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如何煎荷包蛋视频（怎么煎荷包蛋视频）

如何做 2023年09月12日 15:40 174 菜师傅

菜谱教程目录：

荷包蛋怎么煎才不散蛋黄

煎荷包蛋既不粘锅又不散的技巧是热锅冷油，这样煎荷包蛋不会因为一下子遇到热火热油就直接糊掉了。

将锅清洗干净，烧干后倒入油，加入适量盐（这样就不会粘锅了）。将鸡蛋慢慢打入锅中，转中火，前期不要翻动。将锅边的油慢慢用铲子淋到鸡蛋上。半分钟左右将鸡蛋翻面，如下图所示。一面已经煎至金黄了。

想要煎荷包蛋不散，可以将鸡蛋放在超过80度的水中浸泡1分钟左右，再敲开蛋壳连蛋清带蛋黄放进锅中，这样可以得到一个完整的荷包蛋，并且不会糊锅底。

荷包蛋怎么做

下面我们讲讲水煮荷包蛋和油煎荷包蛋两种做法：水煮荷包蛋：原料：鸡蛋2只、香油、生抽、芝麻。做法：锅里加入水，放入花椒 (20粒左右)，大料(八角)1个，中火将水烧热。

方法一：将水烧开；取汤勺并抹上一层食用油；将鸡蛋打入汤勺放入锅中，不要搅动，也不要注水；大约2—3分钟鸡蛋定型后，再滑到开水锅里面煮熟即可。

荷包蛋的做法如下：工具/材料：鸡蛋、清水、蒸锅、蒸笼、小碗。准备鸡蛋、小碗。鸡蛋一定要新鲜，购买时放在耳朵边上摇一摇，如果没有任何声音，就可以说明很新鲜。

荷包蛋的正确做法：主料：鸡蛋1个、白糖1茶勺。步骤：将鸡蛋打到小碗里。锅里加水，大火煮到出现大量密集的泡泡，这时候水还没开，改成小火。端起碗贴近水面，把鸡蛋从锅边滑入锅内。（要轻轻的）。

如何煎出好吃不粘锅的荷包蛋?

1、方法一：食材：鸡蛋、食用油 做法：制作之前在锅底油里放上一点盐或者糖，煎鸡蛋不用像其他鸡蛋一样还要搅拌均匀，直接把鸡蛋敲出一道裂缝，然后倒在油上面，很快就好了，一面好了之后把另一面翻过继续，这样就不会粘锅。

2、我们在煎荷包蛋之前，先把炒锅放在火上预热一下，过热之后，然后再把食用油倒入锅中，油的量一定要多一点，否则鸡蛋易粘锅。

3、煎荷包蛋不粘锅的方法：煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使煎出的蛋又黄又嫩。煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。

4、第一步：首先我们煎鸡蛋的第一步就是放油，在放油前，要把锅里清洗干净，这样才不容易破相。

煎鸡蛋怎么煎才好吃

鸡蛋怎么煎好吃1 第一步：先将鸡蛋打入一个小碗当中，记住打鸡蛋的时候尽量在鸡蛋正中央的位置磕开，这样鸡蛋更容易被掰开，打出来的鸡蛋更成型。 第二步：煎鸡蛋。

做法：首先平底锅烧热，下入适量油，将鸡蛋磕入锅中，改小火慢煎；煎至两面金黄色之后，盛出；最后撒上椒盐即可食用。

如果是平底不沾锅，倒入少量油，然后拿起锅柄将油均匀到整个锅内，注意油不易过多。如果是老式的凹型炒锅，则油要比平底锅多一倍，然后用锅铲将油均匀涂抹在周围防止粘锅。

煎鸡蛋的时候，多加一勺热水到蛋清周围，这样可以使煎出来的鸡蛋更加的嫩滑，记得一定要是热水哦。如果是新手的话，最好先把鸡蛋打到碗里，然后煎的时候将鸡蛋贴近锅底慢慢倒入锅中。

准备食材：鸡蛋2个、油适量、盐适量。鸡蛋打散，充分搅拌均匀，加入适量的盐，继续搅拌均匀。炒锅加入适量的油，撒少许盐面，避免粘锅，倒入蛋液小火煎。小火慢慢煎，煎至摇动炒锅蛋饼能够移动为止。

准备好鸡蛋。热锅入油，磕入一个鸡蛋。再在另一个边缘，磕入第二个鸡蛋。等两个鸡蛋稍稍有点熟，磕入第三个鸡蛋。慢火煎至一面熟透，翻面再煎另一面至鸡蛋全熟即可。

怎样煎荷包蛋最快,最好吃?

1、先准备一下配料，姜切片，蒜拍扁，小米椒切小粒，小葱切成葱段备用。第一步就是煎蛋，这是荷包蛋好不好吃的关键。

2、煎鸡蛋不糊锅其实很简单，把锅里杂质洗干净了，然后再记好这几点，第一油放够，第二油温高，第三鸡蛋底下垫油，第四煎的时候用中小火，第五定型之后再翻面就可以了。

3、鸡蛋最好用平底锅煎，不粘锅是最好的选择，这样煎出来的荷包蛋才好吃。

4、如何煎荷包蛋才好看 原材料：生鸡蛋、植物油、盐，热锅，说白了热锅便是锅中全都没放，把锅烧的很烫很烫；添加一点点油，再放一点点盐。把生鸡蛋打进锅内，这时候尽管是冷油，可是锅的温度还是很高，因此立刻关文火。

5、煎荷包蛋的方法如下：首先将锅内放入适量的食用油，开中火。油热后将鸡蛋打入锅中，用筷子推一下鸡蛋的边缘，否则容易散。轻轻摇晃锅，把火开小。

怎么煎荷包蛋才好吃?要详细点的.

香煎荷包蛋(煎鸭蛋)的做法图解4用中小火煎制，防止火候太大鸭蛋煎焦。鸭蛋刚入锅，不要急着用铲子翻动。香煎荷包蛋(煎鸭蛋)的做法图解5大概一分钟左右，鸭蛋的一面略微凝固成型。

加入食用油、盐以及热水才能够让荷包蛋变得味道更好。虽然绝大多数人都知道在煎荷包蛋的时候，必须要加入食用油和盐，但是却很少有人知道在煎荷包蛋的时候，必须要加入一些热水。

煎荷包蛋的做法：将平底锅洗干净，然后热锅，将锅底的水分完全蒸发。将锅热好后，加入一点点油(油要适量，不可过多或过少)，放入一点点盐。

第一步：首先我们煎鸡蛋的第一步就是放油，在放油前，要把锅里清洗干净，这样才不容易破相。

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