如何用微波炉蒸鱼（如何用微波炉蒸鱼窍门）

如何做 2023年09月10日 22:40 201 菜师傅

菜谱教程目录：

在鱼腹内加入葱，姜，蒜，八角，花椒，十三香等调料。码放在碗中。并撒上精盐和料酒，加少许水，并盖上保鲜膜放入微波炉。

鱼去内脏器官洗净后在表面各切几刀用盐腌制半小时，红辣椒、青辣椒切丝，姜切丝、蒜拍扁、葱切葱花备用。先在盘子上铺上姜蒜，然后把鱼放上，最后在鱼上面撒上姜、蒜、红辣椒、青辣椒。

我一般用微波炉蒸鱼，上述步骤完成后，就贴上保鲜膜（不用腌），扎几个洞，放到微波炉里，我一般买八九两重的鱼，高火6分钟就可以，鱼肉嫩的很。

1、用微波炉来蒸鱼需注意：盘子不要大过微波炉，最好有陶瓷的，金属千万不要用，时间不要过长。

2、可要也可不要，用了保鲜膜能够防止鱼和配料溅到四周，保持设备内部的清洁，还能防止鱼水分的蒸发，可保持肉质鲜嫩。不用保鲜膜的话，加热会更快一点，能节省蒸煮的时间。假如想鱼的口感好的话最好是用保鲜膜。

3、用微波炉蒸鱼一般用小一些的鱼比较好，时间比较短，鱼也更鲜。注意事项：微波炉的位置很重要。微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。

4、用微波炉蒸鱼时若是用保鲜膜包起来能较好的保持清洁和卫生，防止微波炉中留下蒸鱼的杂质和气味，还能保持于鱼中的水分；但是不用保鲜膜会使蒸鱼的时间更短，鱼的受热速度会更快。

如何用微波炉蒸鱼（如何用微波炉蒸鱼窍门）

1、微波炉蒸鱼怎么做将鱼清理好，放在容器中，撒上佐料，倒入适量的水。将瓷盘放置在微波炉中，关上微波炉门。设置好加热时间。待加热完成后，将瓷盘从微波炉中取出，即可。

2、为了更好的受热均匀，将鱼立起来放入微波炉，按蒸鱼键，10分钟。蒸好的鱼放平，放上葱丝、辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，要保证鱼的每个部分都要淋到。锅里入油，烧热，均匀淋到鱼上即可。

3、。在鱼身上横切几刀，塞上姜片。2。撒上料酒，加一点水，用保鲜纸包上，并扎上几个洞。3。

4、方法：买回来的鱼腩块洗净，放蚝油、生抽、生粉、食盐涂抹表面淹一下，翻转鱼块使底面也沾上酱汁。鱼块上洒姜丝、豆豉、辣椒碎后铺上腊肉薄片，最后浇上少量的油。

5、食材用料：鱼一条、红辣椒适量、青辣椒适量、姜2-3片、蒜3-4瓣、葱适量、盐适量、生抽适量、油适量。

6、原料：一条鲫鱼或鲈鱼、盐、色拉油、料酒、生姜、小葱、蒸鱼豉油做法：将鱼除鳞、内脏等水洗干净，给鱼的两边打上几道斜的刀花，不割穿鱼腩为准。两三棵葱整条垫底，鱼放上面。