如何煲猪肚汤（如何煲猪肚汤窍门）

如何做 2023年09月11日 05:40 185 菜师傅

菜谱教程目录：

1、净锅上火，放入清汤、姜片、猪肚、黄芪，大火烧开转小火煲60分钟调味即成。

2、．把猪肚反复用水冲洗净；2．把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；3．把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。

3、玉米猪肚汤材料：猪肚一个、猪踭肉一块、玉米两棵，莲子、百合、黄豆、红萝卜。做法：玉米去叶，洗净，切成一段段的。猪肚内外翻洗干净；猪踭肉切成块。所有的材料一起放入纱煲内，中午慢煲一小时。

4、猪肚汤主要食材猪肚生姜效果滋补食疗口味清淡菜品特色普通猪肚汤 [原料]猪肚1只，生姜250克。[制法]猪肚洗净，塞入生姜(切碎)，结扎好后放入瓦锅，加水适量，用文火煮至熟烂为度，使姜汁渗透进猪肚内即成。

如何煲猪肚汤（如何煲猪肚汤窍门）

准备新鲜猪肚1个，白胡椒40粒，枸杞、面粉、食盐、白醋、生姜、料酒等适量。将猪肚内外反复清洗，用刀、食醋、食盐、面粉等搭配去除猪肚外部有异味的粘液。

准备原料。猪肚切条。冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多，放一汤匙料酒，再次煮开，捞出洗净，莲子不要泡，姜切片。

玉米猪肚汤材料：猪肚一个、猪踭肉一块、玉米两棵，莲子、百合、黄豆、红萝卜。做法：玉米去叶，洗净，切成一段段的。猪肚内外翻洗干净；猪踭肉切成块。所有的材料一起放入纱煲内，中午慢煲一小时。

煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用。

莲子猪肚汤的做法：准备原料。猪肚切条。冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多，放一汤匙料酒，再次煮开，捞出洗净，莲子不要泡，姜切片。

山药猪肚汤中适合放的食材有山药。山药炖煮之后完全融入汤汁中，使得猪肚汤变得浓郁发白，味道和口感都更好；同时猪肚和山药都入脾、胃经，一起食用健脾补肾的作用更好。

做法一：准备用料。墨鱼、猪肚、枸杞、姜片、葱花、胡椒粉、料酒、食盐、鸡粉、香油。

猪肚可以和山药、芥菜煲汤。猪肚和山药、芥菜煲汤的介绍：原材料：山药50克，猪肚150克，芥菜50克，姜10克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法：猪肚剔净汆水，山药、芥菜洗净待用。

猪肚怎样煲汤好吃方法如下：猪肚切小块备用。取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。

普通猪肚汤 [原料]猪肚1只，生姜250克。[制法]猪肚洗净，塞入生姜(切碎)，结扎好后放入瓦锅，加水适量，用文火煮至熟烂为度，使姜汁渗透进猪肚内即成。[功效]温胃散寒，营养补虚。

放入猪肚 1放入拍碎的胡椒 1材料都放进去汤锅了盖上锅盖按下煲汤键，可选择时间的我选了2小时。这种汤锅很好用，不会烧干水，放多少水煲出来也是多少水，也不会滚溢出来。