瓜子糖如何制作（瓜子糖块图片）

如何做 2023年09月10日 19:40 198 菜师傅

菜谱教程目录：

材料：葵花籽或花生仁220克，黑芝50克，麦芽糖80克，糖60克，水25克，奶油20克，盐适量。葵花籽或花生220克、黑芝麻50克，分别炒香或烤香后用一热水碗隔着保温。

步骤把花生和芝麻分开炒熟，花生去皮后稍微敲碎，最后把所有你想要的果仁加一起拌均匀，放已经预热180度的烤箱里面保温（关火保温）没有烤箱的小伙伴直接在炒锅里面保温盖着就行。把油纸铺在盘子上准备放熬好的花生酥。

第一步：准备适量的花生清洗干净，沥干水分，然后放入炒锅里小火不停的翻炒，把它炒出香味，变脆，炒至皮一搓就掉的程度就好，出锅搓掉外皮，剩下的花生仁大约560g。

瓜子糖如何制作（瓜子糖块图片）

将芋头泥搓成丸子状，备用；锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。

事先在模具内抹一层薄薄的油，趁热倒入沙琪玛，用擀面杖轻轻地把它压紧实，等完全冷却，用刀切件即可（模具可以使用方形烤盘或者其他）第五道小零食：瓜子酥糖【所需材料】脱壳无味瓜子85克，白糖70克。

酥糖的做法：主料：瓜子仁150克，麦芽糖85克，白砂糖75克。辅料：玉米油10毫升。制作方法：瓜子仁放入烤箱，上下火150度烤熟，转100度保温，备用。

核桃可不能用搅拌机来打，一打就全是油，没法做芝麻核桃粉了啊，要用擀面杖或者刀柄敲碎，不要敲成粉，那样就吃不到核桃了啊。开始最关键的步骤，打芝麻粉。注意一定要把芝麻凉了后才能打。

1、材料：葵花籽或花生仁220克，黑芝50克，麦芽糖80克，糖60克，水25克，奶油20克，盐适量。葵花籽或花生220克、黑芝麻50克，分别炒香或烤香后用一热水碗隔着保温。

2、方法/步骤 1/5 分步阅读准备瓜子仁和食材，瓜子仁可以购买现成的 2/5 将白砂糖倒入平底锅，3/5 不断翻炒至融化，可以隔一分钟翻一次，比较容易融化。小火。

3、将葵花籽仁和黑芝麻分别炒香或烤香后保温放在一旁备用。将麦芽糖、白砂糖和水放锅中小火煮，等到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火。然后快速拌入葵花籽仁和黑芝麻，加入已溶化的奶油，以及一点点的盐。

4、在烤盘上铺一层油纸，将做好的面糊倒在油纸上，分成大小相等的若干个。用勺子背面将面糊轻轻摊成圆饼状，圆饼要薄厚适中。在圆饼面糊的表面均匀地撒上一层烤好的瓜子仁。

5、准备瓜子适量。2 鸡蛋打在盆里，倒上油和糖。3 用筷子搅至粘稠。4 倒入面粉。5 揉成面团。6 用保鲜膜夹起来擀成薄饼。7 掀开上面的保鲜膜，反边修整齐，刷上蛋液。8 再撒上瓜子，让蛋液粘住。

6、用料：面粉100克，玉米油50克，白糖40克，鸡蛋20克，瓜子仁适量将鸡蛋，油，糖，倒入碗中，搅打均匀，成浓稠状态。面粉筛入油蛋液中，拌成均匀面团。放在保鲜膜上，擀成方形。

瓜子薄片糖的做法步骤 1 用料：瓜子仁100克，白砂糖50克，麦芽糖85克，玉米油7毫升 2 将瓜子放入烤箱，150度烤熟，转100度，保温，备用。3 油与白糖倒入锅中，4 小火加热，融化，5 继续加热成棕红色。

用料：瓜子仁150克，白砂糖75克，麦芽糖85克，玉米油10毫升瓜子仁放入烤箱，上下火150度烤熟，转100度保温，备用。将油，白糖，倒入锅中，至火上，小火加热融化。

将葵花籽仁和黑芝麻分别炒香或烤香后保温放在一旁备用。将麦芽糖、白砂糖和水放锅中小火煮，等到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火。然后快速拌入葵花籽仁和黑芝麻，加入已溶化的奶油，以及一点点的盐。

锅中加入盐和红糖。量要根据自己煮瓜子的多少决定，要够味才行。煮十五分钟后关火。然后焖制半小时。盛出，晾干。这个晾干的过程比较长，要耐心等瓜子仁都干了，变脆。盐糖比例，五香调味比例是根据我们家的口味改良的。

方法/步骤 1/5 分步阅读准备瓜子仁和食材，瓜子仁可以购买现成的 2/5 将白砂糖倒入平底锅，3/5 不断翻炒至融化，可以隔一分钟翻一次，比较容易融化。小火。

瓜子酥的做法步骤 1 准备瓜子适量。2 鸡蛋打在盆里，倒上油和糖。3 用筷子搅至粘稠。4 倒入面粉。5 揉成面团。6 用保鲜膜夹起来擀成薄饼。7 掀开上面的保鲜膜，反边修整齐，刷上蛋液。8 再撒上瓜子，让蛋液粘住。

做法步骤南瓜子放入11寸不粘正方形烤盘中，烤箱上下火150度预热5分钟后，将其放入中层烤熟。由于量多，所以分开两盘烘烤，每盘烘烤20分钟。

做法：将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。