如何做酸荞头（如何做酸荞头视频）

如何做 2023年09月04日 05:20 218 菜师傅

菜谱教程目录：

把荞头洗净、去头去尾及外膜，加少许盐（分量外）拌匀，腌约30分钟再沥干水分备用。取一小锅，加水煮滚，加入盐、细砂糖煮溶，待凉后加入白醋拌匀。

晾晒荞头的时候，把腌制的盐糖水准备一下，把食盐和冰糖放在一个无油的容器中，加入适量的清水，大约需要1000g，大火煮开，把食盐和冰糖煮化开。煮好之后放在一边晾凉，晾凉之后加入白醋，搅拌均匀。

荞头清洗干净，彻底晾干水分。荞头放入一个干净的大碗中，加盐、糖，拌匀，密封腌一个小时。加入白醋和白酒，翻拌均匀。放入一个密封的玻璃瓶中，拧紧盖子，放入冰箱，腌上一个星期就能吃了。

制作方法如下：将荞头的老皮剥掉，并洗干净。之后，加入凉开水和盐浸泡一天。在锅里加入冰糖和白醋熬成糖醋汁，最好不要使用金属容器熬制。之后，把荞头放出泡菜坛中。再然后，加入糖醋汁。

米醋适量糖精20粒酸甜荞头蒜苔腌制方法的做法步骤 1 取无油的汤锅，加入清水烧开，水大开后关火，然后将清洗干净的荞头、蒜苔放入，亲们记住这一步，必须荞头一烫水，立马捞起来。

第一步把准备好的荞头根部和上部分苗剪掉。然后把豆角和荞头放容器里，加面粉搓洗。洗干净捞出晒180分钟。坛子里放入盐，白糖，水，搅拌均匀。

如何做酸荞头（如何做酸荞头视频）

步骤一：我这荞头是在网上买来的3斤，还带着泥土的芬芳，要用清洗多清洗几遍，然后还要把它最外面的一层皮扒掉，这样的荞头腌制出来才会洁白如玉，卖相特别好！还要把那些头部破了的扔掉，这些会容易腌烂有异味。

选取颜色洁白，独头而肥壮的荞头，剪去根须和叶子，用清水洗去泥沙和荞头外部的粘液，然后在清水里浸泡一晚上，捞出放在竹箩上，置于阴凉通风处，把水分沥干。2 按荞头：盐：糖：醋=10：1：3：3的比例准备好所用材料。

食材：瘦肉250克、酸荞头100克、姜蓉适量、姜丝适量、生抽1小勺、料酒适量。把猪肉切成薄片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。酸荞头是自己腌制的，甜酸适度。

1、可以的，经常口腔溃疡是抵抗力低下引起，黄芪颗粒补一身正气提高免疫。建议忌辛辣，规律饮食。希望可以帮助到你。

2、如果是实证的患者就不适合黄芪治疗，这样会加重上火的症状，比如患者长期口腔溃疡是因为有火导致的，就不能喝黄芪水，还有就是肝火大的人也不建议喝黄芪水，这样症状也会加重。

3、因此，口腔溃疡患者如果伴有身体困倦、无力、气短、多汗、反复感冒等明显的气虚症状时，最好选择炙黄芪来泡水喝，常用量为10—15克；患者若无上述气虚症状，则最好选择生黄芪泡水喝，常用量为6—9克。

4、可以用西洋参加石斛，黄芪，再加枸杞，用开水冲泡半小时。每天坚持饮用，再服用一些b族维生素，特别是b2。西洋参主要的功效是补气养阴，清热生津，对于经常加班熬夜，有虚火的人服用它是效果比较好的。

5、降低血压的作用。4 糖尿病一般的糖尿病患者都有浮肿、面色蜡黄的情况，这类人群可以喝一些黄芪水。如果患有口腔溃疡，那就在黄芪水中再加上葛根、赤芍、丹参，治疗效果会更好。

6、肺结核患者不要食用，尤其是平时发热，嘴巴干，或出现咳血现象的人，最好在医生指导下使用黄芪，以免加重病情。长期口腔溃疡的人，咽喉肿痛，脸色通红，容易出现化脓性感染的患者，尤其是上火所致的，是不建议喝黄芪水的。

烧开之后加入50克的盐，再次烧开关火，放凉后备用。3斤荞头配50克盐正好咸酸适中，盐多了荞头会不酸，盐少了荞头太酸，而且也容易坏。

第一步把准备好的荞头根部和上部分苗剪掉。然后把豆角和荞头放容器里，加面粉搓洗。洗干净捞出晒180分钟。坛子里放入盐，白糖，水，搅拌均匀。

腌制酸荞头的步骤如下：材料准备：荞头500克，红辣椒500克，花椒粉一勺，白酒两勺，盐5勺，冰糖少许，香菜籽一勺。到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部、青色的部分。

选择鲜嫩荞头，将老皮，破损撕掉，然后用清水洗净，再晾干水分备用。柠檬用清水清洗干净，然后切挤出柠檬汁备用。选择大块澄黄色的冰糖，然后用刀背把冰糖敲碎备用。

第一步把准备好的荞头根部和上部分苗剪掉。然后把豆角和荞头放容器里，加面粉搓洗。洗干净捞出晒180分钟。坛子里放入盐，白糖，水，搅拌均匀。

第一步把准备好的荞头根部和上部分苗剪掉。然后把豆角和荞头放容器里，加面粉搓洗。洗干净捞出晒180分钟。坛子里放入盐，白糖，水，搅拌均匀。

准备材：荞头；辅料：醋、酱油、冰糖、盐。将新鲜的荞头洗去泥沙，将外面的一层较老的剥掉，捞出沥干水分，将两端切下，放入在大碗里。放入2勺盐，和匀，盖上盖子腌制1小时。