多宝鱼的功效与作用禁忌（多宝鱼的功效和禁忌）
菜谱教程目录：
- 1、冰鲜多宝鱼怎么做?有哪些禁忌?
- 2、多宝鱼的营养价值与功效有哪些
- 3、多宝鱼哪些人不能吃?多宝鱼适合老年人吃吗?多宝鱼的家常做法有啥?
- 4、哪些人不适合吃多宝鱼
- 5、大蒜多宝鱼——润肤美容健脾胃
- 6、为什么不要吃多宝鱼,吃多宝鱼的禁忌
冰鲜多宝鱼怎么做?有哪些禁忌?
过度油炸万吃，否则易变胖子。多宝鱼过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。是非常不宜吃鱼肉的时机。
肝硬化患者忌食多宝鱼。肝硬化时，机体很难产生凝血因子，血小板低，容易导致出血。如果再吃多宝鱼，病情会急剧恶化，犹如雪上加霜。多宝鱼不适合肝病患者食用。吃多宝鱼会让事情变得更糟，最好不要吃。
新鲜多宝鱼可以清蒸、做汤，红烧均可，肉质细嫩，汤汁鲜美。冷冻多宝鱼不适宜清蒸、做汤，适宜红烧，缺少鲜美的口感。
多宝鱼的营养价值与功效有哪些
补脑益智 多宝鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸是促进大脑发育、改善大脑记忆力的积极因子，因此，中老年人和小孩适合吃多宝鱼，能改善记忆力，促进智力发育。
祛脂降压。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。多宝鱼可以有保护血管的作用，对于降低胆固醇有一定的功效。明目。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。和胃。中和胃酸，缓解胃痛。健脑提神。
补脑益智 因为多宝鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸是促进大脑发育、改善大脑记忆力的积极因子，因此，中老年人和小孩适合吃多宝鱼，能改善记忆力，促进智力发育。
吃多宝鱼有什么好处 多宝鱼味甘，性平，具有补肾健脑、滋补强壮的功效，可用于失眠、健忘、体虚无力、营养不良等。
多宝鱼营养丰富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。
具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。
多宝鱼哪些人不能吃?多宝鱼适合老年人吃吗?多宝鱼的家常做法有啥?
肝硬化患者禁吃多宝鱼。肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用多宝鱼，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。多宝鱼不适合肝病的人群食用，食用多宝鱼会导致雪上加霜，所以最好不要吃。
多宝鱼可以补钙健骨 如果老年人都缺钙，多宝鱼就是具有补钙作用的一种鱼，所以非常适合老年人吃。
多宝鱼如果没有煮熟不要吃哦，否则容易感染寄生虫，影响人体的健康。同时还有一点对于胖人来讲不要多吃过度油炸的多宝鱼。多宝鱼过度油炸后就变成了高热量的膳食，容易使人变胖。
出血性疾病患者禁吃多宝鱼。如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为多宝鱼的鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。痛风患者禁吃多宝鱼。
痛风患者。鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致，因此，痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物，严禁一次摄入过多。
哪些人不适合吃多宝鱼
肝硬化患者忌食多宝鱼。肝硬化时，机体很难产生凝血因子，血小板低，容易导致出血。如果再吃多宝鱼，病情会急剧恶化，犹如雪上加霜。多宝鱼不适合肝病患者食用。吃多宝鱼会让事情变得更糟，最好不要吃。
痛风患者。鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致，因此，痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物，严禁一次摄入过多。
痰湿体质，特禀体质的人不适合多吃多宝鱼，而过敏体质的人最好不要吃多宝鱼。
不要把多宝鱼和寒性食物放到一起食用，比如螃蟹就是比较典型的寒性食物，两者一起吃不太合适。
不能和水果一起吃。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。
大蒜多宝鱼——润肤美容健脾胃
多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神、滋补强身、活血通络、祛风除湿、提高人体免疫力的功效。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、驱虫、温暖脾胃的功效。
多宝鱼处理干净，加盐、辣椒面、料酒、酱油腌渍。在鱼身上放葱丝、红椒丝、姜丝，入锅蒸10分钟。淋上香油、熟油即可。
再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。大火烧开，盖上锅盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。装盘即可吃。多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。
美容。多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。多宝鱼的`做法：清蒸多宝鱼 材料：新鲜多宝鱼1只、红椒一个、酱油3勺、大蒜、葱、姜丝、盐、料酒适量。
祛脂降压。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。多宝鱼可以有保护血管的作用，对于降低胆固醇有一定的功效。明目。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。和胃。中和胃酸，缓解胃痛。健脑提神。
为什么不要吃多宝鱼,吃多宝鱼的禁忌
1、多宝鱼不能吃，可能因为多宝鱼被查出药物残留超标。多宝鱼沾“毒”有三种可能：饲养过程：中小养殖户普遍用一些抗生素类药物给鱼和鱼池消毒。
2、多宝鱼被查出禁用鱼药 对人体可能致癌。同时，部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。国际癌症研究组织也证实此类药在正常剂量下对人无致癌作用。
3、多宝鱼哪些人不能吃？肺结核患者禁止吃多宝鱼。结核病患者在服用异烟肼时，如果食用多宝鱼，容易出现过敏反应，如恶心、头痛、皮肤潮红、结膜充血等。
4、多宝鱼非致癌食品 据悉，由于多宝鱼本身抗病能力较差，不法养殖者往往大量使用违禁药物，用以预防和治疗鱼病，导致多宝鱼药物残留超标。但专家提醒，多宝鱼目前只是含有致癌物质的食品，而非致癌食品，市民不必过度恐慌。
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