莲藕的功效与作用莲藕的做法大全（莲藕糊的做法和功效与作用）
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莲藕的功效与作用
清热凉血 莲藕生用性寒，有清热凉血作用，莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
莲藕具有清热、除烦、生津、止渴、止呕、解毒消肿、健脾补肾、养心安神的功效。莲藕味甘性平，或偏凉。莲藕对于心经有热，或心经有火诱发的心烦、烦躁、失眠，甚至口干、口舌生疮、口腔溃疡等具有一定作用。
清热凉血：莲藕性寒，具有清热凉血的功效，可治疗热性病症；藕莲味甘多液，对热病口渴、衄血、咯血、下血者有一定的治疗作用。
莲藕有润肺补气的功效,经常吃有好处,那你知道莲藕有哪些做法吗?
1、莲藕+生姜：莲藕是清热止渴的一种食品，还有清凉止血的功效。经常吃莲藕能开胃消食，止泻等，生姜也有相同的功效，如果两者一同食用的话，能减少人们口渴、食欲不振的现象，这一搭配方式还有止吐的功效。
2、莲藕是就在季食材，不但芳香美味，还有很高的营养成分和服用使用价值，滋阴润肺，健脾开胃，补益气血，特别适合女性呢。
3、除去这个以外，还有一种特别的吃法，叫做蒸莲藕肉饼，这道菜在广东是比较常见的，但是在其他的地区还是比较少的，所以给大家分享这几种藕的吃法。
4、做法：将嫩藕洗净切成薄片；炒锅置火上，入油烧热，放入藕片颠翻几下；3。、放入适量食盐、味精立即出锅。功效：健脾开胃、祛燥解渴。莲藕排骨汤 主料：排骨、莲藕各适量。调料：葱、姜、盐、料酒各适量。
5、做法：新鲜莲藕一小段洗净切片备用。将300克排骨充分浸泡、去除血水后放入锅中，加入适量新鲜莲子、姜片与莲藕片，加入适量清水后开大火炖煮30分钟，转小火炖煮至排骨软烂，撒上适量精盐即可食用。
6、莲藕排骨汤 准备食材：莲藕1根，太子参3朵，姜片2片，排骨1根 ①首先将莲藕，姜片，洗净切片，排骨焯掉血沫放冷水里浸泡1分钟捞出沥干。
莲藕生吃的作用与功效,吃莲藕的功效和作用
清热凉血 莲藕如果生吃的话，性质比较寒。有着能够清热凉血的作用。对于治疗热性的病症有很好的效果。莲藕味道甘甜且多汁液，对于热病引起的口渴、咯血、下血的人尤其有效。
功效作用：清热解暑。藕生性属寒，具有清热解暑的功效。通便健胃。多吃藕具有促进消化的功效，有效促进肠道的蠕动，有效改善食欲不振，提升胃口。益血生肌。
防治高血压和糖尿病。莲藕含有丰富的营养成分，受到人们的重视，这种色淡黄而多纤维的蔬菜，被列为重要的健康食品之一。
莲藕可以生吃也可以熟食，不同的吃法有不同的功效。莲藕的药用价值也很高，它的花和果实都可以入药，对人体有很高的滋补作用。莲藕不管是炖汤还是和其他食材一起烹饪，都可以带来味蕾的享受。
藕性偏凉，产妇不宜过早食用。藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
莲藕的功效与作用莲藕本身口感清脆，口味清甜，可生吃也可作为食材，其花果根叶均可作为药材，以滋补为用。莲藕的功效与作用除了前面已经提到的清热凉血，还有着消食止泻，止血益血的功效。
藕的作用与功效禁忌及食用方法
补充维K 藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用。鲜藕榨汁喝下，有助防止出血。7 祛痰镇咳 鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
莲藕的功效主要有以下几个方面：第一个是止血散瘀。莲藕中含有单宁酸，有收缩血管的作用，可以用来止血。0第二个功效是补益气血。
藕食疗作用 生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。主治：热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘。具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。
降糖降脂 藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
藕的食用禁忌： 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。
止血散瘀 藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
莲藕怎样做最有营养
莲藕怎样做最有营养2 素炒藕片 材料：藕，葱，姜，盐，鸡精。 做法： 藕削皮洗净后切薄片，放水中浸泡3分钟，将葱白、葱叶分别切成碎，姜切细丝。
莲藕+猪肉：莲藕有很好的健胃的效果，食欲不振的人吃莲藕能开胃消食。莲藕还能生肌、止泻、益血，如果和猪肉一同食用的话能很好地为人体提供营养，有极好的滋阴血、健胃消食的效果。食用还能减少人体乏力、瘦弱的现象。
买来的排骨洗干净，蒜剥好，姜切成片备用。砂锅中盛入2/3冷水，再将排骨和姜片倒入砂锅中，等水开后撇去血沫。莲藕去皮，洗干净，切块备用。把剥好的蒜瓣和剩下的姜片倒入砂锅中炖煮去腥味。
稻草保险法：莲藕不需要清洗，直接用稻草包裹起来，直接放在阴凉的位置保存起来就可以了。但是需要注意保持稻草不干，保持一直潮湿就可以了，这样的方法可以保证莲藕保险至7天左右。
这样煲莲藕汤营养丰富首先，莲藕是传统的中药物，有止血、生阴、止泻的功效，并且有利于孕妇保胎，防止流产。而红枣则能够提高人的免疫力，可以抑制癌细胞，在红枣中富含的钙和铁能够有效的预防骨质疏松和贫血。
主料：藕200克、青椒2个。辅料：油1汤匙、盐10克、葱适量。藕洗净切片待用，如图所示。倒油，如图所示。放入尖椒，生姜，葱爆香，如图所示。倒入藕片翻炒，如图所示。
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