孝母粉如何保护（孝母粉怎么做的）

如何做 2023年09月05日 08:40 240 菜师傅

菜谱教程目录：

1、必须在冰箱或冷库中等低温条件下储存，如果在室温下储存，很容易自溶和腐败变质。有效储存期仅有30天，不可一次购买太多，需经常采购。使用前需要活化。

2、一般室温保存就行。如果是大夏天，密封好放冰箱冷藏室也可以。

3、未开封的酵母，保存方法特别简单。只要常温保存就可以，但是注意保存温度不能超过40度，否则酵母活性将会丧失。但是常温保存下，酵母袋容易破，所以一定要注意放在不易触及的地方，以免不小心戳破酵母袋。

孝母粉如何保护（孝母粉怎么做的）

2、酵母细胞在干燥无空气无营养物的条件下，处于休眠状态，易于保存，将未开封的干酵母粉放置在不超过40度的常温环境中保存即可。没使用完的酵母也可以放冰箱，但是不建议也没必要放冷冻室，密封后放入冷藏室就可以了。

3、活性干酵母的正确储存方法酵母开袋后把开口封严，可在常温储存1年左右，保质期不低于6个月，无需冷藏。

4、酵母很容易吸收水分，所以一定要存放在凉爽干燥的环境中，即使如此，其活性经过半年到一年也会变差。干酵母建议放在冰箱冷柜中保存，虽然6个月后还能用，但新鲜度和活性都会下降，因此也不建议大量购买。

酵母开袋后把开口封严，然后放入冰箱冷藏（或低温干燥处）保存活性。如果购买的干酵母是大包的，在开封前可室温下保存，开封后请放入密封瓶并放进冰箱冷藏，越快用完越好。

那么应该如何保存呢？你需要冰吗？绝对不需要放冰块，也不建议放冰箱里。为什么？因为酵母是一种真菌，是活的微生物。如果储存在冰里或者放在冰箱里，温度过低就会“冻死”，影响酵母的活性。

酵母开袋后把开口封严，然后放入冰箱冷藏来保存活性。酵母粉非常容易出现挥发的情况，所以尽量贮存在一个比较密闭的盒子里，可以在盒子表面加盖一层保护膜，可以达到一个非常不错的抗氧化效果。

没使用完的酵母也可以放冰箱，但是不建议也没必要放冷冻室，密封后放入冷藏室就可以了。冷藏室空气干燥，湿度较少，温度均衡，酵母粉保存的时间会更长一些。