如何炒粽子（粽子怎么炒着吃好吃?）

如何做 2023年09月10日 08:40 268 菜师傅

菜谱教程目录：

将糯米浸泡在清水中，浸泡时间约2小时，然后沥干备用。（浸泡糯米的时间要足够，这样糯米才能充分吸收水分，煮出来的粽子才会更加饱满。）将虾仁、鱼肉、蟹肉等海鲜切成小块，香菇切丁备用。

咸鸭蛋黄适量、芦苇叶适量、草绳适量、干虾适量、干扇贝适量、嫩干笋适量、野干菇适量、花生适量、姜适量、花雕酒适量、生抽适量、老抽适量、十三香适量、盐适量、肘肉适量、蚝油适量、鱼露适量、葱适量、糯米适量。

鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇。用盐，糖，鲍汁，酱油，鸡粉，五香粉腌制半天。咸蛋黄。半天的糯米。锡纸一张，三分之一处对折。再折成漏斗状。先下糯米。

虾仁粽子怎么做好吃步骤准备材料豌豆入开水中煮熟，捞出放入冷水中过凉再沥干，虾仁也入开水中烫熟捞出备用。

做法：准备好上述食材。干粽叶提前泡发过夜，再放入开水中煮3分钟消毒杀菌，再洗净沥干。糯米泡发过夜，加入2勺老抽、1勺生抽、1勺盐拌匀调味。干贝和虾米、干香菇提前泡发1小时，洗净沥干，干香菇切条状。

如何炒粽子（粽子怎么炒着吃好吃?）

1、美容护肤，毛豆具养颜润肤的效果，还能改善食欲不振和全身倦怠。毛豆和豆腐、豆浆等豆制品含有大量的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原具有保护作用，使皮肤更光滑。

2、毛豆的营养价值：毛豆又叫菜用大豆，是新鲜带豆荚的黄豆。味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，能驱除邪气，止痛，消水肿，除胃热，通瘀血，解药物之毒。

3、毛豆是一种营养丰富的食物，富含钾。毛豆富含膳食纤维，每百克高达0克。毛豆中维生素C的含量为每百克27毫克，居鲜豆类之首。毛豆的功效和作用增加食欲大豆含钾量高，夏天常吃。

4、毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

洋葱洗净备用。洋葱切成丝，锅中放入2/3小碗的豆油炒至发黄。

将粽子切成不等块，圆葱、胡萝卜、黄瓜、辣椒分别切片。热锅放油，先放番茄酱，辣酱，白糖，翻炒，打入鸡蛋，再放入圆葱片，胡萝卜片，黄瓜片，辣椒片翻炒。加一点水，放入粽子块，煮一会。

、将粽叶交替放置后剪掉根茎的地方，在底层铺上粘米，再依次加入肉丁、香菇丁、蛋黄、洋葱，最后铺上粘米压实后将粽叶折叠一起压实，最后用草绳捆绑结实即可。

炒锅内倒入花生油，烧热后放入少许洋葱末爆炒，然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜，加入适量清水，放入红烧五花肉，炒至汁收干。

放入炸好的粽子翻炒均匀。男人们的下酒菜——花生芹菜炒粽子的做法步骤：8 8放入炸好的花生翻炒均匀即可起锅。小窍门在烹制前要尝尝粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用。