如何炸鱿鱼圈（如何炸鱿鱼圈好吃）

如何做 2023年09月03日 22:00 193 菜师傅

菜谱教程目录：

1、如何炸鱿鱼圈
2、酥炸鱿鱼圈的做法?
3、如何在家做香脆的炸鱿鱼圈?
4、鱿鱼圈怎么炸
5、炸鱿鱼圈的方法
6、如何在家做香脆的炸鱿鱼圈

如何炸鱿鱼圈

将鱿鱼去除内脏，洗净切成圈状，加精盐腌片刻。鸡蛋磕入碗内，加面粉、精盐、味精调匀成糊。炒锅注油烧热，将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内，炸至金黄色，装盘即可。

鱿鱼去须脚、外膜，取出肠泥、洗净后，切成1厘米宽的环状。将鱿鱼圈腌入调味料10分钟。蛋打散，加入香菜末拌匀。鱿鱼圈沾上面粉或生粉、蛋汁、面包粉。

鲜鱿鱼去内脏、黑皮，清洗干净，用刀切成圈备用。取玉米淀粉，加入半碗清水，搅拌均匀。鱿鱼圈加入食盐、胡椒粉拌匀腌制15分钟。腌制好的鱿鱼圈裹上一层鸡蛋液，再放入面包糠中，蘸上面包糠。

[1]鱿鱼掏净内脏除去须脚不用，清水冲洗干净，再切成1cm宽的鱿鱼圈。香菜洗净切碎待用。鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液。在鱿鱼圈中调入盐和胡椒粉，混合均匀后腌制10分钟。在面包糠中调入咖喱粉，并混合均匀。

可以一次多放几个，炸的过程中，需要不停的翻面，防止炸糊。炸至鱿鱼圈表面金黄，夹出鱿鱼圈放入盘中，盘子里放厨房纸（吸油纸）来放炸好的鱿鱼圈。全部炸好，就可以摆盘了，淋上番茄酱，大功告成。

酥炸鱿鱼圈的做法?

1、油温烧至五成热，调小火后下入鱿鱼圈，炸至表面金黄即可捞出。12 /12 炸好的鱿鱼圈放入盘中，搭配番茄酱更美味。

2、鲜鱿鱼洗净，去鱼骨、鱼头、鱼须备用。将鱿鱼鱼身顶刀切成1厘米宽的鱿鱼圈。取碗一只，用盐、鸡精、糖、黄酒、五香粉将鱿鱼圈码味腌制6小时左右。用面包渣、酥炸粉制成“酥炸糊”备用。

3、香酥鱿鱼圈的做法鱿鱼圈洗净控水，用黑胡椒和盐腌制请点击输入图片描述准别香酥蘸料，鸡蛋打散请点击输入图片描述鱿鱼圈先裹淀粉再蘸蛋液，最后裹面包糠请点击输入图片描述锅中油烧热，改小火。

如何在家做香脆的炸鱿鱼圈?

鲜鱿鱼洗净，去鱼骨、鱼头、鱼须备用。将鱿鱼鱼身顶刀切成1厘米宽的鱿鱼圈。取碗一只，用盐、鸡精、糖、黄酒、五香粉将鱿鱼圈码味腌制6小时左右。用面包渣、酥炸粉制成“酥炸糊”备用。

碗里放入适当面粉，打进去一个鸡蛋，加一点点食盐。将其搅拌成鸡蛋液，用来包裹鱿鱼圈的。鱿鱼圈腌制大半个小时后，一条条放进鸡蛋液里面，让其全部沾上鸡蛋液，这样炸鱿鱼圈的时候，能够最大程度的保留其营养。

鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。再放鸡蛋液里蘸一下。

食材：鱿鱼圈，五香粉，孜然粉，食盐，面粉或淀粉，鸡蛋两枚，面包糠。首先将冷冻的周伟鱿鱼圈自然解冻后，撕开袋倒入碗中备用。若是有水分最好是控干水份。

买来鱿鱼圈，从中挑选出大小适中的鱿鱼圈洗净尽量撕净黑皮。请点击输入图片描述 2 把鱿鱼圈置碗中加入蒸鱼豉油。请点击输入图片描述 3 加入料酒。请点击输入图片描述 4 加入盐抓匀腌制20分钟。

如何炸鱿鱼圈（如何炸鱿鱼圈好吃）

鱿鱼圈怎么炸

从冰箱取出所有需要的材料。将鱿鱼洗净，放入开水锅中，大火焯烫50秒。然后取出，清理掉带黑色的表皮层。鱿鱼肚不要剪破。然后将鱿鱼切成0.5cm宽左右的圈圈。

做法：圆筒状鱿鱼（不能剖开）洗净，抹干水，切成圈形，用腌料腌二十分钟，再加生粉拌匀，放入热油中炸至金黄，沥干取出。烧热半汤匙油，炒香蒜茸及干葱片，放入鲜鱿及椒盐略炒即成。

炸鱿鱼圈的方法

锅中倒入植物油，到锅的1/3处即可，烧至6分热。1依次放入鱿鱼圈，中火炸制。1待表面金黄即可，保持中火的状态下再捞出。这样鱿鱼圈不会吸附过多的油脂。

炸鱿鱼圈 1 鱿鱼身一个，清晰干净，用厨房剪刀剪成小圈状，水烧开，将开水倒入鱿鱼圈的小盆中，将鱿鱼圈烫一下，用筷子捞出，均匀粘上淀粉。

如何在家做香脆的炸鱿鱼圈

鱿鱼圈解冻后，清洗干净。撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。把鱿鱼圈放生粉里滚一下。再放鸡蛋液里蘸一下。放面包糠里滚一下粘上面包糠。

鱿鱼身一个，清晰干净，用厨房剪刀剪成小圈状，水烧开，将开水倒入鱿鱼圈的小盆中，将鱿鱼圈烫一下，用筷子捞出，均匀粘上淀粉。请点击输入图片描述 2 油锅烧热，下鱿鱼圈开炸，这个比炸鸡柳简单一些。

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