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蒸火腿如何做（蒸火腿肠的做法窍门）

如何做 2023年09月03日 20:40 532 菜师傅

菜谱教程目录：

蒸火腿的做法

1、清蒸金华火腿的做法：先切出金华火腿中当餐需要的部分。先将火腿处理下（火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次），然后将火腿切片。上锅蒸，开锅后大火转小火，蒸10分钟。蒸好了，可以开吃啦。

2、将金华火腿处理好，切成薄片。然后摆在盘中。将火腿放入蒸锅中，开大火蒸20分钟左右。取出，即可食用。

3、【准备原料】：鸡蛋三个，方火腿100克，胡萝卜，黄瓜各一根。 【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，香油，生抽即可。 【食材处理】：首先我们把胡萝卜黄瓜去皮切丁；把蛋黄蛋清分离，把蛋黄打散；火腿切丁备用。

4、主料：火腿500克辅料：油菜心150克。调料：鸡油15克，姜8克，大葱20克，味精1克，盐3克，料酒15克。

5、主料：金华火腿70g 辅料：姜丝5g、糖1勺、湖盐1勺 步骤一：金华火腿洗净备用。步骤二：把洗干净的金华火腿放入碗内，装入少量的清水，加点姜丝与适量的冰糖。步骤三：放入蒸笼内蒸30分钟即可。

6、用刷子将火腿表面刷洗干净，再用清水冲洗一遍。锅中放清水，加入生姜、料酒。把洗好的火腿放入其中煮片刻，捞出。切成斜刀片即可，尽量切薄一点。3 蒸火腿用热水还是冷水 建议用冷水蒸会更好。

清蒸金华火腿怎么做

1、将金华火腿处理好，切成薄片。然后摆在盘中。将火腿放入蒸锅中，开大火蒸20分钟左右。取出，即可食用。

2、清蒸金华火腿的做法：先切出金华火腿中当餐需要的部分。先将火腿处理下（火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次），然后将火腿切片。上锅蒸，开锅后大火转小火，蒸10分钟。蒸好了，可以开吃啦。

3、步骤一：金华火腿洗净备用。步骤二：把洗干净的金华火腿放入碗内，装入少量的清水，加点姜丝与适量的冰糖。步骤三：放入蒸笼内蒸30分钟即可。步骤四：蒸好后，取出，把金华火腿取出。

4、金华火腿600克 辅料 白萝卜 300克 蒜苔 20克 调料 食盐 少许 清蒸火腿的做法 火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，然后上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻。

5、蒸食：将修割清洗好的整块金华火腿置于盘中，然后隔水蒸。操作步骤：（1）肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下。

6、详细内容 01 先将冬笋泡一夜，泡的时间够长，冬笋才好吃。02 将金华火腿肉浸泡，可以用淘米水浸泡，这样可以把火腿表面的杂质清洗干净。

金华火腿怎样做好吃

蜜汁火方（带皮的方块火腿肉）：将一方块火腿肉用刀做网格式割划，浇上蜂蜜，还可加红枣、枸杞，新鲜笋片等辅料，加料酒蒸。蒸到肉烂。

蒜薹去掉老根，洗净。准备好金华火腿。金华火腿用水冲洗干净，入蒸锅，蒸至20分钟。蒸制好的金华火腿，稍凉后切成薄片。蒜薹切成寸断。锅中加入少量的油，爆香姜丝。下入火腿翻炒均匀。

当归金腿土鸡汤材料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根、盐适量、黄酒30mL做法：火腿切片，土鸡切块备用。将土鸡焯一下，除去脏东西和多余的油脂。

做法 鸡蛋、鲜奶油和所有调味料调匀备用。金华火腿片、起士片切成条状备用。

火腿肉清蒸方法

将金华火腿处理好，切成薄片。然后摆在盘中。将火腿放入蒸锅中，开大火蒸20分钟左右。取出，即可食用。

先切出金华火腿中当餐需要的部分。先将火腿处理下（火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次），然后将火腿切片。上锅蒸，开锅后大火转小火，蒸10分钟。蒸好了，可以开吃啦。

主料：金华火腿70g 辅料：姜丝5g、糖1勺、湖盐1勺 步骤一：金华火腿洗净备用。步骤二：把洗干净的金华火腿放入碗内，装入少量的清水，加点姜丝与适量的冰糖。步骤三：放入蒸笼内蒸30分钟即可。

[制作流程] ①将通心莲子加水隔水蒸熟，滗去汤水，加糖蒸至起玉色。将火腿洗净，肉面上用直刀划花刀，纵2刀、横3刀，切成皮层相连的12个小方块。

详细内容 01 先将冬笋泡一夜，泡的时间够长，冬笋才好吃。02 将金华火腿肉浸泡，可以用淘米水浸泡，这样可以把火腿表面的杂质清洗干净。

最文雅的吃法：清蒸火腿 将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的最爱。

清蒸火腿的做法

将金华火腿处理好，切成薄片。然后摆在盘中。将火腿放入蒸锅中，开大火蒸20分钟左右。取出，即可食用。

清蒸金华火腿的做法：先切出金华火腿中当餐需要的部分。先将火腿处理下（火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次），然后将火腿切片。上锅蒸，开锅后大火转小火，蒸10分钟。蒸好了，可以开吃啦。

主料：火腿500克辅料：油菜心150克。调料：鸡油15克，姜8克，大葱20克，味精1克，盐3克，料酒15克。

清蒸金华火腿的家常做法是：先把冬笋泡好，再把金华火腿浸泡软一些，然后把冬笋和精华火腿切成薄片，放到锅里去蒸。清蒸金华火腿是很多人都喜欢吃的一道家常菜，而且做法也十分简单，下面就来教大家清蒸金华火腿的家常做法。

标签： 蒸火腿如何做

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