如何浸瘦肉水（如何浸瘦肉水好吃）

如何做 2023年09月12日 08:20 309 菜师傅

菜谱教程目录：

1、这个的话首先把瘦肉切成薄片，然后在锅里放入水，等水开了之后放入瘦肉，就可以煮出来了。

2、先往盆里倒入普通面粉，加入一小勺盐，再分次少量加入热水来和面，一斤面粉大约加260g的水，把面粉搅成面絮状的时候，往里面加少量的食用油，继续把它们均匀地揉在一起，面团揉好后，用盖子盖住饧面半个小时。

3、准备原料：瘦肉、生姜、陈皮、盐。先准备一些姜片和一小条陈皮，做瘦肉水，吃的就是清甜的味，姜和陈皮不能多，以免抢了汤水的鲜味，一个炖盅放一片姜和一条陈皮就够了。

如何浸瘦肉水（如何浸瘦肉水好吃）

准备一些青橄榄，青橄榄虽然是广东地区特有的食材，但是网上也能购买，潮汕人也很喜欢用它来煲汤，还有做成各式蜜饯干果的，都是这样的青橄榄。蜜枣能增加少许清甜味，生姜能去肉腥味。

炖瘦肉水的步骤准备新鲜的瘦肉，必须是新鲜的，不能冷冻的（冷冻的就不新鲜了），并且是嫩的、纯瘦肉，不能有一点肥肉，否则汤里面太多油，非常影响口感，而且也失去了这个汤的营养了。

做法简单，就是瘦肉茸加水慢炖，加姜是去腥，加西洋参片枸杞是为了补气，加盐是为了让汤汁和肉茸有味道；炖瘦肉水喝起来很鲜，带点甜味 (里面加枸杞，桂圆肉，西洋参片)。

苦瓜是汤中最重要的成分之一，选择新鲜、细嫩、无斑点的苦瓜，去掉两端后切成薄片备用。瘦肉可以选择猪里脊、瘦猪肉等部位，将瘦肉片切成薄片并用盐和生粉腌制10分钟左右，再将姜片和葱段也切成薄片备用。

瘦肉水的做法猪肉洗干净，剁碎。放入炖盅，加入纯净水和姜片浸泡45分钟隔水炖45分钟，隔渣喝水烹饪技巧剩下的猪肉总觉得扔掉可惜，我把它炒了肉末芽菜，恩啊，也很好吃。大家也可以用自己的方法把它利用起来。

瘦肉水做法：准备食材，瘦肉2两左右做一次瘦肉水的分量即可。瘦肉用清水浸泡几次，反复换一下水，浸泡过的瘦肉块颜色都会比较浅，是正常的。把瘦肉先切片，再剁碎，横着竖着剁成肉泥差不多起胶的状态就差不多了。

1、煮新鲜骆驼奶可加入20％~30％的水，同时加入适量的白糖，口味不错。

2、将适量驼奶放入锅中，加入适量清水，小火煮5分钟左右即可倒出饮用，适量饮用可以起到增强免疫力、促进肠胃蠕动、养神、健脾养胃的功效，适合体质虚弱的人饮用。

3、加热骆驼奶饮用，比起冷驼奶更能使肠胃蠕动，让营养给人体更好的吸收。骆驼奶加热不要等到煮沸，不可加热时间过长破坏驼奶的营养成分，70℃时用2分钟，60℃时用5分钟为佳。

4、加热骆驼奶饮用，比起冷驼奶更能使肠胃蠕动，让营养给人体更好的吸收。骆驼奶加热不要等到煮沸，来不可加热时间过长破坏驼奶的营养成分，70℃时用2分钟，60℃时用5分钟为佳。