如何弄热狗面包（如何做热狗面包）

如何做 2023年09月12日 01:00 195 菜师傅

菜谱教程目录：

看面包明显膨胀后取出(这时预热烤箱180度)，然后面包表面刷蛋液，取一根热狗肠放在面包中间轻按到底。请点击输入图片描述在面包表面挤上沙拉酱或者番茄酱，也可以撒少许香葱碎、芝士碎随自己喜欢。

配方：高筋面粉250克、盐2克、干酵母3克、白砂糖30克、鸡蛋1个（约50克）、纯牛奶120克、黄油20克、热狗肠6根、沙拉酱、番茄酱适量、香葱碎适量。

方法/步骤根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到5倍大)，排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。

1、干葱碎少许热狗面包的做法除黄油外将所有材料放入面团机按揉面一个程序。检查能拉出厚膜后加入黄油揉至扩展阶段(大约要加两个程序)，揉好进行基础发酵。请点击输入图片描述看面团发大至一倍多大。

2、准备材料。中种：高粉210克，水126克，酵母3克，主面团：高筋面粉90克，盐4克，奶粉10克，牛奶30克，蜂蜜50克，黄油15克，全蛋液25克，其他：廖大哥烤肠9根，番茄酱适量，沙拉酱适量，葱花适量，蛋液(刷表面)适量。

3、准备食材。高筋面粉1530g、食盐32g、酵母13g、白糖50g、清水1180g、马苏里拉芝士350g、披萨酱30g、西兰花20g、熟鸡蛋10个、玉米笋20g、烤肠20g。480g高筋面粉、12g食盐、8g酵母和400g清水混合，揉匀，发酵一夜。

4、超柔软热狗胚，放几天都不会硬，松松软软，夹上自己喜爱的食物，挤上酱，美味的热狗就成啦！吃不完可冷冻保存哦！做法也超级简单哦。

5、休息好的小面团上面洒点高筋面粉，_成和热狗一样宽的长方形，光滑面向下放上热狗卷起整形成花状。

6、哪一款简单易做的热狗早餐，快速方便还特别好吃？热狗便是在割开的长形小面包中夹一条腊肠，服用前先烤热。热狗到处都有卖，那样，下边教你制做可口的热狗早饭。

在面包表面挤上沙拉酱或者番茄酱，也可以撒少许香葱碎、芝士碎随自己喜欢。请点击输入图片描述放入已经预热好的烤箱170度20分钟，取出晾凉后装入保鲜袋再放保鲜盒里保存。

高筋面粉 400克低筋面粉 80克水 240克糖 65克奶粉 25克干酵母 6克盐 5克鸡蛋液 50克黄油 50克热狗香肠面包的做法把除了黄油外的所有食材放到厨师机里用低速搅拌均匀。

烘烤15分钟，取出表面刷一层蛋液，撒上白芝麻，再次入烤箱烤五分钟。菜提前洗净，用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分；热狗肠用过煎熟。晾凉后，切开，底下不断。在热狗面包中间放入生菜，火腿，挤上沙拉酱即可。

如何弄热狗面包（如何做热狗面包）