如何做炸甜饼（如何做炸甜饼好吃）

如何做 2023年09月06日 07:40 197 菜师傅

菜谱教程目录：

将鸡蛋打入碗中，搅打松散起泡泡。加入面粉，要边加边搅，防止面粉结块。同时将精盐、味精、葱花一同放入蛋碗中，搅拌均匀，稍稍倒入1～2汤匙温水，搅成稀面糊。也可用糖烙甜蛋饼。

义美蛋饼皮 1张，蛋 1颗，香蕉约3公分做法备料香蕉切0.5公分厚起油锅，打一颗蛋，放上蛋饼皮。翻面，摆上香蕉。建议6片即可，以方便制作。将蛋饼皮四周往中间折翻面，续煎。完成，切块上桌。

做法：准备一只碗，用小铁勺往碗里舀10勺普通面粉，接着打一个鸡蛋进去，先与面粉搅拌一下。最后再往碗里加入适量清水，用勺子不停地搅拌，直至面糊混合液呈光滑无颗粒的流动状态即可。

山东煎饼主料：小麦面糊，辅料：油，芝麻酱，肉片，大葱一根，小葱花，生菜鸡蛋一个，香肠，做法：将油倒入平底锅展平，面糊摊平在锅里摊薄成圆饼状，加小火煎熟圆饼，加入一个鸡蛋摊平在煎饼表面，撒上葱花。

普通面粉即可】，过不过筛随你喜欢不是做烘焙不过也是可以 5 搅拌均匀让面粉无颗粒状 6 少许油润下锅底，勺一勺糊倒入摊开。

如何做炸甜饼（如何做炸甜饼好吃）

先做原味小甜饼，取室温软化的无盐黄油60克（黄油用轻轻手按上去一个坑就是软化完全了），用打蛋器低速打发30秒左右，搅拌均匀就行了，记得不需要过度打发。

好吃的小甜饼做法准备材料把红薯压成泥，因为是煮的红薯水分比较大。后面和面的时候不要加水了。加入适量白糖，我的红薯已经很甜了，少来点糖，再加点山楂酱，有点酸味的甜是最好吃的。

菜谱做法：面粉中放入发酵粉和适量的水，和成面团，然后放置20分钟。将面团擀成薄饼，然后用刻刀刻成各种形状（小手捏也行），放入烤盘中，上面刷上一层蛋黄，随后再撒上一层白砂糖。

做法将杂果沥干水分，果汁留用，牛油、黄糖、白糖溶化，加入果汁、鸡蛋、香味精及橙皮蓉搅匀，再放入面粉、杂果搅匀。

甜面团可以根据自己的口味，进行油炸制作，但必须控制好油温，一般油温在5成热下锅开炸，注意及时翻动，炸至金黄出锅即可。

答案如下：面粉，糖，蔬菜汁，植物油。取适量的面粉分别加入适量的蔬菜汁和泡打粉合匀，再加进白糖揉成面团，醒2小时，将醒好的面团再次揉匀，搓成长条。再用擀面桨擀成面皮，将擀好的面皮切成所需要的小片，如图。

及时翻面，把两面炸至金黄色，就可以出锅了，为了防止摄入更多的油脂，最好在旁边放个漏勺，油饼放漏勺里，把多余的油脂给过滤掉再吃。1做了几个糖油饼几个油饼。

揉好的糖面平均分四份。将糖面团和油饼面团上下叠在一起，用擀面杖擀成片，中间用刀划两道切口。油锅加热至6成，下入油饼，炸至两面金黄即可捞出。小贴士标准粉的筋性更小点，比普通面粉做出的油饼更蓬松。

第一步150克的小麦面粉里添加2克发酵粉、2克的酵母菌、3克的盐，这儿常用的温水，是触摸感觉湿热就可以，太热了的水会危害酵母菌的活力。温水分少量多餐放进，小麦面粉揉成絮状物后就无需加水了，揉成光洁的面团。

面粉500克，酵母10克，鸡蛋100克，清油50克，糖100克，温水、精炼油各适量。和面：面粉置案板上，加酵母拌匀，然后开窝将鸡蛋、白糖、清油、加少量水和成油饼面团，然后揉光，用净湿布盖上发酵。

食材：面粉2斤，盐4g，泡打粉3g，油适量。首先就是和面，大概2斤面，先取一个鸡蛋，把鸡蛋磕在面里，然后放点盐、再放点泡打粉蛋，倒入6两左右的水，为了让油饼更松软，加点油。柔到表面光滑。