白菜炖粉条的家常做法（东北白菜炖粉条的家常做法）
菜谱教程目录：
- 1、白菜炖粉条怎么做
- 2、白菜炖粉条怎做?
- 3、白菜炖粉条的推荐做法？
- 4、白菜炖粉条怎么做？
- 5、大白菜炖粉条的做法
- 6、白菜炖粉条的家常做法
白菜炖粉条怎么做
白菜炖土豆粉条的材料
猪肉、土豆粉条、白菜、葱花、淀粉、生抽、老抽、盐、五香粉。
白菜炖土豆粉条的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把白菜洗净切大块，土豆粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟，同时我们还要在锅内炒香葱花，下猪肉炒至变色，再下白菜炒匀，之后我们选择放土豆粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐，然后等到大火烧开之后，这时候改中小火焖至汤汁浓稠就可以了。
白菜炖土豆粉条的食用功效
白菜炖土豆粉条对大家来说是比较是熟悉的一种食物，在平时大家会爱吃白菜炖土豆粉条，能够对我们健康有好处，而且白菜炖土豆粉条吃起来的味道也不错，所以很多人都爱吃，同时我们吃白菜炖土豆粉条是可以帮助养生的，首先白菜含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，起到很好的护肤和养颜效果。而且白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。对我们肠胃健康是非常有好处的，而土豆也是非常有营养的，我们选择吃土豆可以很好的补充微量元素，对我们延缓衰老是有意义的。所以在平时我们可以经常吃些白菜炖土豆粉条。
白菜炖粉条怎做?
常说一句“百菜不如白菜”。作为冬季蔬菜的代表，大白菜具有很高的营养价值。今天，小编给大家分享一道“白菜炖粉条”的家常菜。
五花肉、白菜、红薯粉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、油、水。
01、先把红薯粉用开水浸泡至软，备用。
五花肉切成小块，白菜洗静切开（片或者条都可以）
02、葱姜蒜切碎，八角、桂皮、香叶洗净，备用。红薯沥干水放至碗中备用。
03、将五花肉用沸水沥油，后捞出备用。
04、往锅中加入少许油，待8-9分热时，放入冰糖，翻炒至冰糖融化时放入五花肉上色，再放入葱姜蒜，炒出香味为止。后放入桂皮、八角、香叶翻炒，加入生抽、老抽、料酒调味，最后加入适量清水，小伙炖煮25-35分钟。
05、后放入白菜，翻炒均匀，再放入粉条，继续煮10分钟左右，最后加入盐和鸡精调味，便可出锅。
是不是很简单呢，香喷喷的白菜炖粉条
1、五花肉 100g 白菜 200g 粉条 100g 油 10ml 葱 20g 姜 20g 盐 10g 八角 10g鸡精 10g
2、方法/步骤:白菜洗净切段，五花肉切片，葱姜切片。锅中放油，爆香葱、姜、八角，放入五花肉煸香，倒入白菜翻炒。加水烧开后放入粉条炖熟后，放盐、鸡精调味即可。
白菜炖粉条的推荐做法？
白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富，今天就来分享一下“白菜炖粉条”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
一、食材：：五花肉、白菜、粉条、生姜、小米辣、大蒜、黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、白糖、韭菜
二、先把大白菜竖着从中间切开，去除白菜根，再把菜根和菜叶分开，切条分别放入两个大盆中
三、五花肉切片，生姜蒜子切片，小米辣去蒂以后切辣椒圈。山芋粉丝用冷水泡软。热锅倒油，放入五花肉煸炒出油，再放入姜蒜小米辣爆香
四、再淋入生抽、老抽、料酒、蚝油、两勺黄豆酱、白糖一勺提鲜，再放入白菜梗翻炒入味，再放入白菜叶，继续翻炒入味，再放入凉水
五、烧开后转移到砂锅中，放入泡软的粉丝，盖上锅盖煮五分钟。出锅前再放入食盐，两勺鸡精，搅拌均匀撒点韭菜点缀。非常下饭的大白菜炖粉丝就做好了
六、大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。
白菜炖粉条怎么做？
美食：【白菜炖粉条】
【制作食材】：白菜，粉条，葱，姜，干辣椒，老抽，蚝油，食盐，生抽，胡椒粉，豆瓣酱。
【方法及步骤】
1、准备一小把的红薯粉条，然后往粉条中加入适量的热水，利用热水把红薯粉条浸泡半个小时，将其完全泡软。
泡发粉条的时候，有人说用冷水，有人说用热水。最好的方式是采用热水去泡发粉条，温度也不要太高，80℃左右就可以了。
2、粉条泡发的时候，把我们买回来的白菜，切去根部后，再掰成片状。接着将白菜用清水清洗干净，洗干净的白菜，要把白菜帮、白菜叶用刀分开。因为白菜帮比菜叶更难熟，所以在炒制的时候要分开炒，这样炒出来的口感才会一致。
弄好以后的白菜帮，先用刀拍一下方便入味，然后再斜刀切片，这样做出来的白菜帮，口感才最佳。然后把白菜叶用自己喜欢的方式，将其切成块状，放到一旁备用即可。
3、准备一些大蒜，将大蒜切粒，再准备一小块生姜，将生姜切成薄片备用。最后准备几个干辣椒，切成辣椒圈。炒白菜，葱，姜，干辣椒是必备的调味品。然后还要准备一小块的瘦肉，将肉切片备用，最近肉太贵，不用准备太多。
等粉条泡发好以后，用剪刀剪小一点，再控干水分备用。同时起锅热油，锅中加入少许食用油，将油温加热到4成热。
4、把准备好的肉片先加入到锅中，用小火进行翻炒，将肉片炒至表面微黄以后，加入葱、姜、干辣椒，把香味炒出来，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
然后我们要把准备好的白菜帮入锅，先用中火将白菜帮炒软以后，就可以调味了。锅中加入一勺食盐，少许生抽，半勺老抽，一勺蚝油，最后再加入一些胡椒粉翻炒均匀。接着把泡发好的粉条入锅，再加入适量清水与粉条齐平，盖上锅盖焖三分钟。
5、等焖制时间到了以后，开盖把白菜叶入锅，搅拌一下翻炒均匀，并再次盖上盖子焖上两分钟，等白菜叶完全炖入味以后，美食即可出锅。
最后在出锅的时候，记得再加入适量的香油提下味道，做好以后的美食，会更加吸引人，然后把美食装盘，就可以食用了。
小贴士：
1、白菜炖粉条，粉条记得用热水泡发，然后白菜叶、白菜帮要将其分开入锅。
2、制作白菜炖粉条，所采用的油最好采用猪油，味道会更香哦，这是我做了多年总结出来的经验。
大白菜炖粉条的做法
用料：白菜4-5片、土豆粉条200克、油豆腐6-7个、蒜2瓣、葱1根、花椒粉适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许。
步骤：
1、用户需要将白菜切块，粉条揪出合适的长度。
2、油豆腐对半切开，这样方便入味，不切也可以。
3、锅中热油，放花椒粉，葱蒜炒香。
4、放入白菜翻炒片刻，加1勺生抽，少许盐，把油豆腐放入一起翻炒。
5、加少量清水，放入粉条，加盖焖煮两三分钟。
6、粉条煮软烂后，加一勺蚝油，把粉条和菜一起翻炒片刻，再加盖小火炖煮两分钟即可。
以上内容参考 百度百科-白菜炖粉条
白菜炖粉条的家常做法
白菜炖粉条的做法如下：
主料：猪肉200克、白菜500克、粉条50克。
辅料：葱姜适量、生抽10克、醋3克、油10克、盐10克、蚝油3克。
步骤：
1、首先处理食材，冻猪肉切成合适块状，白菜切成细条，粉条洗净，葱姜切好备用。
2、起锅烧油，油热放入冻猪肉煸炒。炒冻猪肉要保证热锅热油，猪肉下锅以后让其外表快速熟透，锁住猪肉内部的水分，才能保证猪肉鲜嫩不老。
3、炒至猪肉变色，放生抽、醋翻炒。
4、放入白菜，不要翻炒，倒入适量清水，把白菜拨到一边，露出汤汁，把粉条放在汤汁里。
5、中火炖炒十分钟，食材就都可以熟透，放入适量盐和蚝油调味，即可出锅食用。
6、成品图。
标签： 白菜炖粉条的家常做法
相关文章
