水煮黄豆的功效与作用（水煮黄豆的功效与作用禁忌）
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水煮黄豆的营养价值功效与作用
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解黄豆是一种重要的高蛋白植物，是我国传统的饮食材料之一，因为其营养丰富，被誉为“妇女之友”、“百草之王”，具有许多健康功效。
大豆是我国传统的食品作物之一，其独特的营养价值深受人们的青睐。从传统的角度来看，大豆主要用于制作各种豆腐、豆浆等豆类制品。但是随着人们生活水平的提高与营养意识的增强，现在很多人也直接把大豆煮着吃。
其实这是具有一定的科学依据的，黄豆中含有植物雌激素异黄酮，能够调节女性内分泌、促使女性皮肤健美、预防乳腺癌、预防绝经期潮热症等症状，对女性有特殊生理作用。
有降血脂血糖的功效，大豆中所含有的皂苷是有明显的降血脂的作用。能够调节胆固醇，大豆中含有脂肪不饱和脂肪酸是很容易被人体吸收的，所以大豆脂肪可以防止胆固醇的吸收。
吃黄豆能减肥吗?黄豆减肥法怎么吃
每天喝点豆浆可以有效的减肥，但是也不要多喝哦！最好是能够起到抑制脂质的吸收同时又不会增加过多的热量为宜，吃的方法可以多元化，比如磨成豆浆，比如茶黄豆芽等等。
是的，有一定的减肥功效，但是也要倒是搭配其他食材并辅助以体育锻炼才行。吃黄豆一般不会长胖的，长胖是由于饮食的热量摄入大于消耗而造成脂肪的堆积而形成的。
而黄豆的热量和大米的热量相当，并不是低热量、低脂、高纤维素的减肥食品，因此吃黄豆对于减肥并没有多大的帮助。但是黄豆中富含蛋白质，营养价值很高，在减肥期间也要注意营养均衡，因此是可以适量吃一些黄豆的。
黄豆只能作为减肥期间蛋白质供给的一个很好的选择，但说黄豆用来减肥，不太科学。这是我当时3个月减肥40斤，从180斤到现在14斤时候用的方法，可以参考一下。
黄豆减肥瘦的速度自然不会特别快，如果大家在吃黄豆的期间，每天都坚持运动，那么减肥效果就会更好。另外，黄豆的营养价值还比较高，蛋白质的含量比猪肉的高了很多，比鸡蛋的也高很多，同时也是减肥的好帮手。
水煮黄豆煮8个小时并保温好吗
1、一般炖制的汤十个小时以上是没有任何问题的。但是需要注意的是在炖制过程中调味品尽量往后再放，最好是炖制完成后再放。因为有些调味品放置时间过早，炖制时间长很容易会产生一些化学反应会对身体有害。
2、高压锅煮浸泡过的黄豆，煮开了以后盖上帽子，再煮8—10分钟就熟了。普通锅煮浸泡好的黄豆，大火烧开了以后，中火再煮20分钟就差不多要熟了。
3、在日本等地，通常将大豆煮沸后再煮一个半小时。而在其他国家，大豆的煮熟时间可能更短，只需要30分钟至1小时左右。在烹饪大豆的过程中，可以用叉子或者牙签轻轻扎一下豆子，如果豆子很容易破裂，则说明已经煮熟了。
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