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如何蒸速冻黑糯米糕（冷冻黑米糕需要蒸多久）

如何做 2023年09月10日 13:40 386 菜师傅

菜谱教程目录：

黑米糕的做法松软又好吃

1、黑米糕的做法 黑米洗净浸泡12小时。浸泡好的黑米放入料理机中。搅拌机中加入适量油和鸡蛋。打成细腻的糊糊。蛋清在无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至硬性发泡。

2、黑米糕的做法松软又好吃：主料：黑米100克、牛奶180只、面粉70克。辅料：白糖30克、酵母粉2克。步骤：将黑米称量好清洗干净。加入牛奶浸泡20分钟左右。将黑米牛奶放入料理机打碎成米糊状。称量好面粉白糖酵母。

3、豆沙黑米糕黑糯米浸制方式同上。豆沙制法：红豆洗净加入适量清水，用大火煮腍，放入搅拌机打成红豆浆，倒入滤网挤出水份，形成脱水红豆蓉，加入砂糖，小火炒成糊状便成豆沙。

4、黑米适量，面粉适量。分离蛋黄和蛋白，蛋白装入无油无水的干净盆里。蛋黄加入植物油和牛奶搅打均匀，黑米粉、大米粉和糯米粉混合过筛倒入蛋黄液体中，搅拌均匀。

5、其实用电饭煲煮可以不用浸泡，为了确保黑米松软，也可以提前浸泡好再煮，个人喜欢。黑米糕的做法食材用料 黑米 115克 鸡蛋 3个 牛奶/水 100克 玉米油 25克 细砂糖 40克 步骤：黑米洗净后拨开，把水分彻底晾干。

黑糯米糕怎么做

黑米糯米泡水隔夜，水要没过米，夏天放冰箱泡以免发酸。晾干的黑米糯米放料理机打成粉，过筛后粗颗粒再打，多打几次，粉细口感更好，全部过筛完毕后备用。把鸡蛋的蛋清蛋黄分离。

先将黑米用料理机打磨成黑米粉。过筛一下，黑米粉能更细腻一点 将打磨好的黑米粉和糯米粉混合均匀，备用 将2个常温的鸡蛋磕入打蛋盆里，将糖粉50克也放入盆里。

黑米糕的做法 黑米洗净浸泡12小时。浸泡好的黑米放入料理机中。搅拌机中加入适量油和鸡蛋。打成细腻的糊糊。蛋清在无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至硬性发泡。

黑米粉80克、粘米粉20克、糯米粉20克、鸡蛋2个、细砂糖40克、玉米油85克、牛奶15克、柠檬汁几滴、蔓越莓干少许，分离蛋黄和蛋白，蛋白装入无油无水的干净盆里。

材料：糕底、250克糯米，150克黑糯米，200毫升椰浆（加水100毫升拌匀），2-3片斑兰叶，1茶匙盐。糕面、6个鸡蛋，180克粘米粉，300克糖，800毫升椰浆，100毫升浓斑兰汁，1滴绿色食用色素，少许盐。

冷冻黑米糕需要蒸多久

模具盖上保鲜模，冷水上蒸锅，蒸30分钟左右。成品如下。

倒入六寸模具，震去大气泡，覆盖保鲜膜，入蒸锅中火35分钟关火，焖5分钟，取出去掉保鲜膜，水汽防止滴到米糕上，立刻倒扣。完全晾凉再脱模切开食用。

将面粉糊倒入八寸蛋糕模，上锅蒸30分钟，关火后焖5分钟，即可取出，倒扣放凉或趁热吃都可以。怎样做黑米糕又软又松：港式点心黑米糕 材料 ：黑米适量，白糖适量，炼乳适量，莲子、枸杞适量。

大火蒸30分钟或者微波8-10分钟后即可。

黑米糕怎么做

1、黑米糕的做法松软又好吃：主料：黑米100克、牛奶180只、面粉70克。辅料：白糖30克、酵母粉2克。步骤：将黑米称量好清洗干净。加入牛奶浸泡20分钟左右。将黑米牛奶放入料理机打碎成米糊状。称量好面粉白糖酵母。

2、把拌好的黑米放进锡纸碗里，上面放个莲子或者枸杞按进去，放锅里蒸五分钟即可。

3、黑米适量，面粉适量。分离蛋黄和蛋白，蛋白装入无油无水的干净盆里。蛋黄加入植物油和牛奶搅打均匀，黑米粉、大米粉和糯米粉混合过筛倒入蛋黄液体中，搅拌均匀。

4、豆沙黑米糕黑糯米浸制方式同上。豆沙制法：红豆洗净加入适量清水，用大火煮腍，放入搅拌机打成红豆浆，倒入滤网挤出水份，形成脱水红豆蓉，加入砂糖，小火炒成糊状便成豆沙。

5、黑米糕的做法食材用料 黑米 115克 鸡蛋 3个 牛奶/水 100克 玉米油 25克 细砂糖 40克 步骤：黑米洗净后拨开，把水分彻底晾干。把晾干的黑米倒入料理机的搅拌杯中磨成粉，有破壁机的用破壁机比较方便。

糯米蒸糕做法

第六种：糯米红枣蝴蝶糕。把熟糯米揉成长条，用手从中间掐细，形成一个蝴蝶结的样子。把两粒大红枣按在两边的糯米结上，就完成了。请点击输入图片描述 把这六种花样糯米蒸糕放在盘中，凑在一起，好吃又好看。

将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状.用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。

将糯米、红豆提前一晚泡好，把它清洗干净捞出滤干水分。 将红枣洗干净，稍微泡一下，用吸管把里面的枣核去掉，去核的红枣切两半。 把火腿肠切成小丁，葡萄干洗干净。

饺子店需要多少钱

加盟饺子需要付10万到20万左右。加盟饺子馆前期需要采购一些基础的原料设备，原料是由品牌总部直接提供的，费用约在1万元左右，还需要采购后厨设备、收银设备、监控设备、桌椅板凳等设备，费用约在2-3万元左右。

速冻饺子的成本就是在3-5元左右/袋，如果要自己加工的话还需要雇一个包饺子的。具体情况如果不清楚可以给我留言！ 开饺子店我想做个站架写什么好 免费吃饺子，每日限前20名。

一家50平米左右水饺门店，规模其实并不大，大约需要投资十来万块钱，因为这种也不是定位特别高档的所以就还行简单装修。

黄饺的加盟费用需要按照城市等级和门店面积来分析，假如门店的面积为40平米，省会城市加盟店的费用为9万元；地级城市加盟店的费用为81万元；县级城市加盟店的费用为15万元。

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