酸木瓜如何制作（酸木瓜的制作）

如何做 2023年08月27日 01:00 164 菜师傅

菜谱教程目录：

腌制木瓜酸的做法：青木瓜1个，洗干净，把瓜皮去除干净，取瓜肉。把去完皮的木瓜切成片，如下图即可，这种厚度刚好，用来腌制后爽口又有肉感。

把密实的玻璃瓶子洗干净，沥水。将木瓜洗净去皮，去籽，按个人喜好切片切条切丝亦可。

把木瓜中间的白色疙瘩一起削去干净容器中放入木瓜、冰糖、红糖、盐、小米辣，加入纯净水盖过木瓜盖上瓶盖密封腌渍，为了让糖融化可以来回倒置，腌渍3-4天。中途可用干净小勺尝一下味道，因为木瓜很酸，可以再加糖调整。

接下来将为大家详细介绍两种酸木瓜的特色做法。酸木瓜炖鱼材料：酸木瓜、无刺鱼、油、盐、香菜、料酒、鸡精、葱、姜、洋葱、干辣椒、大料粉、酒泡枸杞、花椒粉、水淀粉、生抽、耗油。

酸木瓜怎么腌制好吃做法一把一个青木瓜刨去青皮，然后切成片，在切片的时候是不能太薄或者是太厚的，一般来说在3毫米左右就可以了。

做法：选取生木瓜，没有转黄的木瓜；去皮，切片（2-3mm）。

腌酸木瓜的做法木瓜洗净切开，再分成一块一块的分好后削皮，把木瓜中间的白色疙瘩一起削去干净容器中放入木瓜、冰糖、红糖、盐、小米辣，加入纯净水盖过木瓜盖上瓶盖密封腌渍，为了让糖融化可以来回倒置，腌渍3-4天。

糖醋腌木瓜酸做法：1把青木瓜清洗干净，去皮去籽，再切成薄片。2撒上盐搅拌均匀，静置30分钟以逼出青木瓜里的水分。3木瓜片出水后用白开水冲洗一篇。4把白米醋，白糖和水，开小火煮至糖溶解，冷却待用。

酸木瓜的做法图解1 步骤1 切薄片，加10g盐腌制30分钟，倒掉腌出的水酸木瓜的做法图解2 步骤2 醋加糖放锅了烧开，放辣椒，关火。

酸木瓜如何制作（酸木瓜的制作）

1、生木瓜洗干净。将外表层青皮削去。对半切开。切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片。这是切好的生木瓜片。加适量的盐用手揉搓，使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。

2、爽脆酸木瓜（1）把生木瓜去皮，切块或切片，建议切厚一点，吃起更脆，然后用盐腌20~30分钟，把木瓜的涩味去掉。

3、腌酸木瓜的做法木瓜洗净切开，再分成一块一块的分好后削皮，把木瓜中间的白色疙瘩一起削去干净容器中放入木瓜、冰糖、红糖、盐、小米辣，加入纯净水盖过木瓜盖上瓶盖密封腌渍，为了让糖融化可以来回倒置，腌渍3-4天。

4、用盐先腌一下。约半小时。腌酸木瓜的做法步骤5倒入醋腌没木瓜腌酸木瓜的做法步骤6加几个指天椒泡在醋里面。

5、糖醋腌木瓜酸做法：1把青木瓜清洗干净，去皮去籽，再切成薄片。2撒上盐搅拌均匀，静置30分钟以逼出青木瓜里的水分。3木瓜片出水后用白开水冲洗一篇。4把白米醋，白糖和水，开小火煮至糖溶解，冷却待用。

1、把密实的玻璃瓶子洗干净，沥水。将木瓜洗净去皮，去籽，按个人喜好切片切条切丝亦可。

2、，首先我们把木瓜去皮，然后用勺子去掉里面的种子。2，然后把木瓜切成薄片，清洗干净备用。3，然后把木瓜放到容器中，放上食盐腌制一会。4，然后把醋倒入容器中，要没过木瓜。5，然后放进几个指天椒。

3、糖醋腌木瓜酸做法：1把青木瓜清洗干净，去皮去籽，再切成薄片。2撒上盐搅拌均匀，静置30分钟以逼出青木瓜里的水分。3木瓜片出水后用白开水冲洗一篇。4把白米醋，白糖和水，开小火煮至糖溶解，冷却待用。