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如何做黑豆（如何做黑豆豆浆）

如何做 2023年08月29日 00:00 185 菜师傅

菜谱教程目录：

黑豆的做法有哪些?

1、制作：把黑豆洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝；姜切片，葱切段。把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。

2、黑豆牡蛎粥 食材：牡蛎20个，洋葱1个，黑豆100克，白米100克。适量香油和盐。做法：清洗牡蛎；把葱的根去掉，洗净，切成块；黑豆去除杂质，洗净后用清水浸泡过夜；大米洗净，用清水浸泡半小时左右。

3、醋泡黑豆 【原料】（约2星期的分量）：黑豆100克，米醋300毫升。【做法】：将黑豆放在平底锅内，以中火炒黑豆，炒至表皮爆裂，将黑豆装入瓶子或罐子内，加入米醋，凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。

4、黑豆的吃法及做法 黑豆红枣汤 材料：黑豆，红枣，红糖 做法：黑豆洗净泡水4小时，将泡豆子的水倒掉，然后放入沙锅中。红枣洗净，用手捏一下，放入锅中。锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时。

在家学习做饭,怎样做出好吃又营养的黑豆呢?

首先，将黑豆煮熟，晾凉后放入料理机中搅拌至泥状。然后，加入少量酱油、盐、姜、蒜、花椒等调料调味，搅拌均匀即可。黑豆酱可以用来搭配各种食材，比如蔬菜沙拉、烤肉等，营养美味又健康。

熬制汤粥。黑豆最为简单的一种食用方法就是熬粥，可以直接熬制成黑豆粥，也可以搭配黑芝麻、花生或者其它豆类一起熬制粗粮粥。若觉得熬粥所需时间比较长，就可以将其磨粉之后，用开水冲泡饮用。

烧菜煮肉。用黑豆煮肉烧菜是家里最普遍的吃法了，烧菜可能会让黑豆缺失一部分营养物质，最滋补养生营养成分的是烧煮。将黑豆和各种各样肉制品一起熬炖，吃荤喝黑豆，不但滋补养生还能预防肾炎水肿。做成豆桨。

煮粥 黑豆虽然有很多的营养，可是它本身的味道并不是很好。因此如果想让我们空口来吃黑豆的话，恐怕会有些困难。而且黑豆质地比较坚硬，吃起来也很费劲。

做菜炖肉用黑豆炖肉做菜是家中最常见的食用方法了，炒菜可能会让黑豆丧失一部分养分，最滋补营养的是炖煮。将黑豆和各种肉食一起熬炖，吃肉喝黑豆，不仅滋补还能防治肾炎水肿。

所以今天就用黑豆跟大家分享一道美食，黑豆卷。黑豆这样做出来之后非常好吃，而且做出来的黑豆卷蓬松又暄软，营养又香甜。

黑豆的做法大全

黑豆乌鸡汤 首先将所有的食材区别清洗干净，乌鸡去毛、内脏，何首乌切成片，红枣去核，然后将这些材料全部放入锅中，适量添加点黑豆进去，加入调味料，要中火煮3小时左右，黑豆乌鸡汤就完成了。

将黑豆放在水中浸泡5个小时以上，拎干水份，放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，放凉。把黑豆放入密实瓶内，加入米醋，醋稍没过黑豆。

黑豆乌鸡汤 材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

黑豆怎么做好吃?

1、红烧黑豆 红烧黑豆是一道非常简单且美味的菜肴。首先，将黑豆放入锅中煮熟。接着，热锅加油，放入姜片和葱段爆香。然后放入黑豆和适量的盐和糖，再加入少量的生抽和老抽（可根据个人口味自行调整），翻炒均匀即可出锅。

2、黑豆首乌煲乌鸡汤：材料：乌鸡半只、何首乌、黑豆、红枣、枸杞、生姜、盐。

3、熬制汤粥。黑豆最为简单的一种食用方法就是熬粥，可以直接熬制成黑豆粥，也可以搭配黑芝麻、花生或者其它豆类一起熬制粗粮粥。若觉得熬粥所需时间比较长，就可以将其磨粉之后，用开水冲泡饮用。

4、．待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机（料理机）中。视自己的豆浆机（料理机）大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。3．启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。

黑豆的做法

做法：将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3 小时。将黑豆、糯米捞起，沥干水分。红枣洗净，去核。锅中加入适量冷水，将黑豆、糯米放入，用旺火烧沸，然后改用小火熬煮10分钟。将红枣加入 粥中，继续熬煮约半小时。

首先，将黑豆放入锅中煮熟。接着，热锅加油，放入姜片和葱段爆香。然后放入黑豆和适量的盐和糖，再加入少量的生抽和老抽（可根据个人口味自行调整），翻炒均匀即可出锅。这道菜肴色泽鲜艳、口感香滑，非常适合搭配米饭食用。

主料：黑豆50克、黄豆50克 辅料：猪皮适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜少许、玉米油适量 准备黑黄豆洗净寖泡24小时。猪皮酱熟。葱姜蒜切片。热锅凉油放入葱姜蒜爆香。

将炒好的黑豆放进一个碗中，适量的向其中加入一些醋和蜂蜜并搅拌均匀之后调节味道，过一段时间就可以吃了。

做法：将黑豆放在水中浸泡5个小时以上，拎干水份，放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，放凉。把黑豆放入密实瓶内，加入米醋，醋稍没过黑豆。

黑豆是怎么做的

黑豆麦片桑叶饮原料：黑豆、麦片各30克，桑叶12克。制法：将黑豆（最好事先用清水泡3～6小时），桑叶洗净，放入锅内，加水适量，先用猛火烧沸，再改用慢火煮1小时，滤取药液，加入麦片烧沸即成。

黑豆的做法大全黑豆乳【原料】水、黑豆、白砂糖、全脂奶粉、蜂蜜【做法】先将黑豆洗干净，在清水中泡7~8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入料理机中。

首先先把黑豆提早泡水一小时，然后沥干。开中火，加入少量的水、盐和还有泡好的豆子到锅里。小火翻炒到水分干了，且听到豆子噼啪的声音后，可以试吃一粒，没有生的口感就可以了。

将黑豆洗净沥干水分，与煮汁放入锅中同煮至滚沸后，放置一晚备用。隔天再将作法2的黑豆加热至滚沸后，改以小火续煮至黑豆变软时，熄火自然放置一晚。将作法3的黑豆盛入容器内，再以金箔装饰即可。

先将黑豆洗净，泡软备用； 再将猪骨洗净，砸断； 放入锅内加适量清水，煮至骨头发白； 加入泡软的黑豆，煮至黑豆熟烂； 加姜、葱、盐、味精调味，略煮即可食用。

先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒。把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。沥干黑豆表面的水分。粗盐粒放入铁锅内，炒热。放入黑豆。用铲子不断翻炒，直到黑豆爆响的声音渐弱。

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