如何用蒸馒头面粉做面包（蒸馒头面包怎样做才松软绵密）

如何做 2023年09月01日 10:20 248 菜师傅

菜谱教程目录：

1、发酵，想要面团松软，发酵的程度很重要，比起馒头或者一些包子的一次发酵，面包推荐二次醒发，即常温醒发和醒发箱醒发，活好了面，放在盆子里。

2、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。本人更喜欢粗粮的口感，所以玉米粉与高筋粉按2：1比例加入的。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。加三勺奶粉（可加可不加，加入奶粉奶味更重）、两勺白糖。

3、然后将其分成适当大小的小面团，放入面包模中，再次静置30-40分钟，直到其体积扩大了一倍左右。在发面过程中，需要注意温度和时间的掌握，以及适量的揉搓和排气。这样才能制作出松软可口的蒸馒头和发酵充分的面包。

4、通过以上步骤分析，要想做出的面包膨松暄软，拉丝有嚼劲，总结出来，有以下几点。（1）面粉最好选用高筋粉，筋性强，好出膜。

5、要制作出口感绵软、色泽美观的面包馒头，不仅需要选用优质的面粉，还需要严格控制时间、温度等条件。我们可以先准备500克面粉、10克酵母、10克白砂糖、5克盐以及250毫升温水。

如何用蒸馒头面粉做面包（蒸馒头面包怎样做才松软绵密）

1、可以。和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。原理是螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。

2、可以的，具体的做法如下：主料；面包粉200克。辅料；白糖30克、清水适量添加、酵母3克。面包粉放入面包机，地下放了清水融化了白糖，加上酵母粉。启动面包机和面程序。

3、做面包当然可以用和面机和面，食品厂全部采用和面机，用人工太费力质量也难以保证。和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。

4、量大的话就用和面机，份量小，可以手工就用手和面。手工揉面可以很直接的感受到面团的情况，和面要有一定的手劲，手有温度，利于面团更好的发酵。

5、面包机面团可以蒸馒头，做法如下：用料：普通面粉280g，水140g，酵母3g，细砂糖20g 步骤：把粉、水、糖倒进面包桶。酵母放进专用盒。开启功能10面包面团，工作1个小时。

具体要看是多大的商用烤箱，有一层两盘的价格要在一千五百元左右，两层四盘的价格要在两千五百元左右。

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1、可以的，面包粉松软，适合做馒头。面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在35~30%之间。

2、可以的，可以做成面包馒头进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 400g、面包粉适量、食盐适量、调和油适量、白糖适量、发酵粉适量。第一步面粉，面包粉，发酵粉和水放入盆中，用筷子搅成絮状。

3、可以做面包。具体做法如下，首先准备材料：面粉：300克、酸奶：180克、鸡蛋：50克、糖：50克、盐：3克、酵母：3克、黄油：30克。除黄油外，把所有的食材放入面包机内，然后选择两次揉面键。

1、材料准备好。鸡蛋选稍微大点的，去皮后50g以上的，40g用来做面包，其他的用来刷面包。除黄油外所有材料加入面包机搅拌十分钟。加入黄油继续面包机发面功能。揉好后放温暖处发酵两倍大小。

2、准备材料：普通面粉500G、糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋、玉米淀粉各适量。把材料放在盆里搅拌均匀，然后加入牛奶、鸡蛋和面再继续搅拌，把面团和到不粘手，不能太干也不能太湿。

3、做法一：准备用料。面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵白糖、盐。

4、用料：面包粉150g、普通面粉50g、清水140g、酵母5g、糖14g、面包粉150g、普通面粉50g、清水20g、盐1g、玉米油48g、奶粉16g、蜂蜜适量、水适量。将酵头材料，也就是主料混合，搅拌均匀。放温暖处发酵。

5、面包机用普通面粉做法如下：普通面粉做面包(面包机版)的做法 1．首先将鲜奶，鸡蛋，盐，糖分别投入面包桶内，然后筛入混合好的面粉，玉米淀粉和奶粉，在面粉中间刨个坑投入酵母。

6、第一步搅拌面团通俗点讲就是揉面，揉面是最基础的步骤，也是决定成败的基本步骤。