如何制作香草棒（香草教程）

如何做 2023年09月11日 17:20 201 菜师傅

菜谱教程目录：

1、香草荚横割成两截，再用尖刀将香草种刮下，连豆荚一同放进牛奶里。开文火，将牛奶加热至烧开，马上关紧，盖紧盖，焖十分钟。让香草的清香彻底融进牛乳里。

2、冷却：大盆隔冰水冷却，待大致冷却后放入冰箱冷冻3-4小时。我直接冷藏4小时。一定要充分冷冻，不要着急。

3、取出略凝结的冰淇淋，用电动打蛋器拌打入空气，让冰淇淋变得蓬松。请点击输入图片描述再放入冷冻库中冷冻4小时候，取出再重复一次拌打后，冰冻凝结后就是香草冰淇淋罗。请点击输入图片描述请点击输入图片描述水果切丁后冷冻。

4、蛋黄4个，细砂糖120公克，牛奶400cc，鲜奶油200cc，橙酒30cc，香草精少许。将蛋黄与细砂糖放入容器中打发至变白。慢慢将牛奶加入拌匀。

1、)将黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内，自然软化后，放入大碗中。用打蛋器打发。分三次加入细砂糖搅打。然后加入鸡蛋，搅打均匀（此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍）。2)把低筋面粉，可可粉和盐混合在一起过筛备用。

2、制作过程：准备原料并称量把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后冷却至35度左右备用。把鸡蛋和蛋黄打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。

3、西式糕点制作大全：蛋黄小西饼食材准备低筋面粉90克、鸡蛋1枚、蛋黄2只、细白砂糖60克。盐、香草精适量。做法步骤第鸡蛋、蛋黄、细白砂糖、盐在大碗中混合，用打蛋器搅打均匀，至颜色变淡且浓稠。

4、奶油+糖粉拌匀。分次加入全蛋拌匀。加入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉拌匀。拌入耐烤巧克力豆，分成20克／个。170/170烤20分钟。关键巧克力豆一定要使用耐烤焙巧克力，成品才会美观。

将脆皮的糖粉38克、低筋粉48克、可可粉6克过筛，加入黄油40克，黄油不需要软化。

主料：脆皮材料，黄油80g，糖粉60g，低筋面粉100g，泡芙材料，高筋面粉80g，色拉油60g，水100g，鸡蛋140g，糖适量，盐1勺。将黄油，糖粉搅拌均匀，筛入低筋面粉，揉成圆柱形，装入保鲜膜冰箱冷藏。

脆皮部分：盆子里依次加入软化的黄油、细砂糖、赤砂糖搅拌好用打蛋器慢速搅打均匀。加入低筋面粉用刮刀翻拌均匀成团，然后放冰箱冷藏20分钟左右备用。

泡芙做法牛油切粒，高筋面粉过筛。除牛油及高筋面粉外，将所有材料放进小锅中，煮至滚。离火，加入面粉，快速混合。开小火加热，搅拌至成团及不黏锅，待凉。加入1/3鸡蛋混合，重复一次后要检查面团。

1、鼠尾草原产于欧洲南部与地中海沿岸地区。中国主要分布于浙江，安徽南部，江苏，江西，湖北，福建，台湾，广东，广西；生于山坡、路旁、隐蔽草丛，水边及林荫下。

2、鼠尾草的香味浓烈刺鼻，夹杂些许樟脑的味道，可为各种食物增添沁人的香味。鼠尾草非常适合跟奶制品和油腻食物一起烹饪，有时也会加入葡萄酒、啤酒、茶和醋当中。

3、鼠尾草是欧洲十分古老的药用植物，使用已有1000多年的历史，古阿拉伯人将之称为长生不老药。

4、天蓝鼠尾草（Salvia uliginosa）的叶子为单叶，上面无毛，下面脉上被平贴短硬毛。花天蓝色。

1、先准备好原材料，先把香草荚横剖成两半，再用刀尖将香草籽刮出，连豆荚一同放入牛奶里。香草荚可以自己酌情添加。请点击输入图片描述点开火后开小火，将牛奶加热至沸腾，立即关严，盖上盖，焖十分钟。

2、杯鲜奶油、1杯全脂牛奶、1/2杯白糖(喜欢甜的话，请酌情增加白糖的用量)、1/4杯可可粉、4盎司黑巧克力(约112克)、1/2茶勺香草精、4枚蛋黄。做法：事先把冰激凌机的内胆在冰箱里冷冻24个小时以上。

3、目录方法1：用冰淇淋机在一个中等大小的平底锅里，加入牛奶，糖和盐。冷冻奶油。做蛋糕乳。把蛋糕乳和奶油混合。从冰箱里把奶油乳拿出来。上桌或者保存。

4、香草荚横割成两截，再用尖刀将香草种刮下，连豆荚一同放进牛奶里。开文火，将牛奶加热至烧开，马上关紧，盖紧盖，焖十分钟。让香草的清香彻底融进牛乳里。

5、准备好蛋黄4个，细砂糖120公克，牛奶400cc，鲜奶油200cc，橙酒30cc，香草精少许。将蛋黄与细砂糖放入容器中打发至变白。慢慢将牛奶加入拌匀。

6、香草冰淇淋的做法如下：用料：蛋黄1个、零卡糖20g、牛奶65ML、淡奶油60ML、炼乳20g、香草荚1根。步骤：准备好所需食材。把蛋黄和糖一并倒入打蛋盆，打发至微微发白。

如何制作香草棒（香草教程）