如何自制炒酸奶（如何做酸奶）

如何做 2023年09月12日 06:00 181 菜师傅

菜谱教程目录：

1、首先准备好食材，提前做好自制酸奶，如下图。然后蔓越莓切小粒，如下图。接着将花生米稍稍压一压备用，如下图。自制酸奶中调入蜂蜜拌匀，如下图。加入2/3的瓜子仁、花生米和蔓越莓粒，如下图。

2、把浓稠酸奶、香蕉、火龙果、青提和蓝莓混合在一起，放入冰箱冰冻即可制成炒酸奶，具体做法如下：主料：浓稠酸奶500克、香蕉2根、火龙果半个、青提适量。辅料：蓝莓适量、面粉适量。

3、炒酸奶的制作方法如下：主料：瓜子仁10g，花生碎40g，蔓越莓40g，酸奶300g 辅料：步骤蔓越莓切成小粒备用。步骤花生米用擀面杖稍微压碎备用。步骤酸奶中加入适量的蜂蜜搅拌均匀。

首先准备好食材，提前做好自制酸奶，如下图。然后蔓越莓切小粒，如下图。接着将花生米稍稍压一压备用，如下图。自制酸奶中调入蜂蜜拌匀，如下图。加入2/3的瓜子仁、花生米和蔓越莓粒，如下图。

淡奶油加细砂糖，微微打发。加入酸奶，混合均匀。用喝完的牛奶盒做模具，先倒一半。放上夹心。再表面盖一层。和夹心一样，上面想放什么就放什么。想吃其他口味的，就在酸奶里加果酱，搅拌均匀。

炒酸奶的制作方法如下：主料：瓜子仁10g，花生碎40g，蔓越莓40g，酸奶300g 辅料：步骤蔓越莓切成小粒备用。步骤花生米用擀面杖稍微压碎备用。步骤酸奶中加入适量的蜂蜜搅拌均匀。

如何自制炒酸奶（如何做酸奶）

炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

炒酸奶配方及做法如下：工具/原料：瓜子仁10g、花生碎40g、蔓越莓40g、酸奶300g、炒酸奶机一个、锅铲一个。蔓越莓切成小粒备用。花生米用擀面杖稍微压碎备用。酸奶中加入适量的蜂蜜搅拌均匀。

炒酸奶的机器开制冷，然后面板上冷下来了倒上酸奶，果酱，水果丁，100g草莓、800g原味酸奶倒入料理机中，搅打成顺滑细腻的草莓酸奶糊。剩余的芒果肉用料理机打成芒果泥，倒入酸奶中（选择浓稠点的酸奶，口感更好噢）。

炒酸奶的做法：准备一个浅底大盘子，向盘子里倒一半酸奶，平铺到盘子里，再在酸奶上撒上一层蜜红豆。把剩下的一半酸奶倒到盘子里，撒上葡萄干、老婆梅、核桃碎。最后撒上芒果粒(或自己喜欢的水果粒)。

用勺子轻轻地按压水果丁和果脯，将它们全部按压进酸奶中。将酸奶放进冰箱中冷藏3个小时以上，等酸奶全部冷冻成型，咱们的家庭版【炒酸奶】就做好啦，取出切块即可食用。