如何做鲫鱼汤（如何做鲫鱼汤不腥）

如何做 2023年09月12日 19:40 173 菜师傅

菜谱教程目录：

1、很好吃啊，传统的麻辣烫都是一锅煮的，而且汤半个月或很久才换一次，涮菜的汤和给顾客喝的汤都在一个锅内。每次涮过的菜或豆腐等原材料，都会掉一些残渣在里面。太脏了。

2、还是可以的，目前有4种口味，番茄的、骨汤的、麻辣烫、奶味的，每个食客各有各的爱好吧。

3、我们认为麻辣烫可以做为中式快餐和小吃的完美结合，在麻辣烫的基础上推出骨汤蒸饭，让任何一个顾客，能吃好，又能吃饱，符合中国人的消费习惯。

4、吉阿婆骨汤麻辣烫创办于2007年，经过十几年的发展，形成了集研发、设计、采购、配送为一体的连锁体系，因其方便、快捷、可口而迅速名扬大江南北，成为消费者喜爱的美食。

如何做鲫鱼汤（如何做鲫鱼汤不腥）

1、鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。煎荷包蛋，备用。将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。将鲫鱼放入砂锅中，加入葱和姜。加入荷包蛋，倒入开水。大火炖15分钟左右。

2、鲫鱼汤的做法1 主料：鲫鱼2条，蘑菇750g 辅料：姜适量，大葱适量，胡椒粉5克，盐5克步骤1：锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼(鲫鱼提前用厨房纸擦干水份)煎。

3、鲫鱼清洗干净，黑膜内脏腮里面都要洗得一点东西都没有哦，熬汤腥味才少倒点料酒，少量胡椒粉，盐，加姜片腌制20-30分钟，腌好后去掉姜片，用清水再冲洗一遍，尽可能地去除腥味。

4、鲫鱼汤做法大全：牛奶鲫鱼汤食材准备：净鲫鱼400克，豆腐200克，牛奶90毫升，姜丝、葱花各少许盐2克，鸡粉少许。方法步骤：洗净豆腐切成小方块。用油起锅，放入处理好的鲫鱼，小火煎至煎至两面断生，盛出。

5、鲫鱼汤的做法：材料：鲫鱼2条。辅料：鸡蛋2个，韭菜，姜，玉米油，盐，胡椒粉。步骤：鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。煎荷包蛋，备用。将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。

鲫鱼洗净平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。(煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色。

鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。煎荷包蛋，备用。将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。将鲫鱼放入砂锅中，加入葱和姜。加入荷包蛋，倒入开水。大火炖15分钟左右。

香菇洗净泡软；豆腐洗净切块。将鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃及内脏，用清水洗干净后放入煎锅中；往煎锅中加入姜片及花生油，将鲫鱼两面稍煎至表面呈金黄色后从煎锅中捞出，待用。

熬好后，加入大葱葱绿切的丝和葱花（如果有白萝卜丝，在出锅前5分钟放进去煮一下）再加入适量盐，白胡椒粉调味。一道既新鲜又美味的鲫鱼汤制作完成。