砂锅饭如何煲（砂锅饭怎么做视频教程）

如何做 2023年08月31日 05:40 206 菜师傅

菜谱教程目录：

1、食材：大米250g、鲜肉150g、小白菜50g、葱、姜、蒜各10g、菜籽油100g、大豆油、香醋各10g、盐适量。煮米：将大米洗净放入砂锅中，倒入适当的水，大火煮开。

2、大米洗净，放入3-5倍的水浸泡1个小时。取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油，倒入泡好的大米和水。砂锅直接加盖开大火煮开，转为小火继续焖煮。用生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁。

3、牛肉切片备用，牛肉片放入淀粉，美味鲜腌制备用，淀粉勾芡后的牛肉片。大米淘洗后浸泡半小时备用，浸泡后大米用大火煮沸，转为文火收汤，西兰花放入冷水中烫过备用。

4、原料：腊肉、豌豆、大蒜、干辣椒、米饭。腊肉切成小块备用。将米漂洗两次，浸泡水中。把腊肉放入盛水的锅中，小火煮一会儿。豌豆洗净；大蒜用菜刀的刀面轻轻拍碎；干辣椒切成段儿。

砂锅饭如何煲（砂锅饭怎么做视频教程）

第一：米最好提前浸泡，煲仔饭是煮的时候时间短，如果米没有提前浸泡，后面制作时火候再掌握不好，容易造成米饭夹生。

腊味煲仔饭的做法步骤step 1 大米洗净，放入3—5倍的水浸泡1个小时步骤step 2 准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝步骤step 3 取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。步骤step 4 倒入泡好的大米和水。

煲仔饭好吃做法一材料广式腊肠，姜丝，青菜，蛋，酱油，鸡精，糖做法将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。青菜过水烫熟。锅中抹油，米再放入锅中放入适量的水。大火烧开，立刻关小火，煮成8分熟。

1、将洗净的白米与水一同倒入砂锅中。建议白米与水比例为1：1，水仅只比米多一点点即可。加2滴油让米饭吸收，橄榄油或沙拉油都可，煮出来的米会更为油亮有光泽，香气更浓些。盖上锅盖，以小火慢煮约15分钟。

2、砂锅煮饭的步骤先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。沙锅中倒入清水，大火煮沸。

3、首先我们需要先将大米淘洗干净，然后放到一旁浸泡一下，因为我们一会要做干饭，如果不浸泡的话做不好。将胡萝卜、茭白、西兰花都清洗干净，然后将胡萝卜和茭白切成丁，西兰花切成小朵。

4、大米洗净，加入没过米一指节的水，泡30分钟以上。砂锅放火上，大火烧开。

5、如何使用砂锅煮饭米洗好预先浸泡1小时。滴一二滴油在砂锅内，将锅底和锅边刷一层薄薄的油。放入浸泡过的米，加水(水可比煮未浸泡过的米少些)。开大火，同时定时15分钟。

6、砂锅煮饭蒸饭的技巧米洗好预先浸泡1小时。滴一二滴油在砂锅内，将锅底和锅边刷一层薄薄的油。放入浸泡过的米，加水(水可比煮未浸泡过的米少些)。开大火，同时定时15分钟。

2、首先我们需要先将大米淘洗干净，然后放到一旁浸泡一下，因为我们一会要做干饭，如果不浸泡的话做不好。将胡萝卜、茭白、西兰花都清洗干净，然后将胡萝卜和茭白切成丁，西兰花切成小朵。

3、洗好米饭，放到砂锅里比平时多加一点点水。4 /5 加入少许色拉油，葱要等到煮好了再放下去闷一下。5 /5 大火煮开后转中火，一般煮10~15分钟，煮好后不要立刻打开锅盖，闷5分钟后再打开。

4、首先，把洗好的米加点水放在砂锅里，煮到一定的程度，就可以把自己的洗好并切好的原料放入到砂锅那里，等到米饭和菜都熟了之后，香喷喷的砂锅饭就煮好了。

5、砂锅饭做法一，材料白米 1杯，水 1杯，香肠(或腊肠) 2~3条，香油 1小匙，蒜苗适量，做法 1：先将白米洗净，以1：1的比例加入水，浸泡约15~30分钟。2：将腊肠或香肠直接放到浸著水的米上方。

6、蒜末备用，腊肠切片。做酱汁，倒入蚝油、蒜末、生抽，搅拌均匀。500毫升清水大火煮沸，放入青菜，焯水一分钟。倒入大米、500毫升清水，搅拌均匀，浸泡三十分钟。

食材：大米250g、鲜肉150g、小白菜50g、葱、姜、蒜各10g、菜籽油100g、大豆油、香醋各10g、盐适量。煮米：将大米洗净放入砂锅中，倒入适当的水，大火煮开。

食材：大米3量杯、腊肠一条、玉米50克、盐20克。准备好所有的材料，全部切丁。洗好米饭，放到砂锅里比平时多加一点点水。加入少许色拉油，葱要等到煮好了再放下去闷一下。

大米清洗干净，浸泡30分钟。砂锅底部刷一层油，放入大米和玉米粒。加入适量清水。盖上盖子，中大火将水煮开。等水差不多吸收干后，转小火，加入一小勺猪油，用勺子抹到饭上。