如何制作饼干视频（播放做饼干的教程）

如何做 2023年08月31日 22:00 165 菜师傅

菜谱教程目录：

大家可以根据自己家烤箱的温度来掌握火候，如果上色比较快就调低温度，上面盖一层锡纸，饼干烤到金黄色就可以出锅啦。

第一步：除了植物油和水，所有其他原料混合，黄油稍稍软化即可，千万不要成膏状。第二步：步骤一中的原料，用手搓成沙状。第三步：加植物热油和水，活成普通的面团即可。水要根据面团的状态慢慢加，我加了10克。

饼干由小麦面粉、糖类、油脂、蛋品以及乳品等成分做成的。面粉。要想让饼干质地特别脆，关键的就是要选择“低筋粉”，也就是蛋白质比较少的小麦粉。所以，饼干都是低蛋白质食品，还不如馒头的蛋白质含量高。油脂。

第十一步：制作巧克力沾酱：这个步骤可有可无，但若要增加风味，可以将我们经常吃的巧克力切成小块，隔水加热，然后用饼干沾取适量，并放入冰箱冷藏，待巧克力变硬就可以享用了。

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1、具体步骤：将黄油切成小块，让黄油在室温中软化至体积变大，然后在融化的无盐黄油中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。加入鸡蛋，重复搅拌均匀，搅拌好后加入筛过的低筋面粉。

2、奶香小熊饼干的做法材料：A：黄油55克、糖粉50克 B：全蛋液25克 C：中筋面粉125克制作方法：黄油切小块，提前放室温软化，用打蛋器打散后，加入糖粉搅打至膨松。分3次加入全蛋液，每次需搅打至完全溶合。

3、低粉 (100g)辅料牛奶 (25g)鸡蛋黄 (一个)厨具打蛋器、电烤箱分类烘焙甜味烤三刻钟简单难度我没有电动打蛋器，所以就手动了。打发黄油至体积略膨胀。分别依次加入糖，盐，蛋黄，牛奶，继续打。

4、分享一款美味香酥，好吃不腻的奶香曲奇给大家，以后闺蜜约会或是亲朋好友来访作为茶点也不错！【奶香曲奇】【准备食材】黄油130g 糖粉40g 盐5g 蛋清30g 高筋面粉90g 低筋面粉70g 【制作步骤】黄油温室软化。

5、.烤箱提前预热180度上下火中层烤20分钟。1出炉晾凉，放入保鲜盒储存。1美味的饼干做好了，小朋友们都等不及了！小贴士面团太软请放入冰箱冷藏一会，在操作就容易多了！烤箱温度要根据自家烤箱的性能灵活掌握。

1、自制饼干的简单做法如下：将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀。加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片。将所有材料混合成团（不要用力揉）。

2、曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。

3、食材：低筋面粉200克、牛奶28克。黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。

4、食材：低筋面粉100g，黄油65g，牛奶25g，糖分25g，细砂糖15g。黄油提前软化至手指可以轻松戳入，加入糖粉、细砂糖。用打蛋头把黄油和糖类搅拌几下启动打蛋器中速打发至蓬松发白。