鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法（鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法大全）
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鱼胶的做法和功效
这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。
鱼胶的功效：鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种元素。其蛋白质含量高达82%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
功效：补血、止血、滋阴、润燥。上汤鱼胶 材料：猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量。做法：鱼胶提早一天泡发备用。锅里烧水，下猪骨焯洗干净备用。高压锅加水，下焯洗好的猪骨。
可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。
鱼胶含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗有滋阴养颜、固肾培精之效，可令人迅速消除疲劳。对外科手术病人伤口恢复有帮助。可以做西洋参枸杞炖鱼胶。
鱼胶有哪些食用方法和功效
增强肠胃功能鱼胶可以增强人的肠胃消化吸收功能，可以提高食欲，对食欲不振、消化不良等症状有很好的作用。它还可以增强肌肉韧性，消除疲劳。
由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛溼等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。
其蛋白质含量高达82%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。
做法：鱼胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时 加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化 鱼胶的主要功效 由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。
鱼胶的功效与制作方法?
1、功效：大补气血。主治：适用于再生障碍性贫血。花胶、石斛养颜补气汤：材料：鱼胶、石斛各15克，当归10克、红枣2枚、排骨一块。
2、鱼胶就是花胶，鱼胶有养血、补肾和固精的功效，下面是具体做法：准备材料：鱼胶32克，莲子30克，雪耳30克，百合干20克，红枣100克，枸杞3克，冰糖60克 将准备好的鱼胶洗过后进行泡发。
3、鱼胶的功效 现代中医学认为，鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。
鱼胶既美味,又有营养价值,怎么做才好吃呢?
、鱼胶煲骨汤 鱼胶 15 克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。【适用于健脾养血、补肾益精。】3 、鱼胶当归汤 鱼胶 15 克、当归 10 克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖 2-3 小时。
先把鱼胶提前泡发好，泡发也是非常的简单，拿生姜一起送进锅里蒸10分钟就可以了。然后在放进纯净水里泡24小时，怕腥可以多换几次纯净水。泡发好的鱼胶放锅里，放入红枣隔水炖65分钟。
）鱼胶红枣汤 鱼胶15克，红枣（去核）4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。
推荐鱼胶食谱1：材料：鱼胶30克(鱼胶先切成丝)，红枣适量，冰糖少许。炖法：将所有用料用温开水洗净，鱼胶的分类，放入锅内，鱼胶的作用，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。
鱼胶炖食材有很多，以肉类最为常见，如鸭子、猪蹄、牛腩、猪肝、牛肉、鸡、鱼、鹿肉等；也可以炖蔬菜，如冬瓜、胡萝卜、木耳、苦瓜、竹笋、荠菜、香菇等。
炖鱼胶的做法 鱼胶怎样做好吃之桂圆炖鱼胶所需要准备的食材和调味料：鱼胶桂圆 冰糖。
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