如何做猪肉面包（如何做猪肉面包机）

如何做 2023年09月13日 12:20 183 菜师傅

菜谱教程目录：

1、首先是黄油面包馅。将除黄油外的所有材料放入容器中，搅拌均匀，加入液化的黄油，搅拌均匀，将混合好的材料放入蒸锅中蒸，中高火，每隔几分钟用勺子搅拌一下，以防止一些蛋羹从形成大块和硬化，蒸汽约20分钟。

2、方法/步骤 1 将土鸡切好洗好放入器皿里面，切点姜末放进器皿里面和鸡块掺合一下15分钟后去除腥味。

3、面包肉馅料好吃的做法，准备食材：猪肉馅320克，大白菜1000克，白糖1勺，葱姜末，十三香少许，大酱1勺，料酒半勺，老抽半勺，盐适量，植物油适量。步骤：大白菜和猪肉馅备好。

4、将面团揉实按薄，加肉松作馅儿，包严滚圆成面包坯。夹了馅的面包坯置于涂了少许油的烤盘里。烤箱放一碗热水，以保证烤箱内的温度与湿度。将烤盘置于烤箱中，面包坯60分钟第三次发酵。刷上鸡蛋液。

如何做猪肉面包（如何做猪肉面包机）

1、食材：猪肉、油豆皮、地瓜粉、鸡蛋、莲藕、姜、葱、盐、五香粉、蚝油、鸡精、香油、生抽。把猪肉洗干净，剁成肉馅，不用剁的太碎，姜蒜洗干净切碎放进肉馅里，把莲藕洗干净，切碎也放进肉馅中，再打入鸡蛋。

2、取一个盆放入肉馅，加入葱、姜、生抽，耗油、适量的油（食用油）适量的盐，搅拌均匀。把洋葱切末加入搅拌均匀。备用。请点击输入图片描述发面团，发好，用手扒开。里面是蜂窝状。

3、包完就可以蒸制了，放入蒸锅内蒸制40分钟即可。经蒸好的金丝肉卷放入烤箱，往烤箱里放点白糖，白糖在加热的时候就会发烟给金丝肉卷上色，上好色金丝肉卷就做好了。

4、将油豆皮剪成自己需要的大小，包入适量的肉泥。卷起，卷的过程中要尽量将肉泥捏紧包裹，这样不容易散开。锅中注入植物油，热锅热油，将加工好的肉卷放入油锅中，转中火炸透炸熟捞起，冷却后切开食用。

5、主料：猪肉500克、土豆700克、大葱250克、姜8克、十三香5克、盐20克、普通面粉100克、淀粉50克、花椒6克、清水15克。辅料：食用油10克、鸡蛋8个、淀粉3克、清水10克。制作方法：（1）先准备食材。

6、白菜包肉卷的制作方法：原料：白菜、前腿肉、葱花、盐。第1步、白菜清洗一下。第2步、锅中水烧开，加入少许盐和花生油，放入白菜焯烫软后捞出过凉水。第3步、前腿肉去皮切块后搅碎。

1、鲜肉面包卷的做法先把肉馅材料混合，抓均腌制面包材料除了黄油外揉至光滑，放黄油再揉至扩展阶段。（留一点蛋液等刷表面用）现在天气冷，把面团包好保鲜膜，放一杯水，烤箱发酵40分钟至2倍大。

2、(11)将面包紧紧的卷起来。卷的方法可以参考肉松蛋糕卷。(12)卷好的面包用油纸包裹起来，静置半个小时，使面包卷定型。面包卷定型后，撤去油纸，将面包卷切成三段。每一段的两端都抹上沙拉酱，粘满肉松即可。

3、主料中除红油外全部放入面包桶，开启一个和面程序，全程15分钟。盖好保鲜膜，发酵至2倍大，可以戳出不回缩的洞。发酵好的面团，排气后，松弛15分钟。擀成均匀的薄片。

4、抹一些美乃滋，并撒肉松，在靠近自己的一边，划二道刀痕，不要划到底，以方便卷起。将面包片卷成卷，用烘焙纸包住定型。完全凉透后切适当大小，可先切掉两端不平整的。在切口的两端再抺些美乃滋，并沾上肉松。

5、肉松面包卷的做法步骤用后油法将所有面包材料揉至出薄膜状态，盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍。擀成方形的薄片，大小尽量与靠烤盘一致，烤盘里垫油布，盖上保鲜膜进行最后发酵。

6、把配方里面的干粉全部混到一起，搅拌均匀。把面粉挖个坑，把蛋液跟水倒进去揉好。揉成面团。在把黄油揉到面团里，全部揉好，盖好保鲜膜开始醒60分钟，大约醒到5倍到2倍大小。

1、主料：肉松100g，黄油30g，水150g，高筋面粉280g，适量蛋液，适量酵母粉，适量盐，适量奶粉。除肉松外的所有食材置于盆中。将食材和成面团儿。将面团儿揉成可以拉成薄模状。专业术语为拓展阶段。

2、搅拌均匀的肉馅，入冰箱冷藏。面粉里加入适量盐，放入效母粉，加入适量的清水，揉成面团。盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大。面团已经发效完成。面团排气后，分割成适量大的剂子。

3、取一个小面团，轻轻擀成圆形，包进1/6的肉馅，将接口入捏紧，滚圆后将接口处朝下摆放在八寸蛋糕模的中心（蛋糕模底部要加个底托）。

4、在牛肉馅上放入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、蛋清，搅匀，摁揉成圆形的肉饼，表面抹榄榄油，静置10分钟。2将黑胡椒沙拉酱倒入挤酱瓶中。3将生菜洗净，沥去水。4将西红柿洗净，切片。5将洋葱去皮，洗净，切下一片。