如何挑丝瓜不是苦的（挑选丝瓜的窍门一看二压）

如何做 2023年08月27日 06:40 247 菜师傅

菜谱教程目录：

1、大小适中：买丝瓜千万别贪心，如手掌大的丝瓜最甜美，太大反而瓜肉老，小心吃起来像吃「菜瓜布」。果实坚硬有弹性：用手指轻压，果实坚硬富弹性的，肉质较嫩；若果实软、没弹性，表示丝瓜较老。

2、挑丝瓜，要看其形状。好的丝瓜，它的形状是比较匀称的，而且瓜的两头是一样粗的，大小接近。如果买的丝瓜，瓜身局部有肿大的情况，说明丝瓜的质量并不太好，建议另选更好的品种。挑丝瓜，要看其外皮。

3、丝瓜怎么挑选不发苦看形状我们要从众多的丝瓜中快速的挑选出优质的丝瓜并不是一件简单的事情。首先，我们应该从形状入手。我们可以挑选那些形状比较规则、两头一样粗细的丝瓜来进一步判断是否新鲜水嫩。

4、丝瓜要选择形状规则、外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。看看丝瓜表皮有没有腐烂破损，最好是有花，一般有花的丝瓜是比较新鲜的。看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的。

5、第一方面：看外观。不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。第二方面：掂重量。

如何挑丝瓜不是苦的（挑选丝瓜的窍门一看二压）

1、现场管理不当在种植丝瓜的过程中，如果田间管理做得不好，会出现很多问题，比如氮肥使用过量，磷钾肥和有机肥施用不足，会造成丝瓜的苦味；比如病虫害太重，果藤受损严重，也会诱发丝瓜受害。

2、丝瓜发苦是怎么回事苦丝瓜的苦味是由基因控制的，而基因是能遗传的，如果是把有苦味的丝瓜种子种下去，那长出来的丝瓜也是苦的。

3、品种。苦丝瓜的苦味是能够遗传的，如果把苦丝瓜的种子种下去，长出的丝瓜也是苦的。丝瓜的苦味也是由基因控制的，基因是可以遗传的。一般有棱丝瓜容易形成苦味瓜。交叉授粉。

4、丝瓜具有苦味还有一个原因就是丝瓜的基因控制的，因为基因是能遗传的，如果是把有苦味的丝瓜种子种下去，那长出来的丝瓜也是苦的，这就会导致丝瓜变苦。

5、如何挑选好丝瓜？下面就和小编一起来看看。丝瓜发苦还能吃吗？丝瓜发苦建议大家就别吃了。

从整体上看丝瓜，要选择颜色翠绿的，这样的丝瓜比较嫩，那些黄绿色的是老丝瓜。看丝瓜根部的丝瓜花，新鲜的丝瓜，根部的花是水灵的，放时间久的丝瓜花是蔫吧的或者花已经脱落了。

挑丝瓜，要看其形状。好的丝瓜，它的形状是比较匀称的，而且瓜的两头是一样粗的，大小接近。如果买的丝瓜，瓜身局部有肿大的情况，说明丝瓜的质量并不太好，建议另选更好的品种。挑丝瓜，要看其外皮。

丝瓜要选择形状规则、外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。看看丝瓜表皮有没有腐烂破损，最好是有花，一般有花的丝瓜是比较新鲜的。看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的。

挑选丝瓜，首先看颜色，选择选浅色的丝瓜比较嫩的，炒出来好吃，而颜色越深的丝瓜则越老。接着看纹路，一般选择选表皮平滑的丝瓜，如果纹路越突出、越明显，丝瓜越老。