小黑豆的功效与作用（小黑豆的功效与作用禁忌）

食补功效 2023年08月28日 10:40 204 菜师傅

菜谱教程目录：

1、黑豆富含植物性蛋白质、维生素A、B、C，味甘、性平、滋补肾脏、补肝明目、活血利水、祛风解毒、补肝肾、壮筋骨。从中医的观点看，黑豆对神经痛、肾虚、水肿、过敏体质和体力不足，都有不错的养生保健效果。

2、将黑豆用水浸泡，捣碎成糊状，冲汤调服可解毒，外敷可散痈肿。将黑豆煮熟食用则利肠，炒熟食用则闭气。黑豆叶可治血淋及蛇咬。黑豆衣是清凉性滋养强壮药。能养血疏风，有解毒利尿、明目益精之功效。

3、食用功效预防动脉血管硬化：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

4、补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。抗氧化抗衰老。

5、经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。李时珍在《本草纲目》中说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。

6、做法：把当归黑豆先入水煎煮，10分钟再放入鸡蛋煮至鸡蛋熟。每次月经后食用。功效：益气养血，温经调经。

1、小黑豆的功效比起来大黑豆能少一点，所以建议买大黑豆食用。实际上黑豆和小黑豆是一种东西，只是叫法不同而已，民间大部分把黑豆叫成黑小豆。黑豆为肾之谷，入肾。

2、总结：大黑豆与小黑豆都是黑豆，只是在营养价值这方面来说，小黑豆的营养价值远远高于大黑豆。

3、顾名思义大黑豆比小黑豆大一点。营养上的区别小个头儿的黑豆热量、脂肪更低，而膳食纤维和花青素更高一些。

4、黑豆大的好还是小的好在营养价值这方面来说，小黑豆的营养价值远远高于大黑豆。

补肾益脾吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘黑豆含有丰富的膳食纤维，有良好的通便作用，能促进排毒，预防便秘。

抗老防衰黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，能清除体内自由基、抗氧化、增强活力，所以，黑豆可抗老防衰。

黑豆功效：预防动脉血管硬化：黑豆是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。黑豆可促进血液中胆固醇的代谢。抗老防衰：黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力。

黑豆的功效与作用补肾在现代社会中，人们每天都要面临紧张的工作与学习，这个时候就会使用大量的精气，会损害到肾脏的健康。

胆固醇是很多老年人疾病的祸首祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，具有降低血液中胆固醇含量的作用。增强活力豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。

1、此外小黑豆的功效与作用还能防止大脑的老化，黑豆中的蛋黄酥可是健脑益智的重要成分，在改善智力的同时还能提高人们的记忆力。

2、大黑豆：具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。

3、根据查询相关公开信息显示，大黑豆和小黑豆都有养发护发等功效，都能够促进头发黑色素的合成和分泌。大黑豆是一种传统中药食材，富含多种营养成分，如蛋白质、矿物质、维生素等，具有滋补肝肾、补血益气、养发黑发等功效。

4、大小上的区别顾名思义大黑豆比小黑豆大一点。营养上的区别小个头儿的黑豆热量、脂肪更低，而膳食纤维和花青素更高一些。

5、食用功效：预防动脉血管硬化：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

小黑豆的功效与作用（小黑豆的功效与作用禁忌）