首页 如何做文章正文

高筋小麦粉如何做面包（高筋小麦粉如何做面包）

如何做 2023年09月10日 00:40 211 菜师傅

菜谱教程目录：

做全麦面包全麦面粉和高筋面粉的最佳比例是多少?

最佳比例 9：1，全麦面粉450克，高筋面粉50克，筋粉（gluten）10克，盐10克，黄油10克，糖5克，新鲜酵母18克，水335克。

最佳比例 9：1 全麦面粉450克，高筋面粉50克，筋粉（gluten）10克，盐10克，黄油10克，糖5克，新鲜酵母18克，水335克 材料说明：1， 如果买不到全麦面粉，就拿燕麦片或者燕麦，用粉碎机磨成粉也是可以的。

全麦面包的做法如下：主料：高筋面粉150克、黑全麦粉100克、白酸奶糊140克、牛奶60克。辅料：干酵母5克、细砂糖20克、盐5克、黄油20克。

家常自发小麦粉怎么制作肉松面包

1、步骤：将除黄油外的全部材料混合均匀盐和酵母不要直接接触混合好的面团是要十分湿黏的感觉才对，然后将面团揉搓的渐渐光滑不那么粘手的时候就可以加入黄油了，用面团将黄油包裹住。然后接着揉，揉至扩展阶段即可。

2、其他配料：白芝麻(生的)、葱末、沙拉酱(猪油)、猪肉松。

3、把原料(蛋黄1个细砂糖10克面粉粉15克牛奶65克)放微波炉里高火40-60秒取出搅拌均匀就成，方便省事。

4、想要制作出和外面一样的肉松面包，揉面是非常关键的一步，很多人的面包之所以会自作失败，就是因为没有揉出膜。

5、具体制作方法 第一步：准备食材。面团：高筋面粉150克、低筋面粉60克、牛奶110毫升、鸡蛋20毫升、白糖30克、酵母粉4克、盐2克、黄油25克。其它：肉松适量、沙拉酱适量、白芝麻适量、香葱适量、全蛋液适量。

一斤高筋小麦粉做面包放哪些配料

1、“全麦犹大面包”的配方为：高筋面包粉650克，全麦粉350克，食盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。制作方法同上。

2、要用好的面粉，有专门的面包粉。把发酵粉〔添加剂商店有售，含有酵母菌的那种〕、豆油〔当然别的植物油也可以〕、糖、盐、香精等你想加的佐料一起放在面粉中加水搅匀，要稀一点。

3、食谱：高筋面粉200克，酵母3克，糖50克，盐3克，牛奶90克，淡奶油60克，鸡蛋24克，黄油10克。【道8/9】8和9是同一个面包胚，原味奶油面包和奥利奥奶油面包。这两个面包胚的配方是一样的。

适用早餐店小型炸油条机价格多少钱一台

七点半开车出发，从酒店门口往上走一点是一条马路，再往左走600米左右，路左边是兵站，右手边前方估计还会有一个人在门口炸油条，她家还有包子，稀饭提供。

这台油炸锅反复炸15天，油依旧非常的清澈无黑油，让老百姓吃的更放心，每天一个小时就能卖出去300多根，而且这个机器不仅能炸油条，还可以炸丸子、麻团和鸡腿等各种油炸食品都可以。

这个东西，都不用找公司，你去临西八路 的家电厨卫城 全部都有卖的。

就例如糊辣汤，小笼包，炸油条，水煎包，水豆腐，豆桨，白米粥，全是较为_典，不容易落伍的新项目，无论在南北方哪个地方全是好卖的_典必不可少尽早。

只要你交了钱，就会有老师提供技能辅导，根据学习内容确定学习时长。也可以去一些加盟店学习，尽量在直营店找比较正规的品牌。可以多找找对比。通过阅读烹饪书学习去书店买相关的烹饪书，然后跟着烹饪书的内容练习。

牌子一定要亮，任何走过路过都知道这个早餐店。投资大约4-5万左右，早餐花样要多。饼，粥，包子，茶蛋，小咸菜，豆浆，油条，豆腐脑，这些必不可少。如果要加可以按当地的特色，适当加点，不要太多，会杂，忙不过来，还有点乱。

6款餐包配方分享

1、奶油小餐包 奶油小餐包面包配方：高筋面粉200g、酵母3g、糖24g、盐4g、奶粉8g、水102g、鸡蛋24g、黄油30g。

2、主料：五花肉（梅花肉最好）；辅料：葱、姜、蒜调料：盐、白酒、磨豉酱、腐乳、五香粉、芝麻酱、桂皮、八角。

3、食材：紫薯粉40克、高筋粉140克、鸡蛋25克、黄油15克、水100毫升、白糖20克、酵母2克、盐1克、鸡小腿3个、生抽10毫升、白糖10克、蚝油1大勺、五香粉1小勺。紫薯切成片晒干，大约需要5-7天。

用小麦粉如何做面包

第一步：做吐司，首先要和面，手揉比较费劲，我用面包机来揉面就很省劲了。

在面盆里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。

步骤一：先把细砂糖倒入温水中融化，然后将高筋面粉、酵母、盐、奶粉、蛋液先混合一下，再分次倒入白糖水，混合成一个面团。步骤二：揉膜前把黄油隔水融化。

小麦粉可以做面包，面包散发着金黄的气息，贼好看！ 当然，如果大家自己在家做，一定要看好烤箱温度和时间，每个烤箱不一样烤的情况也不相同。

小麦胚芽盐面包 配方：高粉400克、小麦胚芽40g、牛奶280克、糖40克、盐8克、鲜酵母13克、黄油25克(面团)、裹入有盐黄油做法：所有材料厨师机打到薄膜。

做法一 制作流程 奶酪肉松面包配方：高筋面粉………e50克 90。

标签： 高筋小麦粉如何做面包

相关文章

菜谱知识 备案号：鄂ICP备2022019915号 站长QQ：201690762