如何做鲜肉包子（如何做鲜肉包子馅好吃）

如何做 2023年09月08日 01:40 187 菜师傅

菜谱教程目录：

开一家窝窝遇上馍加盟店需要准备5—10万元的资金。

通常需要考虑租赁房租、装修、设备采购和人员支出等成本。对于小规模的圆方，投资费用大约在5万-20万人民币之间；中等规模的早餐店，需要投入30万-60万元人民币；大规模的连锁早餐店则需要100万元以上的投资费用。

万元左右。更多详细内容，请关注特许经营第一同学会。之后就是投资者还需要准备早餐店内一些相关事宜，加上一些其他费用，大概需要4万元左右。因此投资者想要开一家早餐店，前期的投资费用大概需要24万元左右。

总投资费用：369万元、248万元、168万元、14万元。以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

简单装修一家早餐店，约5000元。对于以豆浆、油条或包子为主要商品的早餐店来说，设备是必不可少的。投资者需要购买一些蒸笼、面团机等设备，这些大约需要7000元。

锅里放冷水，放上包子生胚，盖上锅盖发酵。现在夏天，发酵20分钟，开大火上气，转中小火蒸15~20分钟，关火，焖3分钟再打开锅盖拿出包子。

准备一块猪肉，剁成肉末，(可以用前腿肉，喜欢肥瘦相间的就选五花肉)+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许盐白胡椒粉+1勺香油，搅拌均匀。饺子皮放入肉馅，包成小包子。

步骤肉馅制作：肉馅原料见辅料。肉洗净，和葱姜一起剁碎，加入1小匙盐。步骤加入1大匙水。步骤用四根筷子顺着同一个方向搅拌肉糜。在这个过程中我添加了4大匙水，水量要根据肉的吸水性逐量添加。

面粉中加入酵母，温水和面，揉成光滑面团，饧发两个小时。饧发完毕的面团二次搓揉后，揪出剂子。擀成皮子。猪肉洗净，剁成肉糜后加料酒、盐、酱油和小葱，拌成肉馅，放在包子皮上。包成包子。

新手做肉包子教程：主料：中筋面粉240克、酵母(干)4克、猪肉400克、姜适量、水（和面）150克。辅料：糖5克、盐适量、五香粉适量、芝麻油适量。步骤：猪肉剁碎，姜切成末，加10克左右的盐，一点五香粉，一勺芝麻油。

肉剁成馅，芹菜焯一下，切碎。将肉馅和芹菜碎搅拌，加入适量花生油、盐、葱、姜、料酒、十三香调味。包好后，开水上锅蒸十五分钟即可出锅。

买回来的肉泥放到盆里，在肉馅里用擦姜板擦入姜泥。葱切成葱花，肉泥里加入切碎的葱花。肉泥里加适量的盐。肉泥里放适量糖，提鲜的。可以不放。肉泥中再加入黄酒两勺。肉泥中再加入酱油两勺。

肉洗净，和葱姜一起剁碎，加入1小匙盐加入1大匙水用四根筷子顺着同一个方向搅拌肉糜。在这个过程中我添加了4大匙水，水量要根据肉的吸水性逐量添加。

步骤：面粉加入酵母水，牛奶糖水，搅拌均匀，加入10克左右食用油揉成面团，注意搅拌的时候要朝一个方向，这样面粉上劲更劲道。

猪肉馅中放入料酒适量清水顺着一个方向搅拌上劲。清水要分次加入。姜切末。葱切葱花。把姜和葱花放入肉馅中。放入包子馅调味料，盐，香油，搅拌均匀。即成馅料。

鲜肉包子馅的最佳配方如下：准备材料：肉馅500克、白萝卜200克、酱油30克、大葱末100克、花椒油30克、十三香10克。白萝卜擦丝。白萝卜丝用热水焯一分钟。捞出过凉水。倒入生抽后，搅拌均匀。

包好的包子，底下垫一小块油纸，放入蒸笼，醒15分钟，冷水上锅，水开后，蒸15分钟。关火后，过3-5分钟，再开盖。11 馅料做法：半肥瘦肉剁碎，我直接用搅拌机搅的。12 肉馅分三次加入100克水。

如何做鲜肉包子（如何做鲜肉包子馅好吃）

将面粉、酵母、水一并放入厨师机的面桶内，搅打成一块光滑的面团，然后密封发酵至两倍大。步骤step 2 牛肉、猪肉洗干净后用绞肉机搅打成肉泥。

鲜肉包子的做法步骤：1 1酵母加入适量温水里搅拌均匀。鲜肉包子的做法步骤：2 2把酵母水及油加入面粉中。鲜肉包子的做法步骤：3 3分次加入220克水，边加边用筷子搅拌。

猪肉剁碎，姜切成末，加10克左右的盐，一点五香粉，一勺芝麻油。如果即时吃可以加生抽，会更好吃。用筷子一个方向顺时针或逆时针搅，少量多次加一点水，那样肉馅会嫩一些，多汁。