如何让糙米发芽（怎么让糙米快速发芽）

如何做 2023年09月01日 21:00 434 菜师傅

菜谱教程目录：

1、糙米种子发芽如果要提前发芽糙米种子，需要先晒1-2天再浸种催芽，提高种子的发芽势。然后用清水或盐水选种，选出健康饱满的稻种。

2、糙米种子如果想要提前进行发芽，需要在浸种催芽前晒种1-2天，以提高种子的发芽势，然后采用清水或盐水选种，选择健康饱满水稻种子，之后使用浸种灵等药剂浸种，当种子吸收种子干重的30%水分时可以催芽，这样发芽的速度会比较快。

3、挑糙米：购买新鲜的有机农糙米，挑选色彩深、胚芽部分很鲜明的糙米。

4、糙米轻柔冲洗后，用水泡8-12小时。睡前泡上，早上起来把水倒掉。轻轻盖上盖子，或者加个保鲜膜，保持湿润，置于室温发芽。夏天一般8-10小时，冬天1-2天，看气温，也看糙米新鲜程度。一般来说6-8小时用水冲一下。

1、糙米种子如果想要提前进行发芽，需要在浸种催芽前晒种1-2天，以提高种子的发芽势，然后采用清水或盐水选种，选择健康饱满水稻种子，之后使用浸种灵等药剂浸种，当种子吸收种子干重的30%水分时可以催芽，这样发芽的速度会比较快。

2、步骤：（1）糙米发芽：首先将糙米和黑麦米浸泡一夜，大约8个小时。然后将米放入发芽皿中。如果没有发芽皿，可将米沥水之后入空盆，用湿布蒙盖，注意保持布的湿度和水分。

3、泡糙米：将糙米用温水（温度不宜太高）充分浸泡，在水里加一点盐以防止细菌滋生，每天更换三次水。

将干的糙米，放入干锅中（不加油），用非常小的小火，慢慢地炒，炒到微黄，就可以了（不要炒焦了），然后自然晾凉之后，想喝糙米茶时，直接取一点，用开水冲泡就可以哦，味道清香好喝。

做法：用没沾过油的锅，把糙米翻炒而不能爆裂，炒到黄褐色为止盛起，同时在锅内放八碗水煮开后，放进炒过的糙米上停火，原封不动放五分钟，然后将糙米过滤后当茶喝。

制作方法：糙米经过活性生物技术处理后，会发出0.5~1mm长的幼芽，然后轻轻炕干，烘炒，洗净后加适量水，用小火熬制20分钟左右即可。

首先需要选择好的糙米。好的糙米：米粒完整，胚芽和外面的米糠部分保存完整。

每隔8～12小时换一次清水；将萌芽后的米粒放入循环通风干燥箱，在40～50摄氏度下干燥4～12小时，即得到水分含量为12～14%的发芽糙米。

糙米种子发芽如果要提前发芽糙米种子，需要先晒1-2天再浸种催芽，提高种子的发芽势。然后用清水或盐水选种，选出健康饱满的稻种。

泡糙米：将糙米用温水（温度不宜太高）充分浸泡，在水里加一点盐以防止细菌滋生，每天更换三次水。

如何让糙米发芽（怎么让糙米快速发芽）