如何做好自助餐（如何做好自助餐经理）

如何做 2023年08月31日 22:40 168 菜师傅

菜谱教程目录：

1、像我们很多的大陆人都吃不惯原汁原味的海鲜，所以小编建议大家最好是多放一些辣椒。自助餐的错误吃法有很多的人在吃自助餐的时候会选择去吃一些主食，比如说披萨或者是小甜品等等。

2、还有开始不要吃水果，尽可能地吃荤，因为荤再便宜也不会比青菜萝卜便宜，所以吃鱼，虾，肉类，然后再吃素食，甜品之类的，这样吃下来会让你给的自助餐费价值发挥到极致。自助餐都有主打的主力菜品，且菜品结构长期不变。

3、充分准备。吃之前，肚子当然要饿着才行，当然不能傻饿，否则饿过头反而吃不下。所以，要有计划有程序地饿，只能饿荤菜，不能饿干饭；找准位置。进场后，不要轻易落座，一定找到最佳位置。

4、先挑素食，后吃荤食。先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。因为先吃荤食，容易饱腹，还容易消化不良。吃自助餐也要重视主食。很多人吃自助餐都喜欢少吃主食，多吃副食。

5、第二步：生鲜接下来各位吃客不要羞涩，更不要迷茫，直接杀向海鲜。三文鱼、金枪鱼、北极贝等海鲜食品在人体中消化时间最长，大概两个小时。

1、自助烤肉的步骤如下：准备材料：肉片，蜂蜜，辣酱，生抽，香油，白芝麻。首先把烤肉片放进一个碗中。加入一些姜末和蒜末。再加入一勺辣酱。再加入一勺生抽。再加入一勺蜂蜜。再加入一勺香油。

2、烤肉是自助餐中很受欢迎的一种食物，以下是一些让烤肉好吃的技巧：选择好的肉：选择新鲜的、高质量的肉是制作美味烤肉的关键。建议选择切割成适当大小的肉块，这样烤制时容易烤熟，口感也更好。

3、准备好部分调料。包括海鲜酱油、香辣酱、烤肉酱、咖喱粉和五香粉将熟花生、孜然、芝麻放在研磨机中淹没成粉状，备用。

4、准备工作从材料方面来看，自助餐烤肉中的食材相对比较简单，主要包括鸡肉，猪肉，牛肉，羊肉，鱼肉等。需要准备的还有蔬菜，面食，调味料，以及酒水等。

如何做好自助餐（如何做好自助餐经理）

在吃自助餐前尽量少吃一些含盐量种重的食物，就好比凉拌菜，小菜等等，不然你吃了就会想喝饮料。

吃自助餐的技巧：先素后荤、甜品最后吃、用烹调法筛选食物、不新鲜的海鲜不要吃、水果是最健康的甜点。先素后荤一般人到了店里就会先抢购稀有食物，如大闸蟹、虾等海产品。

水果：水果在食用后约三十分钟就开始消化，餐前半个小时吃水果是最科学的，餐前吃水果也起到了开胃的作用，但是选择水果时要选择带酸性的，比如圣女果、猕猴桃等。

吃自助餐的最佳顺序没有唯一标准，一般以个人喜好为主，目前在喜好自助餐的群体中比较受到认可的食用顺序一般是：少量水果开胃、生鲜、肉类、炒菜、凉菜、甜品、茶或饮料。具体食用顺序建议如下。

自助餐一般可以按照：水果、生鲜、海鲜、各式肉类、沙拉、主食和冷饮顺序来吃。1：水果第一步，先吃水果，水果约在30分钟就开始分解，正式用餐前30分钟吃水果是最科学的，还有开胃的作用。但是要记住，吃最贵的。