刀豆的功效与作用（刀豆的营养价值及功效）

食补功效 2023年09月05日 13:00 236 菜师傅

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刀豆对肾虚腰痛、气滞血瘀呃逆、风湿病腰痛、小儿疝气等有一定功效。刀豆嫩荚中的刀豆赤霉I和Ⅱ等，有医治肝性昏迷和防癌的功效。刀豆能够提高大脑皮层的抑止全过程，使神智不清清楚，精力旺盛。

益肾补元中医认为，刀豆具有较强的补肾作用，用于劳损于肾，动伤经络，风冷所侵引起的肾虚腰痛，腿膝无力等症，同时对于肾阳虚弱，祛寒肢冷，面色苍白症状也有较好的缓解作用。

刀豆的功效与作用刀豆对于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等症有一定疗效。刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等。嫩荚中的刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。

刀豆的功效与作用（刀豆的营养价值及功效）

1、刀豆，是我们常吃的一种食物，一般来说主要用于干炒或烹煮，也还可以腌制成泡菜或酱料。它的嫩荚不仅脆嫩好吃，而且味道非常的鲜美。不过关于此豆，还有很多的知识不被人们所熟知。

2、外形好像大刀的一种豆子，和豆角差不多，属于豆类，刀豆总共有70多个品种。

3、刀豆 Semen Canavaliae (英)Sword Bean 别名大刀豆、挟剑豆、刀鞘豆。来源豆科植物刀豆Canavalia gladiata(Jacq.)DC.的种子。植物形态一年生半直立缠绕草本，高60～100cm。

4、刀豆(Canavalia gladiata Dc.)豆科刀豆属的栽培亚种，一年生缠绕性草本植物。也是豆科植物刀豆的种子。秋、冬季采收成熟荚果，晒干，剥取种子备用；或秋季采摘嫩荚果鲜用。刀豆的干燥成熟种子，别名刀豆子，大刀豆。

5、膨皮豆(《广州植物志》)，茶豆(《江苏植药志》)，南豆(《陆川本草》)，小刀豆、树豆(《四川中药志》)，藤豆(《中国药植图鉴》)，铡刀片〈形似铡草刀〉。

6、其实大红刀豆就是，参考资料是：大红刀豆：【科属】为豆科植物刀豆的种子。【别名】挟剑豆、关刀豆、刀豆子、大戈豆。【性陈归经】性温，味甘，无毒；入脾、胃、肾经。

1、刀豆对肾虚腰痛、气滞血瘀呃逆、风湿病腰痛、小儿疝气等有一定功效。刀豆嫩荚中的刀豆赤霉I和Ⅱ等，有医治肝性昏迷和防癌的功效。刀豆能够提高大脑皮层的抑止全过程，使神智不清清楚，精力旺盛。

2、益肾补元中医认为，刀豆具有较强的补肾作用，用于劳损于肾，动伤经络，风冷所侵引起的肾虚腰痛，腿膝无力等症，同时对于肾阳虚弱，祛寒肢冷，面色苍白症状也有较好的缓解作用。

3、刀豆富含很多营养成分，能够起到镇静作用，如果心情烦躁不安的话，可以常吃点刀豆，能够使精神充沛。刀豆中含有蛋白质，能够提高人体的免疫功能，因此，平时可以常吃些刀豆。

4、刀豆的作用与功效有哪些刀豆的功效与作用温中下气，益肾补元。治虚寒呃逆，呕吐，腹胀，肾虚腰痛，痰喘。《滇南本草》：“健脾。”《纲目》：“温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元。

5、刀豆的功效与作用刀豆对于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等症有一定疗效。刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等。嫩荚中的刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。

6、刀豆味甘，性平，无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。此外，虚寒呃逆及胃寒呕吐，宜与生姜同食；肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用，效果显著。

1、刀豆富含很多营养成分，能够起到镇静作用，如果心情烦躁不安的话，可以常吃点刀豆，能够使精神充沛。刀豆中含有蛋白质，能够提高人体的免疫功能，因此，平时可以常吃些刀豆。

3、刀豆的功效与作用刀豆对于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等症有一定疗效。刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等。嫩荚中的刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。

4、刀豆味甘，性平，无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。此外，虚寒呃逆及胃寒呕吐，宜与生姜同食；肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用，效果显著。

5、刀豆对肾虚腰痛、气滞血瘀呃逆、风湿病腰痛、小儿疝气等有一定功效。刀豆嫩荚中的刀豆赤霉I和Ⅱ等，有医治肝性昏迷和防癌的功效。刀豆能够提高大脑皮层的抑止全过程，使神智不清清楚，精力旺盛。