜芡实放进封口袋中添加适量的水冷藏即可新鲜的芡实在常温状态数最多只有储存四个钟头，这是由于茯苓在在剥开后有很多水份，放到常温状态，会挥发水分，造成掉色而且传出馊味。

芡实如何保存（芡实如何保存不变质）