原汁机如何做豆腐（原汁机做豆腐的利弊）

如何做 2023年09月10日 11:40 203 菜师傅

菜谱教程目录：

1、这样豆腐就做好了，自己做出来的豆腐干净纯正，而且口感非常好，无任何添加剂。想吃嫩豆腐的话压的时间短一些就压半个小时左右，想吃老豆腐的话就多压一会，其实就是豆花中水分别压出的多少。

2、为使者豆腐达到一定的老度，必须在浇制前将豆腐花所含的一部分水分先行排除，排除水分的方法是用竹剑将缸内的豆腐花划成6—8厘米见方的方块，使一部分水·分泄出。

3、自制豆腐的做法具体如下：配方：黄豆150克、水1500ml、石膏5g（5ml量勺1平勺）。准备黄豆，然后把黄豆转入大碗中，接着再往里面加入适量的清水，浸泡上12个小时以上，黄豆泡发至表面发鼓、发胀以后，即可控水捞出。

4、做豆腐技术与方法如下：泡黄豆：豆腐的原料是黄豆，把豆子去壳洗净，放入水中浸泡一段时间。磨豆浆：豆子泡涨后加入一定比例的水，磨成生豆浆。

原汁机如何做豆腐（原汁机做豆腐的利弊）

黄豆300克泡一个，八九个小时左右，至黄豆彻底泡发。黄豆加水用榨汁机（冷饮功能）磨成豆浆。找一块干净的大棉布，放在大一点的盆上，将豆浆隔筛网倒入棉布中。过滤出豆渣，尽量挤的干一些。

先将黄豆200克在清水中清洗干净，然后放在清水中浸泡，差不多一晚上的时间，黄豆就可以泡软泡发，再在水中清洗一次，倒入榨汁机中，加入1000毫升的清水进去，搅打成豆浆。

自制豆腐脑：50克的黄豆清洗一下，然后浸泡一晚上。1：1的水和浸泡好的黄豆用榨汁机打成汁。然后用一块纱布过滤去渣。

1、家庭自食豆腐制作：研磨机。木制豆腐格子。纱布。将黄豆在水里浸泡至发胖，将黄豆磨成黄豆粉/湿的，用纱布将水沥出至木制豆腐格子上，加盐水，等沥出的水凝固了就是豆腐了。

2、使用电饭煲保温功能，时间15~20分钟就可以了。打开看的话豆腐已经凝结成豆腐脑了，然后就可以制作豆腐。在模具中铺好滤水布，把电饭煲里的豆腐脑一勺一勺盛进去。

3、湿式豆腐机是制作豆腐的常用机器之一。它采用水浴加热的方式，将豆浆煮沸后出豆腐。相比传统的手工制作，它更加高效，出品更具一致性。另一种干式豆腐机则采用了直接蒸制豆腐的方式，省去了水浴的环节，使得豆腐更加干净、健康。

黄豆泡8-10个小时；用榨汁机榨出浓浆过滤出渣。

自制豆腐脑：50克的黄豆清洗一下，然后浸泡一晚上。1：1的水和浸泡好的黄豆用榨汁机打成汁。然后用一块纱布过滤去渣。

豆腐脑制作的大体流程：（泡黄豆）打豆浆、过滤豆浆、煮豆浆、点豆腐，一共才3步。

做法 1 准备豆浆。泡黄豆至少6小时，按照1：5到1：10的比例用搅拌机榨出豆浆，黄豆不贵，所以做浓点好了。用滤网滤掉豆渣，剩下的豆浆用大火煮开，然后转小火15分钟，即可食用。