石耳如何清洗（石耳清洗很多遍）

如何做 2023年09月11日 16:00 464 菜师傅

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可以不用洗。因为青苔并不会影响石耳的食用安全和口感。如果对青苔感到不舒服或者想要更加干净卫生的石耳，可以进行简单的清洗。具体方法如下：将石耳放在清水中浸泡10-15分钟，让石耳充分吸收水分。

石耳干制品用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩，反复搓洗干净后再用冷水浸泡五六次，洗净黑水和细沙。石耳别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。

石耳清洗方法石耳干制品，用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。

石耳干制品，用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。干石耳放在温水中应浸泡数十分钟，待石耳舒展后，再用淘米水轻轻揉搓，将沙与灰尘洗净滤干即可用。

石耳干制品，用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。

石耳别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面覆黑色绒毛。具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效。

1、沸水和盐浸泡：用沸水，加少许盐泡发。石耳泡软，用手轻轻地揉搓，将石耳上面的细沙除净。磨去石耳背面的毛刺，以免石耳的口感糙涩。淘米水浸泡：取适量的淘米水，把干石耳放进去，搅拌一下。

2、这也是一种菌类，学名叫“石耳”，我们这叫它“地皮菜”，其实就是一种土木耳，只要不长在有污染的地方就可以吃。

3、石耳一般来说都是石耳干制品，石耳怎么清洗？干制的石耳，要先用沸水，然后加少许的盐泡发，待石耳泡软之后，再用手轻轻地揉搓，将石耳上面的细沙除净。接下来，磨去石耳背面的毛刺，以免造成石耳的口感糙涩。

石耳清洗方法：石耳干制品，用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。

石耳干制品，用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。

石耳需要泡发和清洗才能食用的，不然的话是非常影响口感的，那么石耳怎么泡发和清洗呢？干制的石耳，要先用沸水，然后加少许的盐泡发，待石耳泡软之后，再用手轻轻地揉搓，将石耳上面的细沙除净。

石耳如何清洗（石耳清洗很多遍）