方便面是如何制作的（方便面是如何制作的作文）

如何做 2023年09月13日 08:20 179 菜师傅

菜谱教程目录：

1、方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。

2、玉米方便面加工方法，是采用发酵的工艺，使口感良好，而且易消化，不伤胃，食用方便。

3、在方便面生产过程中，一般厂商会选择优质面粉，然后用专用工具加水合成面团，面团将来会转移到专业的醒着区域。按比例加入盐和碱水（主要含有碳酸钠和碳酸钾），搅拌均匀。

4、但是，吃了这么多年的泡面，大家可都晓得它是怎么做出来的吗？很多人都想错了。

方便面是如何制作的（方便面是如何制作的作文）

方便面的制作工艺是，首先，在面粉中加入33%的水，采用和面机将面和好，然后将面放入压延机中压成面片，再经切割机切成面条。切好后的面条经传送带送入蒸煮机，蒸煮1—2min，然后进行着味处理。

通过对切丝的面条蒸煮、油炸，形状固定，一般为方形或圆形，食用以开水冲，溶解调味料，将面条加热冲泡开，一般在3分钟内便可食用的方便食品。市场各种品牌的方便面充斥着货架，到处都能够看到它的踪影。

取高筋面粉1千克，加入盐30克、食用碱6克、鸡蛋6个，先把面粉搋匀，双手不停地抄拌，搓成絮状，使面粉和鸡蛋充分地融合在一起，再分多次加入清水，将面粉和成团，待面光、手光、盆光后，静置饧发20分钟。

具体制作方法第一步：准备食材。猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。（肉末最好选择带点肥的，那样口感最好。）第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。

先准备好材料，一包方便面、两颗鸡蛋、一台微波炉、一壶开水。把面放进碗里，倒入开水，不用太多，刚好可以没过面饼就可以。接着放到微波炉里，直接加热一分钟。

1、番茄煮泡面准备两个番茄，根据个人爱好，选择要不要去皮，改刀切成碎丁，直接倒入锅中煮，煮上10分钟左右，倒入一勺老干妈。

2、在方便面生产过程中，一般厂商会选择优质面粉，然后用专用工具加水合成面团，面团将来会转移到专业的醒着区域。按比例加入盐和碱水（主要含有碳酸钠和碳酸钾），搅拌均匀。

3、方便面的制作步骤如下：面粉：各家方便面的厂家都在小麦粉的基础上，会根据口味加入一些配料如：蛋清粉之类的。

1、二：碾压生面团：生面团不断的通过多个碾压机，压成一层面皮，然后把两层面皮压成一层，不断地碾压拉成，增加韧性。

2、方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。

3、把已经煮熟的面条在 140℃ 油温下炸透，完成脱水硬化。炸熟的方便面出油锅后，一个机械臂滤网，沥多余油。刚出油锅的泡面还滚烫，进入一个大型风扇室，降温冷却到 40℃。

4、方便面出锅之后，使用机械臂反复敲击，沥出多余的油水，待检查员确定泡面无误后，便放入调料包，最后对泡面与调料包进行装袋密封，打上生产日期等信息。

5、方便面的生产流程如下：用于和面的水里按比例加上盐和碱水（主要含碳酸钠和碳酸钾）搅拌均匀。加碱可以中和面团发酵产生的酸，使风味不发生变化，并且让面条更筋道。

一：搅拌成面团：把准备好的和面水，用机器均匀喷洒在面粉上，然后不断的搅拌，直到搅成面团。二：碾压生面团：生面团不断的通过多个碾压机，压成一层面皮，然后把两层面皮压成一层，不断地碾压拉成，增加韧性。

方便面的制作过程如下：用料：普通面粉500g、水200g、盐5g、五香粉适量步骤把所有原料混合在一起和成光滑有弹性的面团。步骤先揪合适大小的面块揉几下擀薄，做中式面式我一般不称重，大概就可以。

在方便面生产过程中，一般厂商会选择优质面粉，然后用专用工具加水合成面团，面团将来会转移到专业的醒着区域。按比例加入盐和碱水（主要含有碳酸钠和碳酸钾），搅拌均匀。

制作伊府面一定要选用高筋面粉，其所含蛋白质较多，筋度大，出品口感弹牙。加入鸡蛋可以提高面粉的筋度，使面条呈悦目的淡黄色泽。和面时应先加鸡蛋，把面粉和鸡蛋搓匀后再加水。

制作步骤：首先把面粉，水，鸡蛋盐揉成均匀的面团。面团软硬度跟饺子皮差不多。面团揉完以后醒2个小时。表面撒薄粉，然后卷在擀面棍上擀开，薄一点比较好。表面再撒薄粉（防止粘连）像折扇子一样叠起来。