肉桂如何煎（肉桂的正确煎法）

如何做 2023年09月11日 01:40 2458 菜师傅

菜谱教程目录：

1、肉桂入汤剂煎药，最长不能超过十分钟，一般就是三五分钟就可以了，时间过长了容易引起药物的挥发，降低药物的疗效。肉桂性性大热，味辛、甘。临床上多用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、温经通脉。

2、大火熬开后小火慢熬，熬好之前十分钟下。也就是肉桂下了后只能熬十分钟之内，时间自己把握，一般一次熬20分钟，清凉解表，清热解毒的时间在缩短一点，15分钟，补药的话时间30分钟或略长一点。

3、一般在肉桂煎开后再煎个15分钟就可以了，肉桂本身是温热性食材，煎的越久性更燥烈，时间过长不但挥发了营养价值还容易导致头发晕，眼发涩，动脉起搏大，咳嗽等副作用。

4、肉桂是后下，般煎六分钟即可。肉桂有小毒.其毒性是大辛、大热。

5、后下之药：多为芳香易挥发之品，如：肉桂、安桂、薄荷、白豆蔻、砂仁、等等属芳香易挥发之药品。均宜后下，下后2-3分钟既可。（未下之前需用冷水浸泡）。

肉桂如何煎（肉桂的正确煎法）

1、牛奶75克盐1克细砂糖5克面包粉120克酵母2克橄榄油5克甜酱60克肉桂苹果馅适量马苏里拉奶酪100克肉桂苹果甜披萨的做法步骤1 将饼皮材料全部放入面包机，启动和面10分钟。

2、牛肉选了牛腱，冷水泡2小时以上，中途换次水，尽可能多的泡出血水。调料准备好。要炖肉的锅里加入适量水，放入卤肉料包，八角，香叶，桂皮，干辣椒大火烧开，这样是先把香料的味道煮出来。

3、肉桂可以用来熬粥，煲羊肉汤的时候也可以放一些肉桂在里面，肉桂还可以做成肉桂粉的形式放在菜里面一起烹饪，尤其是在女性月经的时候，可能会喝一些红糖水，在红糖水里面也可以放一些肉桂，当做茶来喝。

4、做法：鹌鹑去毛、内脏、脚爪，洗净；将杏仁洗净备用。鹌鹑放入锅中，加适量清水，煮开，再加入肉桂、杏仁以小火炖2个小时。最后加入小茴香、胡椒粉，焖煮10分钟，加盐调味即可。

5、肉桂的使用方法羊肉肉桂汤：将6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。

6、从中医药研究的角度来说，肉桂在煎煮之前用水先浸泡20到30分钟，然后将其取出，放在一个碗内，再将其它药物放入刚才泡过肉桂的水中煎煮，等煮沸后再将肉桂放入一同煎煮，研究表明这样的效果比不浸泡的效果好很多。

1、煎得的汤液，放置后碗底出现的泥糊状物，可以加水搅混再服，或者干脆将整碗汤液搅拌后再服，不弃为宜，其它含此二药共煎所得汤液，均按此法服为宜。将药材先用清水冲洗，去除灰尘杂质。

3、桂皮3克，附子9克，鸡蛋1个，水煎桂皮、附子，去渣后，打入鸡蛋，熟后食蛋饮汁，1日2次。可治疗白带过多。肉桂蜂蜜水每天早餐前30分钟及睡前，用两勺蜂蜜，一勺肉桂粉冲开水一杯，喝下即可。

4、从中医药研究的角度来说，肉桂在煎煮之前用水先浸泡20到30分钟，然后将其取出，放在一个碗内，再将其它药物放入刚才泡过肉桂的水中煎煮，等煮沸后再将肉桂放入一同煎煮，研究表明这样的效果比不浸泡的效果好很多。

1、(1)用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散性药物。头煎从沸后用中火偏大煎煮15~20分钟，第二煎沸后再煎10~15分钟左右。

2、火候一般的中药应先用武火，煮沸后改为文火。但一些治疗外感的中药，可以在煮沸之后，继续用武火煎煮15分钟左右即可。

3、将浸泡好的中药连同泡中药的水一起倒入砂锅内，如果有煎药专用的锅就更好了，小火煎熬，砂锅最忌以开始就大火，因为受热不均匀，很容易裂开的。滤出药渣。