炖鸽子肉的做法及功效（炖鸽子肉怎么做）
菜谱教程目录：
如何炖鸽子汤补气养血
1、鸽子+枸杞：滋补肝肾，益视力，补血养血。鸽子+当归：补益肝肾，补益气血。鸽子+栗子：养胃健脾，补肾强筋，补气养血。鸽子+西洋参：补益肝肾，补益气血，清热解毒，生津止渴。
2、将鸽子清洗干净，切大块。与猪肉及药材入锅同煮。烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。鸽子补气血食谱黄芪枸杞鸽子汤 黄芪10克，枸杞10克，与鸽子同煮，汤约20ml。
3、准备一个老鸽子，两根山药，很多炖鸽子汤的时候，会选择乳鸽，其实从进补情况来说，还是老鸽子更滋补，老鸽肉质紧实，脂肪含量少，汤汁自带鲜美味，当然，不能只放鸽子肉，还要搭配其它辅料。
4、使锅里的汤呈似滚非滚状； 40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加盐调味即可。西洋参性凉，味甘、苦，有补气养阴、清热生津的功效，与鸽子同炖，有很好的补气血功效，而且还能清热解毒、生津止渴。
5、炖鸽子汤补方法如下：准备材料：准备一只鸽子，几颗红枣，枸杞，桂圆，姜片。把鸽子的爪子去掉，把屁股也割掉，怕有异味。
6、g、枸杞 20g、盐 10g、葱丝 20g、姜丝 20g、鸡精 10g、胡椒粉 20g。鸽子放在清水中洗干净。锅中倒入清水，放入鸽子。加入葱、姜、大枣、枸杞、盐、鸡精、胡椒粉，大火烧开后小火慢慢炖一小时即可。
鸽子汤的做法与功效
鸽子+枸杞：滋补肝肾，益视力，补血养血。鸽子+当归：补益肝肾，补益气血。鸽子+栗子：养胃健脾，补肾强筋，补气养血。鸽子+西洋参：补益肝肾，补益气血，清热解毒，生津止渴。
锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。山药鸽子汤 原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。配料：红枣3个、枸杞少许。
各种材料备用。放入砂锅大火烧开。再放入枸杞。小火慢炖约1小时。加盐调味即可。鸽子汤的功效：鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。
把幼鸽清理干净；然后添加生姜片，冬茹，大枣；平菇和幼鸽一起文火慢炖一个钟头；添加枸杞子和黑木耳炖熟即可。
而且鸽子汤也是有着很好的医学效果，它不仅仅对老年人有一定的保健功效，还能够清热解毒，有很多的下火功能。女性喝鸽子汤的话也是可以美容养颜，强身健体。
乳鸽汤的做法与功效是怎样的?
1、乳鸽汤的功效 营养滋补、强筋健骨 经常饮用鸽子汤可以明目润肺、增强记忆力、补虚老、强筋骨，是恢复身体和增强体质的上等美味佳肴。
2、再把鸽子放入砂锅，加入姜片、5克黄芪、5克党参，然后加入纯净水或矿泉水。然后大火烧开水，煮开后转小火慢炖一小时，然后放入5克枸杞。最后根据个人口味添加食盐，搅拌均匀，然后炖5分钟即可。
3、功效：山药乳鸽汤的功效主要具有补肾壮阳，调节脾胃，滋阴补肾，增强人体免疫力的作用。山药是属于药食同源的一种中药材，可以起到补肾的作用，尤其是肾虚的症状，比如腰膝酸软，性功能低下等。
4、功效：我国民间有“一鸽胜九鸡的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
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