马蹄糕的功效与作用（马蹄糕的做法和配方比例）

食补功效 2023年09月02日 05:20 328 菜师傅

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马蹄糕吃了有什么好处抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80%(10小时后)。利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。

吃马蹄糕有什么好处马蹄含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，它能帮助人体提高抵抗力。

如果我们肠胃不好的话也可以多多食用马蹄糕，它可以促进人体肠道的消化和吸收。

美容养颜，瘦身等功效呢，所以大家可以多吃红豆马蹄糕。红豆加上了马蹄粉，两者一起结合，能起到很好的养生功效。

红豆马蹄糕的营养价值不能小视，红豆马蹄糕有很好的祛湿作用，有利于我们的脾胃，能起到增强抵抗力的功效，能补血养气。美容养颜，瘦身等功效呢，所以大家可以多吃红豆马蹄糕。

用料：红豆100克，马蹄粉125克，冰糖适量，水适量。红豆100g用清水泡发一个晚上，加适量清水小火煮软，不需要加糖。先把红豆滤出来，煮红豆的水倒进量杯里，看看红豆水有多少，蒸红豆糕需要335ml的水。

食材：马蹄粉（荸荠粉）半斤，红豆2两，黄片糖半斤。将红豆浸泡3小时左右，再加水煮熟，煮的时间可以稍长些，但不要煮烂。将马蹄粉倒到大盆里。再倒入1斤冷水，搅拌均匀开成粉浆（无颗粒）。备用。

取400毫升的红豆水，加入土豆淀粉（木薯淀粉、豌豆淀粉）搅拌均匀，搅拌好的红豆水过滤一下倒入蜜红豆中，再次搅拌均匀。

蹄的营养素含量：每100g鲜品中，含水分68g，碳水化合物28g，蛋白质5g，脂肪0.1g，粗纤维0.5g，钙5mg，磷68mg，铁0.5mg，胡萝卜素0.01mg，维生素B04mg，维生素b02mg，维生素C3mg，尼克酸0.4mg等。

多种维生素A、BBC和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。

宝宝能吃马蹄糕吗宝宝当然可以吃马蹄糕。宝宝发烧现象较多，马蹄很适合宝宝食用。

马蹄糕的热量(以100克可食部分计)是373大卡(1560千焦)，单位热量较高。每100克马蹄糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。

马蹄糕的营养价值马蹄糕呢，含有丰富的微量元素，磷元素，可以让我们的身体更加健康的生长，可以促进我们人体的发育，使得身体处于一个健康的状态。

1、马蹄又叫荸荠含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。原料：马蹄粉、蜜豆、椰浆、甜牛奶、白糖。做法步骤：准备所有原材料。马蹄粉250克加甜牛奶700克拌匀备用。

2、马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。

3、马蹄即是荸荠，又有人叫地栗，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，也有人视之为江南人参。马蹄既可作为水果，又可算作蔬菜，是一款非常不错时令食品。

4、马蹄是一种生长在水田中的多年生草本植物，马蹄糕是广东广州地区传统糕类美食。下面我们来看本文了解一下。马蹄糕是哪里的特产马蹄糕是一种广东小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。

5、马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

6、马蹄糕，一种广东省、福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

马蹄糕的功效与作用（马蹄糕的做法和配方比例）