龙趸鱼的功效与作用（龙趸鱼的做法有几种窍门）

食补功效 2023年08月29日 12:20 443 菜师傅

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龙趸（lóng dǔn），学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。

龙趸鱼是巨石斑鱼。龙趸是生存在暖水性海洋底层的一种肉食性鱼类，为海鱼，其又名猪羔斑。龙趸鱼喜栖息在礁盘内的海域中，最深可达60米左右，以底栖甲壳类及小鱼小虾为食。

龙趸鱼，其学为巨石斑鱼，别名为猪羔斑，石斑鱼。它属于鲈形目石斑鱼亚科石斑鱼属，为暖水性海洋底层鱼类。野生的龙趸鱼受到《水生野生动物保护实施案例》的保护，此外野生龙趸鱼也是广东省重点保护的水生野生动物。

龙趸是石斑鱼，学名为中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。鱼类是最古老的脊椎动物。

粤语中的“卢顿（lou den）”鱼实际上是“龙趸（long den）”鱼，学名是中巨石斑鱼（学名：Epinephelus coioides），又称猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，属鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼亚科，石斑鱼属。

1、龙趸，学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，属鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼亚科，石斑鱼属。它体呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。

1、龙趸是巨石斑鱼。别称褐点石斑鱼、新加坡青斑、猪羔斑等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、石斑鱼属海洋鱼类，常见个体60～70厘米、重30～40千克，最大个体可达2米、重160千克。

2、龙趸（lóng dǔn），学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。

3、龙趸鱼，其学为巨石斑鱼，别名为猪羔斑，石斑鱼。它属于鲈形目石斑鱼亚科石斑鱼属，为暖水性海洋底层鱼类。野生的龙趸鱼受到《水生野生动物保护实施案例》的保护，此外野生龙趸鱼也是广东省重点保护的水生野生动物。

龙趸鱼的功效与作用（龙趸鱼的做法有几种窍门）

龙趸读 [lóng dǔn]。龙趸：学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。

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体型区别龙趸是巨型的石斑鱼，体型呈长椭圆形，口比较大，鱼的头部、体侧都分布有大量的多青色斑点，食用价值也是比较高的，普通的老虎斑鱼是鲈形科，体表一般有青斑，体型和龙趸类似，不过比较小。

虎斑是一种常见的近海鱼类，是中国南海较为常见的海鱼之一，肉质鲜美，且产量比龙趸要大，价格相对较低，一般在数百元每斤不等，二者要比龙趸要贵。

龙趸贵，老虎斑是石斑中的普通品种，龙趸是鲈形目石斑鱼属的一种鱼类，是广东省重点保护水生野生动物。它为暖水性海洋底层鱼类。