南湖菱如何保鲜

如何做 2023年08月29日 10:20 224 菜师傅

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‘水红菱’‘邵伯菱’江苏里下河地区地方品种。4月上旬播种，8月中旬至10月中旬采收，亩产400～500千克。果皮绿白色，肩角较大，腰角尖锐，皮较薄，果实较小，单果重10～12克，果重与肉重之比约为55∶1。

菱角的品种较多，有四角菱、两角菱、无角菱等，从外皮的颜色上又分为青菱、红菱、淡红菱三种。

而且菱角的颜色看起来也非常的好看，水红菱、沙角菱、大青菱、邵伯菱等，两角菱类有扒菱、蝙蝠菱、五月菱、七月菱等，无角菱仅有南湖菱一种。最好选用果形大、肉质鲜嫩的水红菱、南湖菱、大青菱等作为种植品种。

南湖菱如何保鲜

红菱角具有很高的食用价值，它会在每年秋季结果，它的果肉呈乳白色，它的果肉中含有蛋白质、维生素、钙等多种营养成分。适量的食用红菱角有清热、消渴的功效，平时可以将红菱角作为水果食用，也可以将它作为主食食用。

红菱是个浑身是宝的植物，多吃红菱的好处在于，它既能缓解我们身体的不适，对消化系统和身体内部的协调有很重要的作用，而且还能有效的预防癌症。红菱不能和什么一起吃菱角与猪肉同食易导致肝痛。

补脾益气，菱角生食有清暑解热作用，熟食则可以益气健脾。减肥，古代人认为服菱角可以轻身，即菱角具有减肥健美作用，这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。

红菱又名菱角. 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素BBC，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。

关于它为何不长尖角，在民间有一个传说。据说，当年乾隆皇帝下江南途径嘉兴，当地民众拿出南湖的菱给皇帝吃，当时的菱是有尖角的。乾隆皇帝吃的时候一不小心被尖角刺到了。乾隆皇帝下令南湖菱不能长菱角。

经C14测定为公元前2685—4090年，证明嘉兴是南湖菱的原产地，可谓源远流长。据公元1133年宋代范成大《吴郡志》载：“近世又有馄饨菱者最甘香，在腰菱之上”。

南湖菱特点编辑一般来说菱都有角，故称“菱角”，然而嘉兴的南湖菱却是圆角的，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。南湖菱不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖。

南湖菱形似馄饨角无刺，色青皮薄，肉白水多，清香脆甜，是嘉兴也有的产品。又名无角菱、圆角菱、和尚菱。嘉兴南湖种菱历史悠久。明朝刘琰的《嘉兴府杰》说：南湖其产蒲，鸡雍之属，而藓味也芳甘，肤色凝绿。

南湖又是党的一大诞生地。因此作文标题可以取：一：最美中国菱的文化二：红船旁的南湖福菱等等。

嘉兴民间艺人颜成荣2008年大胆尝试在南湖风菱上作画，将嘉兴具有浓郁特色的水乡风景展示在南湖菱上，画面晶莹典雅，栩栩如生，南湖菱画成了精致的艺术品。

1、实验室冰箱和超低温冰箱使用注意事项错误的是：不要在门上锁的情况下用力去开门，避免门锁被撞坏。超低温冰箱又称超低温冰柜、超低温保存箱，顾名思义就是拥有超低温设置的冰柜或者保存箱。

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3、控制继电器失电断开，两级制冷系统全部停止工作。当超低温冰箱内温度再次升高，超出设定的温度时，超低温冰箱再次重复上述运作过程，从而使冰箱内温度始终保持在设定的温度左右。

老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。

益气生津：菱角具有生津止渴、健脾益气的功效，鲜菱角可作为水果生食，能清热生津、消暑解热、除烦止渴，老菱角熟食还能起到益气健脾、祛病强身的作用。

鲜菱草茎（去叶及须根）120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。

通风处保存。将买回来或采挖的菱角摊放在阴凉通风处，避免潮湿，避免阳光直射即可，这样不仅不会让菱角失鲜，而且也不容易腐烂。冰箱冷藏保存。

通风处保存将买回来或采挖的菱角放在阳光下晒干表面水分，注意不要过度。然后摊放在阴凉通风处。避免潮湿，避免阳光直射即可。冰箱冷藏保存首先将菱角表面的水分晒干或者擦干。然后装入保鲜盒或保鲜袋中。

冰箱冷冻。如果是带壳的鲜菱角的话，则可以把新鲜菱角仁装入保鲜膜或者保鲜盒内，然后再放入冰箱的冷冻柜中，可以存放三天左右不变质。去壳鲜菱角仁。

鲜菱角我们可以放在通风的地方进行保存的，这样可以让鲜菱角不会失鲜，而且还可以让鲜菱角不容易话，这个是非常好的一种保存途径。