猪肚汤的功效与禁忌（猪肚汤的功效与禁忌是什么）

食补功效 2023年09月05日 19:00 279 菜师傅

菜谱教程目录：

1、禁忌人群猪肚嘌呤含量较高，痛风患者不适宜食用，以免加重病情。另外，猪肚汤含丰富的营养物质，其中蛋白质、脂肪的含量较高，过量食用不利于食物消化，肥胖、消化不良者不宜多吃。

2、主要适合气血虚损、身体瘦弱者食用，对于健脾胃、补气补虚都有着很好的效果。

3、补虚健脾从中医上分析，猪肚鸡汤中的猪肚和鸡都是性平、温，味甘，入脾、胃经的食物，食用具有滋补脾胃的作用。

4、适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

5、提高人体免疫能力，所以猪肚鸡汤具有一定提高人体免疫力的作用。

6、猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。鸡肉富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

1、茅根猪肚汤 [用料] 猪小肚500克，白茅根50克，玉米须50克，红枣适量，油盐适量。

2、茅根猪肚汤是一道清热祛火，利尿消肿，补气养血的一道药膳，制作非常简单，只要注意材料的准备，便可以制成一道色香味俱全的汤，此汤是补品中的一种，适宜人群广泛，妇女产后食用也很适宜。

3、用料：玉米须15g、猪肚300g、白茅根20g、红枣10g、姜片5g、盐适量猪肚洗净后切块，放入沸水中略煮后取出，放入清水中浸泡。红枣洗净后去核，分别玉米须、白茅根洗净，放入清水中浸泡。

1、适宜人群猪肚汤不仅味道鲜美，还含有丰富的营养物质，有健脾胃、补虚损的功效，适合脾虚腹泻、虚劳消瘦、食欲不振的人食用。另外，猪肚汤还能补气安胎，孕妇可以适量食用。

2、猪肚汤具有补虚损、健脾胃的功效，适合身体虚弱、术后病人及孕产妇食用，是滋补身体的佳品。可以补男子虚损，可用于辅助治疗男子虚弱遗精；可以补气安胎，可用于治疗怀孕妇女胎气不足，产后虚弱等病症。

3、补虚健脾猪肚鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种营养成分，具有补虚损、健脾胃的功效，适合气血虚损、身体瘦弱、脾胃虚弱、食欲不振、泄泻下痢者食用。

4、同时具有较好的温中暖胃、行气止痛效果。这道药膳主要采用猪肚为食材来补脾胃，是中医“以脏补脏”思想的应用范例。适用于气血虚损、脾胃虚寒、身体瘦弱者食用。

5、春天属肝，肝木易侵犯脾土。所以，春季易出现大便溏泄、食少腹胀、胸闷欲呕、神疲乏力等脾虚湿盛表现，广州市中医医院杂病门诊副主任中医师高三德表示，此时可以煲个白术茯苓猪肚汤，有健脾益气、开胃消食、燥湿利水的作用。

猪肚汤的功效与禁忌（猪肚汤的功效与禁忌是什么）